中秋節快到啦~我們家幾乎每年大家都會收到吃不完的月餅!今年收到了 台塑餐飲 的 就素你中秋禮盒 ,覺得也是一個不錯的送禮選擇~對於家裡有開火的人來說非常實用!有醬料、濃湯粉包和素香鬆可以做很多料理變化,詳細內容物也可以滑到開箱影片看看喔~今天也來跟大家分享使用 台塑餐飲 牛奶鍋高湯粉 做的素食料理,中秋節團圓做菜給家人吃也很溫馨. [奶油燉菜]白醬燉菜超香的,雖然超市有賣白醬塊但因為很多每次都要用很久,所以就想自己做來吃,平常在家又不太喝牛奶,怕用牛奶又要放很久,用牛奶火鍋湯粉變化一下來挑戰香噴噴的奶油燉菜~ 食材:高麗菜 300g紅蘿蔔 1根馬鈴薯 1顆洋蔥 1/2顆鴻喜菇 1包毛豆 適量(可加可不加)麵粉 2匙(中低筋皆可)水 400cc 調味料:奶油 20g牛奶火鍋湯粉 1包黑胡椒 適量 做菜步驟:1.中火下奶油至鍋中奶油融化 2.加入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒至洋蔥變軟加入高麗菜根繼續拌炒 3.菜根炒軟後加入水半淹過食材蓋上鍋蓋煮10-15分鐘(煮至紅蘿蔔熟透) 4.加入鴻喜菇、高麗菜葉拌炒至熟並炒乾水分 5.加入2湯匙麵粉小火拌炒至看不到麵粉 6.倒入牛奶火鍋湯粉及400cc水翻拌至蔬菜入味 7.撒上適量毛豆、黑胡椒粒調味做好的奶油燉菜無論是要加焗烤絲下去烤或是切一點麵包沾著吃都很讚喔!用牛奶火鍋湯粉作的奶油燉菜很成功!因為有麵粉的關係所以有呈現稠稠的狀態,而且湯粉本身就有調味所以只要在最後撒上黑胡椒粒增加香氣就好啦~ 除了牛奶湯底外也有很多其他口味的湯底可以選擇,對喜歡吃火鍋的朋友們來說非常方便喔!------------------------------------------醬料不含防腐劑,開罐後請勿沾滴生水並盡快使用完畢. 資料來源:https://reurl.cc/xExqEL
