想吃鳳梨酥不用出門排隊,在家也能輕鬆DIY使用自製萬用餅皮,包上喜歡的鳳梨內餡每一口香酥可口,甜而不膩,愈吃愈唰嘴!餅皮材料/每個約25克<約可製作24-26個>無塩奶油200克切小塊低筋麵粉360克奶粉50克蛋1個約45克牛奶或自製優格45克糖粉過篩40克內餡市售鳳梨餡500克器具山水氣炸烤箱1台鳳梨模型1個作法所有材料放入盆中＜奶油除外＞中筋麵粉先放放入奶粉、牛奶和砂糖最後再把雞蛋打入使用攪拌機打1-2分鐘,把粉拌勻後~加入小塊室溫奶油打5-6分鐘後~奶油還有些許顆粒用手把奶油搓成粉狀後,再打至成團把麵團裝入塑膠袋中,放入冰箱冷藏20分鐘備用從冰箱取出麵團分割每個約25克分別滾圓,可先一半放冰箱冷藏要製作時在拿出,會比較好操作☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆鳳梨餡分24或26等份搓圓每份約18-20克左右可撒些麵粉當手粉比較好操作取出一個餅皮,壓平後放入一個鳳梨餡包緊稍微整型為橢圓形放入鳳梨模型中壓出形狀輕輕往下推,就可以推出鳳梨酥做好的鳳梨酥分二次烘烤另一盤先放冰箱備用山水氣炸烤箱以180度預熱5分鐘放入中層以180度烤10分鐘後取出翻面再以180度烤8~10分鐘完成烤好後的鳳梨酥取出放涼香酥可口的鳳梨酥完成囉!每一口酥脆好吃,甜而不膩值得試看看!多做一些放入保鮮盒保存放入冰箱冷藏,冰冰的吃也很美味喲!歡迎大家加入分享美味的料理~食光札記~熱壓吐司鬆餅機/優格機/烤箱/氣炸鍋/水波爐/料理日常https://reurl.cc/6DVy1r加入君辰媽咪官方Line收到第一手☝️團購優惠資訊❤https://lin.ee/TJ0wVby☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆君辰愛分享團購活動更多優格料理食譜都在這▼▼🔍熱壓三明治鬆餅機食譜🔍電烤盤料理食譜🔍氣炸鍋/烤箱料理🔍萬用鍋食譜🔍親子烘焙點心料理🔍 DIY優格飲品🔍 DIY輕食優格🔍 DIY優格蛋糕🔍 DIY優格麵包🔍 優格DIY教學🔍 優格影片教學幸福彤話&君辰愛分享Blog✿粉絲頁✿痞克邦✿隨意窩✿媽咪拜✿IG
