小孩吵著肚子餓要吃熱食,怎麼辦?我家餐桌最常出現的止餓料理是乾拌麵線因為調理快,味道香,有常備的醬料和蔥花就能解決材料:1.麵線:一把2.醬油膏:適量,(我家習慣吃大同醬油膏,帶點甜味)3.油蔥酥豬油醬:約0.5~1大匙,外面有現成的,我們家是自製的,賣場買得到4.蒜泥醬:適量,蒜泥很辣,小朋友不敢吃可以省略或少量即可,(用蒜頭和水,果汁機打碎完成,放在冰箱備用,就是小吃店老闆用的那種)5.蔥花:可放可不放6.辣椒醬:適量,可加可不加作法如下:1.用熱水起鍋,將麵線煮熟2.煮麵線時,準備一個盤子,置放上述醬料3.麵線煮好後,放在盤上拌醬即完成醬油膏放置訣竅:盤中先置放半湯匙,等拌麵完成後,看麵的顏色可以在適量增加我家的常備醬料罐如下,超多~!!---從一個廚房新手,到一個快煮三餐,四菜一湯的三寶媽咪,喜歡我的料理文章,請關注人妻潔西輕日記喔~
