防疫期間吃膩了一箱箱的泡麵,好想吃點不一樣的乾拌麵喔,霧峰區農會推出 當歸口味的"燒酎細絲麵",細絲麵不僅Q彈有嚼勁,配上淡淡酒香和當歸的自然香氣,不管是正餐或是當點心、乾拌麵料理,都好適合!TWO寶媽咪今天來分享霧峰農會產品新發現,還有簡易的細絲麵/乾拌麵食譜給大家. 🔸最近看到網路有霧峰兩天一夜輕旅行的影片介紹(點我),讓我也好想去霧峰喔!!!防疫關係不能出國,國內旅遊親近大自然,體會當地的人文氣息,也當然一定要品嚐,美味的在地特產!話說大家知道霧峰在哪裡嗎?沒錯!就是在台中,上網一搜真的什麼都有,霧峰農會居然有網路購物商城(點我).不管你是在哪裡?想買想吃霧峰的在地特產,來到這裡應有盡有,而且農會的商品以地食材製作,優質的產品品質有保證,當然要買來試試. ﹝燒酎細絲麵﹞雖然我們住在北部,但多少還是知道台灣各地的特產,像是台中最南的城市 霧峰,所出產最夯的名產"清酒".這款燒酎細絲麵,我看了好久終於下手,大家記得麻油雞泡麵嗎?防疫期間我超愛吃的,自己很喜歡有加酒類的食物,吃起來有獨特的香氣,口感上跟一般料理不同,會感覺特別香醇.這次逛到農會網路商店,下手購買了燒酎細絲麵,使用的是霧峰地產香米,以精釀蒸餾粹取的珍釀地酒,配上特製的風味調味包,以及Q彈有勁的細絲麵.烹調的料理可以有很多變化,尤其是我婆婆,發揮了媽媽達人的廚藝精神,將細絲麵做成了廣式料理,這個真的是太美味啦!﹝影片﹞ 大家會不會跟我一樣,一開始以為燒酎料理很複雜,料理起來會不會有難度?其實自己操作後一點也不會,覺得超級方便,就像泡麵一樣省事,燒酎細絲麵的外包裝,有附上料理的小訣竅,料理小白也可以當達人唷! ﹝沖泡燒酎細絲麵﹞一開始我用沖泡的方式,來品嚐燒酎細絲麵,這個真的是太!方!便!啦,對於忙碌的家庭主婦來說,每天一到中午時間,只有小孩跟自己在家,或是忙碌的上班族、有吃宵夜習慣的夜貓族.只要突然感覺到肚子餓,馬上沖泡一碗,將細絲麵跟調味料包等放入碗中,蓋上蓋子,悶不到五分鐘,就可以開動,真的超級方便.用沖泡悶的方式,裡面的燒酎有38度,沒有揮發掉,所以淡淡的酒香,聞的出來,吃在嘴裡,配合藥膳調味的湯頭,味道恰到好處的甘醇爽口. ﹝蛤蠣細絲麵﹞不同於沖泡的方式,待水煮沸後放入蛤蠣和調味料包,最後再放入細絲麵,就大功告成囉!不得不說,沖泡跟烹調的口感,真的很不一樣.有沸水煮過的細絲麵,Q彈有嚼勁,蒸發後的燒酎味道,變的不太明顯,配上蛤蠣的香氣,以及恰到好處的美味湯頭,真的方便又美味. ﹝乾拌細絲麵系列﹞對於有小孩的家庭來說,乾拌麵比湯麵來的更適合,因為不容易打翻湯頭,所以這道細絲麵,我們有嘗試三種乾拌的方式,每一種都不錯吃,分享給大家,一起來嘗試燒酎乾拌細絲麵.首先婆婆說,就像外面賣的擔仔麵,婆婆的主婦魂想來弄一道,古早味的乾拌麵料理,加上辣椒就是我老公最愛吃的辣味細絲乾拌麵.如果有特別喜歡的食材也可以加進去,我們家愛吃肉,婆婆就放了滷排骨.因為是起鍋後才放調味料乾拌,比起有湯湯水水的稀釋,我覺得燒酎細絲麵乾拌味道偏重,如果想要有細絲湯麵的那種淡淡的口感,會建議,在細絲麵撈起前下去調味,這樣味道會沖淡許多,如果你是喜歡重口味的朋友,不要猶豫,起鍋後再拌下去就對了! ﹝細絲炒麵﹞沒有想到,用烹煮的細絲麵,我們把它用來做炒麵吧!?這是我們家聰明婆婆的想法,因為小朋友喜歡吃炒麵,婆婆發現細絲麵,細細的很方便咀嚼,長輩小孩也都可以吃. 只要減少調味的用量就可以,於是先把細絲麵燙過後,跟其他炒過的食材,一起快速烹炒,時間不用過長,可以試吃看看,味道對了熟度ok,即可起鍋.不得不稱讚婆婆的智慧,這道炒細絲麵是所有細絲麵料理中,排名第二好吃的美味,如果說用煮的細絲麵香Q有嚼勁,這個用炒的你一定不要錯過,細絲麵的Q彈不僅增加,還滑順爽口,忍不住一口接著一口,看我們家小朋友多喜歡吃! ﹝廣式細絲炒麵﹞最後這道是壓箱寶,所以放在文末跟大家分享,婆婆第一次看到我吃,沖泡的細絲麵,引發她的想像.婆婆說,你最愛吃的不是廣式炒麵嗎?所以婆婆特地做了這道,愛心料理,將所有食材炒熟後勾芡,再淋在細絲麵上,完整覆蓋全部的細絲麵,婆婆說這樣才會熟透,你看!細絲麵的酥脆感,這樣吃也很可以唷! 🔸身為正港的台灣人,當然要支持在地農會的商品,台中特產的清酒,製成的燒酎細絲麵,裡面的調料包真的不是開玩笑的.品質優良,實惠又美味,而且非常方便,食用的時候,淡淡酒香聞的道,加上美味的藥膳做調味,湯的、乾拌、炒的,我們都好喜歡,推薦給大家一起來支持霧峰區農會商品.本文皆為本人親自試用後,體驗心得(非商業性質),僅供參考,產品說明,引用自官網(含粉絲團)所載,每個人使用習慣不同,實際效果依每人體驗為主.******************************************霧峰區農會購買商城 : https://www.twwfsake.com/product_view.php?id=100普利共好商城: https://taiwanfarmersmall.com.tw/products_view.php?id=897﹝實體店面﹞霧峰區農會行銷部04-23393252霧峰區農會酒莊04-23399191霧峰區農會農民購物中心04-23303171209 延伸閱讀：防疫系列防疫神器-防菌魚防疫一把罩-鈦神防疫產品-VIVE潔淨潤膚🔸了解更多: 哈囉!大家好~我是TWO寶媽咪~自從當媽媽後,生活有了孩子們的參與（打擾＞＜）,才知道對新手媽媽的我來說,有許多不懂需要學習的,每個時刻都是新的嘗試.家中有兩個可愛的寶貝後,也讓育兒之路像是陀螺一樣忙碌的轉個不停. 喜歡寫日記＆發狀態,來分享生活的大小事,希望有了平台後,可以用有限的時間,將生活透過圖片、影片、文字的力量,育兒過程的點點滴滴用心記錄下來.發現許多不錯的商品、美食、景點,以及紀錄生活中育兒的趣事.部落格當中也會分享一些TWO寶媽咪自己跟家人使用保養品、化妝品的推薦唷!當媽咪再忙也不忘記打扮美美,好東西就是要來跟大家來分享~喜歡我們的分享嗎~歡迎繼續追蹤/點讚唷 ✔ TWO寶媽咪的華麗旋轉 ✔ TWO寶媽的華麗旋轉 ✔ TWO寶媽咪的華麗旋轉 ✔ TWO寶媽的華麗旋轉
