疫情宅在家讓我認識越來越多的宅配美食了,也開啟了我的自煮生活~迎接中秋,台灣好農推出了中秋節溯源水產箱/中秋夯海鮮組,一整組有大白蝦、帶尾大蝦仁、午仔魚兩條及澎湖野生小管兩尾,無論是日常料理或是中秋烤肉都很適合,上網訂購就能宅配到家,不必特別外出挑選海鮮,更棒的是有生產追溯認證的水產商品,讓人吃得安心美味有保障!宅配美食▶台灣好農中秋節溯源水產箱▶有水產品溯源標章的中秋夯海鮮組吃得安心美味有保障!冷凍宅配送到家拆箱後包裝依舊完整,產品資訊官網上標示的相當清楚,包裝上也都有標示,內容如下：﹝澎湖區漁會﹞澎湖野生小管(2尾)300gｘ1包﹝三心﹞三心鮮甜大白蝦(300g；15-18尾/盒)ｘ1盒﹝三心﹞雲林三心帶尾大蝦仁150gｘ1包﹝飼好漁﹞海飼迷你午仔魚100gｘ2包若是加價99元還多一包頂級蒲燒鰻串燒100g(原價290元)喔!產品包裝也很用心,是可以鎖住鮮度的真空包裝,大白蝦還特別使用雙層保護＋冰水包裝大家知道台灣好農嗎!?是提供台灣在地好食材銷售的電商平台,集結台灣各鄉鎮有機、自然、無毒的好吃食材,讓大家不必舟車勞頓外出至漁港、水產拍賣市場,使用宅配方式就可以輕鬆在家吃到在地新鮮魚貨,有一個安全便利購買的平台與管道!疫情前我幾乎不煮食的,疫情後就不得不了,也因此宅配成為我的好幫手,沒事時很喜歡上網看看有什麼好買的,當然對於品質也特別注重,台灣好農就讓人相當放心,水產包裝上都有溯源標章QRcode,商品規格、份量、產地、保存期限等也都有標示!大家知道什麼是溯源標章QRcode嗎!?是可以讓消費者更瞭解水產品資訊,讓產品來源更透明、公開的方式,水產品的生產追溯最主要是強化生產者對自家產品盡到自主管理的責任、並且揭露生產資訊,讓消費者能對生產者多加了解!只要用手機掃描該QRcode,就可以看到水產品來源等資訊讓人特別安心﹝三心﹞三心鮮甜大白蝦(300g；15-18尾/盒)所謂三心就是指「愛心」、「綠心」、「甜在心」,是此養殖場的核心理念,希望可以傳遞愛鄉護土與環境永續的精神!每一隻大白蝦大小差不多,沒有參雜比較小隻的蝦魚目混珠,這三心大白蝦讓人更安心的是採用生態養殖,跟魚一起混養,讓白蝦在食物鏈的自然循環下能夠減少疾病發生我們家小朋友很愛吃蝦,每次到海鮮餐廳用餐隨便點一盤都要兩三百,價格比較便宜的話蝦子就沒那麼多隻也沒那麼大了,所以這一盒還蠻超值蝦子可以料理的方式很多,最簡單的就是水煮川燙、燒烤或炒了,家裡有小朋友所以口味上也不能過於辛辣,所以我就簡單使用洋蔥、蒜、蔥來炒蝦一盒炒出來的蝦就是這樣一大盤,份量挺實在的,家裡每個人都可以吃到好幾隻蝦~重點是這是我的炒蝦初體驗,沒想到讓我炒成功了,料理過程中還香氣四溢讓我好感動呀,視覺效果應該不錯吧!?新鮮的蝦子煮熟後呈現漂亮的橘紅色,蝦殼也很好剝,而且真的很好吃,鮮彈Ｑ美,肉質好紮實,小朋友超捧場的!﹝飼好漁﹞海飼迷你午仔魚100gｘ2包午仔魚有兩包各一隻,這樣很方便,看一次要料理一隻或兩隻直接退冰即可,退冰方式可以不拆袋直接使用流水解凍法、依品項解凍時間約20至30分鐘,或是在料理前一晚將海鮮移到冷藏也可以新鮮的魚採用乾煎方式最簡單又美味~台灣的午仔魚的養殖方式通常都以半鹹水飼養為主,這個海飼迷你午仔魚是使用純海水養殖的喔,純海水的環境下,病菌及藻會比較單純,也不會有淡水的藻腥味,但成長的時間及需要的飼料就更多了,但也讓午仔魚擁有更多的時間來累積營養成分,肉質也完整的將純海水的優勢表現出來,肉質、香氣是半鹹水生長的午仔魚無法相比的看看這煎好的午仔魚色澤超美的呀~話說午仔魚可是台灣十大魚類好吃排行榜的榜首,其美味自然不在話下,煎好的午仔魚沾點椒鹽就很讚了,鮮嫩刺少小朋友愛吃也安心!﹝澎湖區漁會﹞澎湖野生小管(2尾)300g來自澎湖的野生小管,為什麼要選擇澎湖的小管呢!?因為澎湖正好處於冷暖流的交接匯集之處,浮游生物數量特別豐富,所以在澎湖海域的小管會比起其他區域的又更肥、厚、脆、鮮!新鮮小管直接川燙沾醬吃就很棒了,不過這天想來炒個小黃瓜小管,準備的食材相當簡單,小管、小黃瓜、洋蔥、蒜頭、米酒、鹽巴、油很少煮食的我對於料理其實不太熟悉,所以我都是先使用手機看食譜然後採最簡單方式料理,還好都難不倒我~熱油鍋後將洋蔥、蒜頭爆香加入小管拌炒再加入小黃瓜,等待差不多熟了後淋點米酒灑鹽翻炒一下就可以盛盤端上桌了!看起來簡單卻很美味,海鮮只要有新鮮幾乎都不需要太複雜的料理方式,這樣才能吃出其鮮美度~﹝三心﹞雲林三心帶尾大蝦仁150g這個蝦仁很大耶!蝦仁可以說是媽媽們的最愛了,很多小朋友愛吃蝦但都不愛剝蝦啊,看到蝦子有殼沒人幫忙剝就都直接跳過不吃,就算想吃也要吵著大人幫忙剝這樣!直接買蝦仁是最方便的了,料理方便簡單也更多變!很肥美的大蝦仁,一般外面常見都是小小隻的那種,這個大的讓人好滿意,原本是有帶尾的,料理前我把尾巴去掉了小朋友很喜歡吃蝦仁炒蛋,就用這個新鮮大蝦仁來炒蛋滿足一家大小的胃!以往都是吃別人炒好的,這次是第一次自己花時間炒,沒想到意外的美味耶,被孩子跟老公讚美的感覺真好!其實這盤蝦仁炒蛋方式也很簡單,大蝦仁先用米酒去腥然後下油鍋炒,接著起鍋換炒蛋,最後再加入炒過的蝦仁加蔥花、鹽巴即可盛盤上桌新鮮方便的中秋節溯源水產箱真的是煮婦們的好幫手,用最簡單的方式就能輕鬆美味端上桌,滿足全家大小的胃!防疫期間、中秋節使用網路買海鮮最方便,選擇有水產品生產追溯認證或產銷履歷標章的台灣好農中秋節溯源水產箱,吃得更安心美味有保障相關資訊：官網：https://www.wonderfulfood.com.tw/Client/index.aspxFB粉絲頁：https://zh-tw.facebook.com/wonderfulfoodclub/產品資訊：https://www.wonderfulfood.com.tw/Client/list_detail_fo.aspx?pID=19030&pType=0溯源水產專區：https://www.wonderfulfood.com.tw/Client/list_fo.aspx?class=296 靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食
