低GI飲食習慣的盛行,令人不難挖掘燕麥奶的興起,這樣質樸又簡約的食材,從早餐餐桌延燒至下午茶咖啡,幾家知名連鎖咖啡廳相繼推出燕麥奶拿鐵等飲品,今年又再加上便利商店咖啡大戰的加持,國外的燕麥奶老字號更是大舉來台搶市佔,也掀起一股燕麥奶的熱潮.燕麥奶的原料取自於植物,不僅僅素食者可以告別早已厭倦的豆漿,又因為口感接近牛奶,即便對於牛奶有過敏者、或是乳糖不耐的人,都可以放心的飲用,並且整體熱量也比牛奶來得低許多,屬於低GI的食物,即便想要控制體重、降低熱量攝取者,也很適合,另外,燕麥奶含有豐富的可溶性纖維,有助於降低膽固醇,此外,想要進行低醣飲食的人,燕麥奶是含有澱粉的,計算容許值的時候記得要留意.(圖/7-11提供)連鎖咖啡專賣店星巴克首家引進燕麥奶的連鎖咖啡店,今年又順應風潮重新上架啦!許多熱愛咖啡的愛好者,不僅推薦將經典的拿鐵改為燕麥奶拿鐵,也同步推薦焦糖瑪奇朵也改為燕麥奶替換,淡雅的穀麥香氣急香甜焦糖醬,十分迷人.其他露易莎咖啡、CamaCaf&39;e及 COFFEE.TEA.OR皆有可選.(圖/星巴克官網)便利商店跟著潮流脈動7-11的cityca’fe於今年夏天也推出冰燕麥奶拿鐵,處處可見的便利商店也能喝得到Outly的燕麥奶,即便乳糖不耐者也能享受香醇的咖啡香,另外,全家便利商店也不落人後,推出燕麥植物奶拿鐵,採用嘉義地方創生農產品品牌榮町合作開發,急澳洲進口燕麥與非基改豆奶調和,無添加膠體、乳糖,呈現自然香醇的風味,冷熱皆可選擇.(圖/全家便利商店)文章來源：品味優生活
