小小一顆「迷你舒芙蕾起士塔」可愛外型、口感輕盈吃起來也沒負擔喲!! [迷你舒芙蕾起士塔]起士內餡材料：雞蛋1顆,砂糖30g,奶油乳酪100g,鮮奶油50cc,檸檬汁少許塔皮材料:無鹽奶油75g,砂糖50g,低筋麵粉200g,鹽少許,雞蛋1顆表面材料（拌勻）：蛋黃1顆,水1小匙 先將軟化奶油與砂糖拌勻後打入雞蛋拌勻,加入低筋麵粉及鹽拌勻至麵糰狀.將麵糰分12g為一小球搓圓放入冰箱冷藏備用. 使用Vitantonio鬆餅機小塔模烤盤（下凸上凹）預熱鬆餅機後來製作塔皮.慢慢的將上蓋放下後用力壓一下加熱約3-4分鐘. 烤好的小塔修剪一下邊邊備用. 來製作起士內餡的部分：先將蛋白及15g砂糖打發至硬挺備用、軟化的奶油乳酪依序加入剩餘的15g砂糖、蛋黃1顆、鮮奶油及檸檬汁拌勻、將打發的蛋白與奶油乳酪麵糊混合均勻後倒入小塔中、表面抹上混合的蛋黃液後放入預熱200度烤箱約10-15分鐘. 一顆一顆「迷你舒芙蕾起士塔」看起來真是療癒~ 迷你尺寸小巧可愛,真是讓人喜歡的輕盈口感♡ 一入口濃郁的奶香味在口中散開,酥脆的起士塔皮越嚼越香吃一次就上癮~~而且奶味吃起來很清爽,一不小心就會吃下好多顆（笑） 延伸閱讀：（點進去有連結!!）好療癒「荷包蛋地瓜千層蛋糕」香甜地瓜味!! 電子鍋「舒芙蕾起士蛋糕」輕飄飄口感~ 三種材料「小熊水信玄餅」好咕溜的清涼味♡ 零技巧「巧克力派」一起睡覺吧♡ 好夢幻「水晶起士蛋糕」滑Q又濃郁的雙重口感♡ 三種材料「小熊巧克力擠花餅乾」萌到太犯規!! 不失敗「迷你巴斯克起士蛋糕」一人一個剛剛好♪ 好上手「迷你原味戚風蛋糕」口感綿密又濕潤. 超簡單「雪球餅乾」入口即化好好吃!! 自製「IKEA經典肉丸醬」百搭醬真好吃~ 電烤盤「馬鈴薯起士球」好誘人的牽絲起士~ 電烤盤「蜂蜜小鬆餅」一口一個很剛好!! 氣炸鍋「糖果起士球」小孩吃不停~ 仿詩特莉「玉米片餅乾」好吃又簡單♡ 懶人版「土鳳梨酥/鳳梨費南雪」簡單步驟、香酥好吃♡ 好簡單「迷你蘑菇培根鹹派」好酥脆、好好吃. 好可口「迷你蛋塔」外酥內嫩、大人小孩都愛♡ 好清爽「迷你檸檬蛋糕」一口一個剛剛好♡ 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^
