曼蒂媽咪今天要來跟大家分享,如何簡單製作副食品,還沒做時會覺得好麻煩喔!不如買現成罐頭就好了,但是,實際操作就還蠻EASY的~首先!電鍋是一定要的,這樣比較方便,不用一直顧火,材料有：紅蘿蔔一條：含維生素A、C、E、及β胡蘿蔔素、茄紅素,防夜盲症、加強眼睛的辨色能力.紅甘薯一顆：澱粉易於消化吸收外,亦含大量纖維素可吸附大量的水份,在消化管內不易被消化並促進胃腸蠕動,可達到預防便秘馬鈴薯一顆：含有非常豐富的維他命C和鈣,補氣健脾,調中和胃,消炎通便虱目魚一條：虱目魚的EPA和DHA含量比鰻魚更高,EPA及DHA是養生保健的重點(紅蘿蔔建議買小一點,因為小孩可能比較不喜歡這種味道)(虱目魚要請魚販切斷唷)P.S.曼蒂媽咪之所以用魚不用豬大骨的原因是前陣子FB有訊息,說豬大骨含「鉛」量高出雞骨100~150倍,嬰幼兒還是少喝!魚含鈣豐富,不是都說多吃魚會聰明頭好壯壯嗎?所以曼蒂媽咪才選擇於來做粥底, 調味料有：岩鹽少許薑絲少許 1.材料先削皮 2.魚洗淨放入加滿水的鍋子,加少許薑絲和岩鹽(煮10倍粥的湯底) 原本曼蒂媽咪都堅持不加任何調味,但是小兒科醫生說,適量的「鹽」可防止脹氣,適量的「油」可減少便秘唷!曼蒂媽咪才會選擇虱目魚,因為魚肚都是油!(用天然的鹽岩最好) 3.鍋子上加一個盤子蓋著,放上地瓜、紅K、馬鈴薯,可同時燉魚湯又可把材料一起蒸熟一舉兩得,省時省電! 4.材料蒸熟後,磨碎壓泥 5.魚湯放涼裝入寶特瓶,魚高湯完成 10倍粥比例: 米1杯:水10杯粥煮熟後再用果汁機瞬轉2下即成米糊 6.分別填入製冰盒做冰磚 就是這麼簡單,用魚湯做粥底一點也不會腥喔!小寶貝一開始或許不太接受副食品,所以一開始不要餵太多唷!若解凍沒吃完的副食品就不要隔餐餵囉!
