以前我以為在市場買的比較新鮮好吃!現在才知道大飯店很多都是用冷凍食材,鮮凍的比市場退冰來賣的還新鮮又好保存~原來市場的不一定都是真的現撈仔啊!!這次疫情真的是讓我長知識了!我真的超愛買魚片,因為不會有刺或刺很少,比較不用擔心家裡老小吃到魚刺~大比目魚就是俗稱的扁鱈,跟方廚買食材才學到的,不知道是不是我孤陋寡聞還是大家都知道?分享家常蒸魚食譜,讓大家在家用電鍋就能輕鬆享美味
