寶寶吃過無數火鍋,也能小小算是火鍋達人.疫情禁止內用3個多月,超懷念火鍋的.﹝六石蒔鍋﹞算是解封後火鍋的第一家,寶寶印象深刻,會有再訪的感動! 疫情微解封,各店家摩拳擦掌,精銳盡出!﹝六石蒔鍋﹞原本以精緻鍋物為主打,解封後轉型為鍋物吃到飽.﹝六石蒔鍋﹞位在龜山區文化二路,機捷A8林口長庚站附近.外觀以沉穩的黑、白2種元素為基調,很有精緻鍋物餐廳的架勢. 這生態蝦,看來食材很有誠意喔!走!探探實力如何? 哇,這待位區象徵鍋物美食的趣味裝置,就緊緊攫住寶寶的眼球! 餐廳內的環境非常雅緻,用餐區共分3區,通通舒適安全,符合防疫規定! 鍋物放在冷藏櫃中,還有蓋子保護,衛生安全,可見店家的用心!鍋物的品質很優,口感也很令人滿意,並非乎弄消費者的次級品.醬料選擇蠻多的,通通可以自取,感覺特別過癮!因為一般鍋物店,都是制式,而且分量不多,喜歡的也不能多吃. 飲料、冰棒、冰淇淋等選擇性很多,品質都在水準之上.也有熱食可取用,本來寶寶不以為意,沒想到淺嚐過後,卻大大驚艷!寶寶平日就很以自烹的滷味為榮,沒想到﹝六石蒔鍋﹞的滷味,美味更勝寶寶的廚藝,建議一定要嚐嚐喔! ﹝六石蒔鍋﹞的主食點餐方式,是非常跟上時代的.首先由客人的手機掃描餐廳的點餐QRCode,出現了點餐的畫面,就可以開始點餐,一次以8樣為限,每品項可點3份.過一會兒,又可以繼續再點,應該是方便廚房備餐吧! 咱們點了牛奶鍋&叻沙鍋2種鍋底.叻沙鍋,南洋風味,香辣濃醇,帶著非常迷人的油蔥香.一入口令人立即愛上,涮什麼食材通通香辣入味,寶寶跟老爺都非常著迷! 牛奶鍋,奶香帶著甜香,入口濃香順口,涮什麼食材都是奶香滑順.怕辣的朋友,就可以點牛奶鍋來享用! 在此真的特別要讚賞﹝六石蒔鍋﹞的鍋物,真的通通好好吃! 1963胛心肉,Q脆鮮甜,油花讓口感大大加分. 黑豚豬五花,肉質鮮嫩也帶著脆口的感覺. 自然梅花豬,Q脆鮮香,瘦肉較多.牛奶鍋中可以吃肉質的原味鮮甜,叻沙鍋較有滋味,通通無須醬料. 霜降牛背肩肉香超級鮮明,瘦肉超乎預料,竟然超有口感鮮甜,並不會乾柴. 頂級翼板牛果然「頂級」,稍稍薄片,柔軟細嫩,口感極佳,不沾醬都非常好吃! PS低脂板腱稍微薄片,咀嚼起來彈脆感十足,果然油脂比較少,涮好後會稍微捲縮. 黑安格斯牛梅花稍有油花,肉質稍厚,油花變成了細紋,挺美的.奶鍋原味可沾醬,叻沙鍋無需沾醬就噴香迷人! 海鮮盤,每一款食材都是非常新鮮,口感都是鮮嫩又鮮甜,散發各自的鮮香!共有鮭魚鱸魚鮮蚵小章魚干貝天使紅蝦草蝦白蝦等. 旭蟹藍蟹,這是晚餐或假日699的加碼食材. 藍蟹,蟹殼比較薄軟,肉質柔軟鮮甜,但蟹肉分量沒有旭蟹飽滿. 旭蟹,這是寶寶第一次吃到,以前爬格友日本旅遊文時,早已久仰!涮熟之後,蟹殼非常的鮮紅漂亮.蟹殼非常堅硬,需要費一番功夫才能剝開.連涮煮,都需要多煮一會兒.蟹肉、蟹膏非常非常的飽滿豐沛,感覺怎麼多到吃不完!連海鮮特有的鮮香味濃,也是一絕! 肚子已經飽到天靈蓋,但還是得留出一個角落,要來吃冰品,否則就太對不起自己了. 百吉巧克力脆皮,外層脆皮甜香冰涼,巧克力香醇濃滑,又把我對巧克力的愛給找早回來了!裡面的香草奶味很濃,非常好吃! 百吉黑糖珍奶,真的有珍珠,冰棒本身是黑糖奶茶,甜香濃郁,茶香奶香齊發,甜度不低但不膩口.珍珠柔軟Q彈,甜香好吃,並不會因為冰凍而變硬!這餐﹝六石蒔鍋﹞精緻鍋物吃到飽,就在這好吃冰棒的滿足中畫下圓滿句點! 特別值得一提的是,﹝六石蒔鍋﹞非常注重防疫消毒,客人走後,非常用心的清潔桌面,並以紫外線消毒,平時也是每小時,就以紫外線消毒一次. ﹝六石蒔鍋﹞食材之新鮮與豐富,讓人很有幸福感!光是冷藏櫃的蔬菜鍋物自取,就讓人心滿意足了.餐費599/699,雖然比其他平價火鍋餐廳稍高,但一分錢一分貨,所吃到的食材品質,真的優於其他餐廳,特別是旭蟹&藍蟹等,很不錯.其他肉類及海鮮,也是豐盛到不行,滿桌堆疊,讓人盡情吃喝!寶寶大推他們的叻沙鍋底&牛奶鍋,真材實料,是老闆用心的特別配方!店名本身就蘊含感人的故事,﹝六石蒔鍋﹞是由6個石家人一起打拼.「蒔」是善用食材辛香料來調製湯底美味,有機會到龜山,可以去嚐鮮看看!店家資訊：六石蒔鍋地址：桃園市龜山區文化二路33-1號1樓(機捷A8林口長庚站)營業時間：11:30~14:3017:00~22:30 ◾六~日｜11:30~22:00電話：03-3971680
