每逢中秋賞月除了烤肉、剝柚之外,吃月餅更是近千年來不變的傳統.還記得小時候的月餅又大又厚實少說也是一斤重,厚重的甜膩感吃個一顆就不想再碰.健康流行當道,月餅就是要做得小巧精緻,而且不甜膩少熱量,吃得才開心,糖鼎推出的月見花饌秋節禮盒份量不大,卻是值得推薦的好物.糖鼎是我們很愛的在地品牌,採用本土栽種黑糖研發各類飲品,產品皆經過SGS檢驗,零農藥、零糖精、零重金屬,還得過世界級食品品質評鑑金獎.它的黑糖磚尤其有名,我們一家大小平常也很愛喝,之前寫過分享文,有興趣可以點這裡看看~黑糖飲料推薦這次糖鼎有別以往以茶磚、飲品為主,推出月餅禮盒,讓我們非常期待.上掀式禮盒插圖饒富趣味,月兔化身吳剛手拿斧頭掀蓋探視,兩隻小兔則是坐在一葉扁舟正撈著菊花糖磚,以拼圖方式分為六個小方盒.每盒內附一個黑田旺肉鬆餅、一個冰糖菊花磚.一次食用一盒,不只輕鬆無負擔,也方便分享食用.單吃肉鬆餅未免過於乾口,再沖泡一杯添加蜂蜜、冰糖的菊花茶磚,有吃有喝真是設想周到. 黑田旺肉鬆餅40g/6入到底是鳳梨酥還是月餅?原來是肉鬆餅!因為它是冬瓜鳳梨餡加上肉鬆,酥香的肉鬆佔了整顆餅的大部分,與黑糖風味的月餅皮,把酸甜鹹做出巧妙組合,味道恰到好處. 冬瓜餡的清爽,結合土鳳梨的獨特酸味,金黃鳳梨醬抹在薄薄一層的餅皮內緣.一口咬下黑糖香的餅皮,配上綿密肉鬆為內餡；焦糖甜香、鳳梨酸味與纖維,以及鹹味肉鬆揉合出多層次的口感.這樣的甜度老人家也適合吃,只是還得注意別過量. 冰糖菊花磚30g/6入味甘的白色乾菊花拿來泡茶,古云清肝明目.平常在家想喝還得另外生火熬煮,現在糖鼎黑糖直接把它做成冰糖菊花磚,只需開水一沖就可以馬上現飲.透過玻璃杯可見兩朵菊花宛如跳著圓舞曲在水裡綻放,添加冰糖更顯味甘清甜,就口可以聞到淡雅的菊花香氣,給我一種舒緩的平靜感.喜好清淡的我們,會再酌量加水稀釋.冷熱沖泡各有風味,瑞貝卡喜歡喝熱飲,恩寶則愛冷飲,加點冰塊就成了冰鎮沁涼的消暑聖品,恩寶很愛這味,「好像蜂蜜水喔!甜甜的!」 還在為了挑選中秋節伴手禮傷腦筋嗎?深怕自己精心挑選的月餅,淪為別人用來轉送的流浪禮盒嗎?這次開箱糖鼎黑糖的中秋禮盒-月見花饌禮盒,份量恰好不「吃肥」,甜甜鹹鹹的味道,送禮自品都很適合. 哪裡買? 糖鼎黑糖來這裡挑好禮 ﹝關於瑞貝卡一家﹞職業攝影師爸爸、全職媽媽、皮蛋男寶,一家三口的親子生活和旅遊,喜歡追火車、玩農場、吃美食.
