永康商圈是台北生活的一個縮影,是很多外國朋友來到台北必訪之處!但是永康商圈,給寶寶的印象並不好,人多嘈雜,東西賣得很貴!所以寶寶不愛去,但是卻因為疫情,寶寶有機會見識到不同面貌的永康商圈!其實是寶寶錯了,其實是寶寶並未深入理解永康食藝文化的迷人之處!真正的永康商圈,真是人文薈萃,吃喝玩樂,各類文創藝術非常豐富!只要願意深度探詢永康食藝,泡一整天都不會累,寶寶可是樂在其中呢! 因緣際會,寶寶有機會參與永康「哇」在地,市集「幸福遊」的活動.以永康公園為中心,涵蓋永康街、麗水街、金華街,以及附近的信義路商店.永康商圈除了是觀光客美食的精華地段,也是許多家庭遊歇的好去處.寶寶在永康商圈,度過半天幸福的美好時光! 人間有味是清歡,真實的生活是生動的,實在的,是有溫度有香氣的.煙火氣中熏出來的是,紅塵世俗的好日子!仔細一看,永康商圈除了美食之外,更多茶坊、香堂、骨董器皿.最近寶寶在追陸劇<沉香>&<錦繡南歌>,講的就是薰香、香堂的故事,引起寶寶對生活化的薰香,有極大的興趣.於是第一站來到「誠以善香堂」學習手工製香!「誠以善香堂」的外圍環境非常雅緻,綠蔭環抱,讓人忘卻鬧市的喧囂! 「誠以善香堂」內在環境,更是沉穩古雅.香製品並非只是宗教用品,更是典雅的餽贈禮物!請看有線香禮盒,以及優雅到令人陶醉的薰香器皿,真是太美了!看到這些典雅優美的薰香美物,連呼吸都會慢下來! 今天在「誠以善香堂」的手工製香共有3款,第1款是「降真香」.「降真香」是一種線香,老師說中國人宋代就開始用香.線香是元代開始使用,主要是用來淨化空氣,改善生活氛圍,安神助眠,除穢避邪,<后宮甄環傳>裡帝后都會使用隔火薰香來安神助眠! 「降真香」來自雲南,雲木五香,香味層次豐富,可以避邪淨化環境.「楠木粉」則在製香過程中,可以產生黏性,幫助香粉成型. 老師早已將材料比例分配好,旁邊就是「降真香」的薰香,味道非常舒服!果然讓人心情放鬆,思慮平靜,難怪可以安神助眠! 這就是今天要製作的「降真香」成品.製作過程不難,老師說現在都古方新作,還借助機器呢! 不過製作過程必須細心耐心還要靠經驗,才能掌握製香訣竅.必須每支線箱都是一模一樣的長短,才算合格. 第2款是「二蘇舊局」香丸.為的是紀念蘇軾、蘇轍兩位宋代大文豪,他們都很喜歡在書房薰香讀書,安神靜心. 主要材料有沉香、檀香、乳香、琥珀、煉蜜和丸及茉莉花辦.此香丸生聞時,有茉莉花蜜甜香撲鼻.加溫薰熱後,花香慢慢的變淡褪去,然後會有古書卷紙間草木芳香的氣息,也就是我們所謂的書香. 可以用機器代勞,但寶寶喜歡手工搗製的樂趣. 加上蜜煉工序,然後捏成一團團的香丸, 沾裹茉莉花瓣,就成了香丸,真正乾燥後就可來加溫薰香了.也可以用各種模具,壓製成香餅,更有視覺的美感!在古色古香的薰香器中加溫,這香韻恬淡優雅,非常舒服,果然可以安神醒腦,寶寶的思緒不知不覺就穿越了! 香丸、香餅,隨身佩戴,淡淡幽香有古雅之氣!若是男士配戴,就多了股遺失好久的儒雅之氣,一點都不會讓人覺得娘! 第3款製作「防疫香包」,就完全交給粉碎機來攪碎,很快就完成了.然後加上會有薄荷冰涼感的冰片,就大勢底定,可以分裝成袋了. 「防疫香包」完工後,立馬配戴起來,立馬聞到香氣隨著行走顧盼而流轉,好神奇!那香氣很濃郁帶著甘甜,是那種草本漢方的香,是用來防疫消毒殺菌的好香,跟我上次製作的草藥枕很像,溫和不嗆鼻,只殺菌不殺人!其他「防疫香包」可以送人,也可以掛在車上,或是生活中的任何地方! 課程結束,寶寶就帶著成品回家了.老闆還多送了一盒沉香禮盒給寶寶,聞起來溫和平靜,真是太珍貴了!「誠以善香堂」的製香課程非常受歡迎,尤其是國外的朋友,更是趨之若鶩來參加製香課程呢!只是現在因為疫情,大家暫時休養生息,我們才能這麼優閒享受囉! 寶寶也超喜歡「誠以善香堂」的製香課程.不過製香或香氛的材料成份,一定天然無害,才不會傷害健康!香,並非只有宗教用途,也可以是美化生活品質,淨化空氣等多用途.只要不是迷信,只要不是劣質香品,寶寶認為用香也是中華傳統香文化!我欣賞二蘇或古代文人薰香讀書,安神醒腦,文思泉湧的用香方式!我愛沐浴更衣,以香薰衣,配戴香囊,舉步顧盼之間,都是淡香宜人!煙火氣中熏出來的是紅塵世俗的好日子.古人配戴香囊,衣香身香,以香傳情,好浪漫!這樣紅塵世俗的「香文化、香生活」好美,好靈氣! 接下來,瞬間回到現實生活,回歸主婦日常.要到附近的「晧雅日本生活百貨」採辦生活用品.門口的跑馬燈正好秀出,有東京商品新款上市!門口就有一大堆吸引買手的搶手貨品喔! 「晧雅日本生活百貨」全店,都是滿坑滿谷的日本生活百貨.老闆說「晧雅日本生活百貨」在地耕耘大約20年,產品約一萬多件以上,不過賣完就沒了,立即有新貨補上.那麼讓我們進去,慢慢尋寶吧! 果然是讓人眼花撩亂的生活百貨,品質優異,做工細節都很講究.難怪國人到日本旅遊,必定狂掃藥妝店、生活家電,及好用小物! 不過弱水三千,我只取一瓢飲!這家店滿滿的生活百貨,寶寶卻只對鍋碗瓢盆有興趣!光是這幾區,就好像長刺的鈎子,緊緊勾住寶寶的腳,釘住了寶寶的眼睛,寶寶被下了迷魂藥! 真的品質很精緻,很令人失心瘋!大部分價格不低,但是只要用心尋找,也是有令人怦然心動的美麗貨品,價格也很漂亮!這些馬卡龍繽紛色彩的瓷器餐具們,價位通通都吸引寶寶! 最後寶寶終於用1350,購得一批讓人用餐心情會大好的餐具,即將成為寶寶生活中的新寵,花錢就是要買實用,更要買快樂!走!結帳去!然後心滿意足步出「晧雅日本生活百貨」! 「東門永康節」的投票活動又來囉!📣現在只要參與投票📣就有機會抽獎,獲得精美好禮!把握機會喔! 逛了大半天,心滿意足,可是肚子同時也餓了,慰勞肚子去!來到「塔郭藏品咖啡館」,老闆歡迎大家來到青康藏高原,享受尼泊爾、不丹藏地的風情!「塔郭藏品咖啡館」主打藏式手作創意料理、藏式手作小食、下午茶. 老闆自詡是藏地朝聖者,以背包客的身份,深入藏人的生活,深諳藏族文化.老闆說,連當地人都說他比藏人更懂藏人文化!其實寶寶看老闆整個人,真的也蠻像藏人的.應該是青康藏高原的空氣吸久了,連外表、細胞、骨子都被內化了吧!老闆說話直率嗆辣,真的還蠻像高原上,直接單純不拐彎的藏族人! 老闆對咖啡有深入的研究,很懂咖啡喔,待會兒就來見識一下! 整個餐廳的所有物品、裝飾,都是藏人的生活用品,非常有特色超吸睛的!族繁不及備載,寶寶就此打住了,有興趣的朋友自己去尋寶! 據說每天轉法輪,是藏人祈福的生活方式,一定要順時鐘方向,又稱吉祥轉,才能讓身體與宇宙的正能量相遇喔! 「塔郭藏品咖啡館」以藏族飲食為主!店中食物,都是使用初榨橄欖油炒菜,健康無負擔!讓我們開始以虔敬的心,慢慢享受吧! 單品人生以「宏都拉斯」為基底,冰熱2飲!先喝冰咖啡,這是熱咖啡直接沖入冰杯當中,所以也是原味無稀釋的.送來的時候,香醇溫和,香氣非常迷人.冰咖啡入口,咖啡香氣溫柔討喜,微苦回甘,尾韻帶著甜香,冰涼喝非常適口,心情出奇的平靜!熱咖啡,以酸為其靈魂,不苦不澀,單純溫潤順口,熱氣帶出令人愉悅的咖啡香,對咖啡有顧忌的朋友不妨試試看! 紅三剁 NT320精選黑豬前腱肉、大牛番茄、青椒、蛋.紅三剁,色彩繽紛,搭配翠綠花椰,真是畫龍點睛,非常的悅目!老闆建議先吃周圍的原味食材,慢慢再吃出不同的層次感. 入口辣味,在新鮮橄欖油香中,逐漸在口舌之間漾開來……新鮮橄欖油香,令人驚艷,好的油品,舌頭會知道!香辣之後,番茄的香甜度也很明亮!其辣度頗有威力,但是寶寶喜歡,很合嗜辣寶寶的口味!如果覺得太辣了,就可以以旁所附的沙拉來解辣,沙拉爽脆酸香,真的可以解辣解膩! 接著划開金黃太陽蛋,哇,結合厚實蛋黃與起司片的滑潤鮮香!雞蛋品質極佳,蛋黃厚實有彈性,起司片,真是口感上的畫龍點睛! 滇味醃菜肉片 NT380元在道地的「滇味醃菜肉片」的原食材是氂牛肉,但是因為文化國情,而以當地的肉片取代. 來自當季的醃菜,配上細膩刀工斜切的肉片、生菜沙拉,搭上翠綠的花椰菜、蘿蔓,爽脆鮮甜.「滇味醃菜肉片」鹹香下飯,橄欖油油潤鮮香,品質超好!辣度算是小辣程度,不會讓怕辣的人踩雷,措手不及,花椒香比較突出!黑毛豬前腿肉,肉質口感Q彈鮮香,很好吃.醃菜外表很像台灣的梅乾菜,但口感卻不太一樣,沒有濃郁的味道,整體而言,這一道也是蠻下飯,讓人胃口大開! 瑪尼堆 NT150以石頭堆起為人祈福為發想,用番茄醬寫上藏文為人送上「健康」的祝福! 原來是炸馬鈴薯泥,馬鈴薯泥薯香鮮明,外皮炸得油香微酥,頗能飽足!對不起,因為寶寶不懂藏文,如果我擺錯方向,請原諒我的無心之過! 糌粑 NT150糌粑是藏族的主食,藏族人一日三餐都以糌粑為主食.是把青稞磨粉製作而成,呈現淡淡的咖啡色,吃起來淡淡的清香,類似綠豆仁或者是麥類的麥香但是很淡,不算好吃.口感黏糯扎實,緊密結合,果然很容易飽足,是可以當主食的. 頭春野生古樹普洱茶（又稱飲料之王）長在雲南山頭的古樹茶,珍貴好滋味,很受歡迎.不但順口好喝,並享受雪嶽高原的神秘藏地情緣,可以讓人暫時忘憂解煩!倒出的茶湯亮紅通透,清淨純香,滿口古樹茶香,甘醇柔順,清爽平和! 溫柔的清香,可把口中所有食物的油膩口味通通去除乾淨.顏色是討喜的亮紅色,聞起來非常的清香,喝起來非常舒服,沒有一般茶飲的苦澀濃郁,也沒有普洱的霉味.喝完之後,再也不想吃任何東西了.因為那股清香餘韻綿綿,留在口中繚繞,寶寶很珍惜這種清香! 久仰藏族文化,但老爺不准我上西藏,所以一直沒機會接觸.今天探訪永康商圈,終於有機會來圓圓西藏飲食的夢!寶寶親嚐過後,才知道這麼美味.老闆說,我們吃的是王公貴族的餐食,難怪這麼優雅不膩口! 在店中不時會看到「扎西德勒」的用語.等寶寶上網一查,才知道「扎西德勒」是西藏文化圈常用的問候語.在中國四省藏區、不丹、印度錫金邦及尼泊爾部份地區使用.「扎西德勒」由「扎西」、「德勒」兩個藏語詞構成：「扎西」意思是「好運」,「德勒」意思是「喜悅與幸福」.可以有「祝你好運」或「吉祥如意」的祝福之意!寶寶就以「扎西德勒」送給有緣人,祝福你們! 寶寶經過半天的﹝永康哇在地永康商圈X店家體驗﹞,體驗永康商圈的深度「文化遊」,深入找尋身在永康的食藝美感,以及永康哇在地的知性、理性與生活上的小確幸!永康市集與永康街老店,各式永康食藝,真的很能滿足吃喝玩樂的需求!「誠以善香堂」手工製香及各式薰香禮盒,很適合文人雅士!我喜歡降真香線香二蘇舊局香丸防疫香包的手作及成品!「HOYA晧雅日本生活百貨」,可以滿足喜愛日貨高品質者的獵喜之心!「塔郭藏品咖啡館」藏族文化飲食,可以秒飛藏地,領受藏地風情! 店家資訊：塔郭藏品咖啡館地址：金華街199巷3弄4號粉絲團：https://www.facebook.com/TAKUO.CAFE誠以善香堂地址：金華街207號官網：https://www.chengyishan.com/粉絲團：https://www.facebook.com/honest.IncenseHOYA晧雅地址：永康街14巷6號粉絲團：https://www.facebook.com/haoyalife
