每年最期待的中秋節即將來臨,去年小恩寶年紀尚小,對烤肉沒什麼印象,小子超期待今年的中秋烤肉,一直問我什麼時候開烤,因疫情我們家幾乎都減少外出. 這次我在網上發現﹝佐佐鮮﹞這個成立五年的品牌,專注零售,擁有養殖背景的海鮮達人,幫消費者嚴選台灣在地漁獲,可以上網選購,新鮮宅配到府服務,真的超方便呢. 雙北早上訂,下午快速到貨（限特定區域）我居住南台灣高雄,到貨速度很快,廠商通知出貨後,隔天一早就宅配到貨,非常方便. 食材使用專用保麗龍箱保冷出貨,保鮮度非常優異,收到時都還是冷凍狀態,非常專業! 這次選擇的是澎湃海陸燒烤-小海陸,適合3-5人. 嚴選食材,美國骰子牛 、美國無骨牛小排 、半殼扇貝 、日本廣島全殼生蠔 、 馬來粗放天然草蝦 、阿根廷魷魚,6樣食材組合. 美國牛板腱骰子肉 150g/包 這樣1包份量5oz,不論是1人獨享或2人享用都很適合~好的牛肉不用過多的烹飪時間,下去翻烤幾下就可以享用了 板腱位於牛的肩胛部位中是嫩度很高的部位之一,烤熟後筋膜有帶脆的特殊口感,堪稱老饕最愛!簡單灑點黑胡椒及海鹽就可以享用了 美國無骨牛小排(牛排CH) 200g/包 這個牛小排的油花非常均勻,大理石紋路非常漂亮. 燒烤前我用黑胡椒上下抹勻簡單調味~ 牛小排肉結實,大約燒烤7分熟最適合,肉質鮮美,香甜多汁,這個我超愛的! 半殼扇貝(8/9CM) 6粒/包 嚴選天然半殼扇貝,無大量包冰,真材實料看的見.每顆大約8~9cm,超級大顆,放在我的手掌,手幾乎快被覆蓋啦!!! 佐佐鮮的扇貝為日本干貝的貝種,夏夷盤扇貝,肉質厚實,吃起來Q彈,原本打算製作焗烤扇貝,因扇貝非常鮮,拿來焗烤有些浪費,決定不調味直接燒烤,原汁原味,非常鮮甜,超級讚! 以前吃扇貝時都不知道原來有公母之分,佐佐鮮的扇貝公母都有,一次可以品嘗到2種不同的風味.母扇貝-貝肉上的生殖腺為橘紅色,吃起來香氣濃郁. 公扇貝-貝肉上的生殖腺為乳白色,吃起來肉質鮮甜.日本廣島全殼生蠔 5顆/包 生蠔一直都是我最愛的海鮮,嚴選日本生蠔品質極好.殼面乾淨,稍微沖洗一下,即可帶殼直接燒烤. 每顆生蠔重達100g粒粒飽滿,肉質鮮甜肥美. 佐佐鮮的生蠔是可生食等級,不用擔心沒烤熟的問題,烤到湯汁沸騰即可上桌. 因為夠新鮮,我也才放心給孩子食用,生蠔非常鮮甜多汁. 粗放天然草蝦 10尾/300g±10%/盒 來自馬來西亞,野生環境自然飼養的草蝦,碩大肥美,不論是清蒸、鹽烤、熱炒、燒烤的料理方式,都超級適合.每年的中秋烤肉,蝦子一直都是的我們必備食材!!! 肉厚Q彈,吃的到滿滿的大海鮮甜,烤後的草蝦,還是超大隻~ 阿根廷魷魚 5尾/包 退冰後發現,魷魚內臟已都處理得好乾淨,可以直接料理使用.嚴選阿根廷外海高品質魷魚,捕獲後急速冷凍保持鮮美,且色澤漂亮,品質真的很好. 簡單把魷魚剖開,再畫上幾刀就可準備燒烤. 每隻魷魚的個頭都很大,放到烤肉網上,都快沒位置啦~ 魷魚每包有5隻,因份量都很足,不太可能一次烤完,每次烤2隻大家一起享用最剛好,單次烤完後大概還有2~3隻,可以留作其他料理,或留下次再烤! 因為魷魚很新鮮,本身已有淡淡的海味,所以不需要刷烤肉醬自然烤熟即可食用!烤完後用剪刀剪成小塊魷魚非常大隻,這樣單隻裝一盤的份量還真不少呢~ 肉質非常鮮美,不用任何調味就很好吃了.小恩寶愛死了,狂嗑好幾塊.這次開箱的澎湃海陸燒烤-小海陸組合,佐佐鮮可選擇的商品極多. 我覺得這個份量,以2大2小來說,份量超足夠,這次全部烤完還剩魷魚3隻下次烤,4大一起享用的話,建議可以額外加購2~3樣肉品,就很完美. 這次開箱佐佐鮮,很喜歡他們家小份量真空包裝方式,喜歡的食材也都可以少量購買,對小家庭來說,可以滿足我一次開烤更多不同食材的願望.每樣食材都很鮮,我最喜歡生蠔很鮮甜,一般市售比較難買的到,可以鮮食等級,又能少量購買的,這個非常吸引我,另外魷魚份量讓我驚豔,超澎派cp值很高! 另外我最在乎食材鮮度也非常優異,我們家極愛海產料理,對海鮮的鮮度要求高,這次家人們都讚不絕口,就知道有多鮮啦! 8/31~9/30烤肉專區還有滿額贈的活動👉：滿800送扇貝6顆,滿1300送魷魚2隻的活動,官網新會員還可直接領取101折價券,現在買超划算!!! 想要了解更多可進入參考👉： 佐佐鮮官網連結 非常謝謝你的閱讀,如果你也喜歡我的文章,歡迎點讚和我交流~^^ ﹝免責聲明﹞此文章僅為本人親自試用的心得分享,本人並無販售商品,此文章亦非宣傳或廣告之目的,並不為招來商業利益,個人體驗心得僅供網友參考.購買商品請依照個人之需求及意願選擇合格之商品.
