今天要分享全國獨一無二的彰化「芳苑潮間帶牛車採蚵文化」,我們特地帶孩子們來參加彰化縣芳苑鄉濕地尋寶海牛生態體驗行程,套裝體驗時間約１.５~２小時左右,內容參考：報到集合→摸文蛤→濕地生態養蚵產業導覽→剝鮮蚵→品嚐鮮蚵＋吃海鮮粥→洗海牛、餵海牛、海牛搭乘體驗趕快跟著小柔一家人,來體驗看看到底有多好玩吧!?特地選擇退潮的時間抵達芳苑海邊,先是由導覽人員導覽解說芳苑濕地生態,這裡是全台最大,寬達６公里的濕地潮間帶,為保育類鳥類大杓鷸、黑嘴鷗等鳥類重要棲地,且附近還有全台灣面積第二大的媽祖廟-白馬峰普天宮,可說是觀光資源豐富呢!拿著挖蛤工具,我們自己在溼地上挖文蛤,大人跟小孩都很認真地在溼地上挖著,看能不能來個＂大豐收＂啊!據說專門在這裡挖文蛤的工人,一天可以挖好幾千塊的文蛤呢!孩子們看到自己挖出來的寶藏,覺得很開心呀!!挖文蛤的過程中,還會時不時有意外驚喜,例如彈塗魚、海瓜子、牡蠣、小螃蟹、海螺、泥螺,挖出來的蛤類,還有好幾種品種,像是：文蛤、毛蛤花蛤、白蛤、台灣蜆、赤嘴及螺肉等.大家挖出各種奇形異狀的蛤類,導覽人員還一一介紹讓我們了解,幫大家補充一些知識,旅遊還可以邊讓孩子們實際學習,覺得這樣的生態體驗好棒唷!接著導覽人員拿出斤衣（金紙）,讓我們實際感受一下民俗體驗,請我們各自拿了些金紙,數到三大家一起將金紙撒上天空,嘴裡說：謝謝!原來是許多討海人,出海前都會到廟宇祈求神明出海平安、漁船滿載,按傳統方式出海,甚至會在海面上灑下金紙銀錢,希望海上好兄弟能高抬貴手,不捉弄漁民,並庇祐漁獲豐收；而在溼地上灑上巾衣,是請往生好兄弟更衣沐浴,也是對另一個世界的尊重.養蚵,是台灣西部沿海的重要經濟活動,而隨著各地的海岸地形、環境不同,也衍生出許多不同形式的養殖方式,芳苑外海的廣大潮間帶泥地上,好多蚵農用木頭或水泥打下的一道道基樁,每道樁之間則吊掛著一串串的蚵仔,這就是俗稱的「平掛式」養殖法,溼地上掛著數量龐大的蚵仔,有種數大便是美的特殊景色.沒有剝過蚵仔,剛好可以自己來體驗看看,木樁上的新鮮蚵仔,都可以自己剝,想吃多少蚵仔就剝多少下來,經過解說員的解說後,才知道：蚵仔的肥瘦度易受風浪影響,挑選帶殼鮮蚵時,一般來說,殼底越凹,蚵肉會比較大,只要蚵殼是緊閉的,都是活的,可以像檢查文蛤一樣,用兩個帶殼鮮蚵敲敲看,如果出現空心的聲音,就表示蚵殼開口了,蚵仔已經死亡唷!大家都在比誰剝得又快又多,好有趣呀!沒一會兒的功夫,大夥兒已剝了一大盆的新鮮蚵仔啦!這時,濕地上有工作人員正在用木炭生火,準備等下將我們剛剛剝好的鮮蚵,直接烤給大家吃,這個行程可以直接感受漁村人家不拘泥的豪邁：現採!現烤!現吃!烤時凹面為受熱面,約烤３~５分鐘即可食用,只要同一批烤蚵仔,有一顆開了就差不多全熟了,不過有些蚵殼因為構造不同,可能即使熟了也無法自動開啟,必須使用工具切開.很多人對於蚵仔、牡蠣和生蠔都不知道如何分辨吧?通常體型較小、養殖期短的通常稱為蚵仔,而體型比較大一點、養殖期稍長的是牡蠣,體型最大,用以生食的則為生蠔,會有不同的稱呼則源自於不同地區的慣用叫法,另外蚵仔看起來皺褶較多為公的,看起來光滑飽滿就是母蚵仔囉!剛烤好的新鮮蚵仔,現吃最好吃啦!蚵仔口感柔軟滑嫩,極鮮而甜,海味強烈,湯汁更是鮮得不得了,一口都不能剩啊!連平時不愛吃蚵仔的孩子們,這天卻連吃好幾個!直說：我現在最愛吃的是蚵仔~真的有嚇到媽媽我啦!原來,孩子們以前不愛吃蚵仔,是因為不夠新鮮啦!在這裡吃蚵仔,鮮度破表,真的很好吃,幾乎是入口即化~難怪孩子超愛!吃不夠的話,還有提供海鮮粥,大家都一口接一口的吃著,有得玩體驗又有得吃美食,覺得這體驗行程真的好幸福哦!吃完美食後,可以與可愛溫馴的海牛互動、拍照、坐牛車體驗哦!海牛在以前,是陪著蚵農下海、種蚵、採蚵的任勞任怨好夥伴,俗稱「海牛耕蚵田」的漁法,成就了獨特的海岸線樣貌,但於１９８０年代後,逐漸被牡蠣搬運機「鐵牛車」取代,所以現在在海邊比較少看到海牛囉!孩子們第一次幫海牛洗澡,覺得很有趣,海牛也很喜歡人家幫牠洗澡,有抓癢癢的感覺,還留下了感動的眼淚,真的很神奇呢!洗完澡的海牛,孩子們餵食些牧草,讓牠吃飽飽!牛兒不疾不徐的慢慢吃著牧草,畫面看起來好療癒哦~還可以搭乘海牛車環遊濕地體驗一下,乘著傍晚涼爽的微風,感受農村人家的平凡幸福,對於孩子們也是很特別的體驗呢!最後還有濕地趣味競賽,以全家福、夫妻組、男子組分隊,用木樁插進濕地裡面,一定時間內停手,將木樁插入最深者,有工作人員準備的小禮物~大家卯足了勁,用力將木樁插到最深處,比的是默契、團結、協調性和力氣,好玩又有趣,大家都玩得超開心!!彰化芳苑濕地尋寶海牛生態體驗大人跟小孩都覺得好好玩,很值得帶孩子來一趟濕地生態之旅,絕對讓你擁有難忘的回憶唷~後記：彰化芳苑濕地尋寶海牛生態體驗 超級好玩!!!!摸文蛤、剝蚵仔、吃海鮮粥、現烤蚵仔、搭牛車、洗牛餵牛,自己剝完的新鮮蚵仔,直接在海邊現烤現吃,超級鮮甜,鮮度破表~旅行中可以讓孩子們邊玩邊學,好喜歡這個行程,分享推薦給大家哦! ▼短片欣賞▼10/2國際海牛文化節
