體驗產季限定的採菱角活動 品味帶有顆粒感的菱角冰淇淋與鬆軟香甜的菱角酥吹著徐徐的微風 漫步在豐富濕地生態的湖水旁 欣賞美麗的菱角田風光 進入到公園後,會先看到一棟紅色建築,建築物裡有商店（錢來也）．洗手間．與周遭景點介紹裡面販售的品項大約是一些古早味商品因謝絕寵物進場與拍攝,所以我們僅輪流入內看一下想買甚麼,結帳後就離開了當天買了兩個菱角冰淇淋．三罐沙士跟一個古早味冰淇淋（未拍攝）無行動支付,僅收現金旺爺柴燒加鹽沙士,裡面有加入柴燒黑糖,玫瑰鹽,台南井仔腳鹽之花,水的部分來自三義的好水因瓶身設計有＜旺＞字很常會被用在拜拜或是送禮,喝起來的口感我們覺得跟一般加鹽沙士差不多一瓶２５元 ３３０ｍｌ菱角冰淇淋一盒３０元吃得到顆粒的菱角冰淇淋,帶點微微的乳香,順口不甜膩商店的旁邊就是葫蘆埤自然公園的湖水與溜滑梯,溜滑梯有大有小還有消耗熱量的計算好貼心 葫蘆埤自然公園分成兩個區域,彼此沒有相連,需要過馬路溜滑梯．商店．與採菱角的體驗是位於南埤,這一天因為時間的因素,我們北埤就沒有繼續,期待下回再來好好的感受官田的美麗葫蘆埤古稱番子田埤,位於官田與麻豆之間, 康熙５３年（西元１７１４年）因灌溉需要,由當地的民眾籌資興建後因興建市道１７６才將葫蘆埤一分為二,兩旁有許多菱角田,結合了濕地生態保育．水雉保育與觀光休憩的功能,偶爾還可以看見高鐵從東側奔馳而過繼續往前走,在停車場的旁邊就可以看到採菱體驗的商家當天在公園裡只有看到這家,不確定是否還有其它間買好票之後,店家有提供免費的防水衣可以穿,大人．小孩都有,一旁有座位可以放置物品接著拿著盆子．戴上帽子,就可以下水了前方就是高鐵的軌道跟採草莓一樣,店家會建議在哪一區採比較容易有,確保每一位旅人都可以滿載而歸也會教導怎麼採,教完之後才開始計時如何看菱角大小來決定是否可以採 當然最簡單的就是越大越好囉 在時間開始前先瞄準你預計要採的地方 時間開始後 就往那方向向前衝抓起一株看下面是否有菱角抓著菱角轉3圈切記不是人轉3圈 然後折斷就下來了著裝完成後,就準備開採囉~~水的高度大約到成人的小腿位置一旁還有船可以在上面拍拍照船的部分~因船體較輕,僅限幼童乘坐哇~~爸爸超棒的,整盆快滿了,第一次有這樣的量真得好棒,店家說最高紀錄是１５分鐘內１０斤明年再來挑戰看看迷幻的紅紫色,在陽光底下顯得閃閃動人把盆子拿給店家後,店家會用塑膠袋把採好的裝起來,如果想要秤重,記得要自己主動說採了大約有近3斤的量終於可以跟家喻戶曉的民謠＜採紅菱＞歌詞連結上了,以前都只覺得菱角不就是黑色的,為甚麼要說紅菱我們倆划著划著船兒採紅菱呀採紅菱~得呀得郎有心 得呀得妹有情就好像兩角菱也是同日生呀 我倆一條心這首民謠１９６１年由夏丹和江宏主唱,１９６６年歌手鄧麗君於比賽時演唱這首歌曲,１９６８年收錄在鄧麗君的專輯之中．也曾被多次翻唱過．接著我們準備來去對岸逛逛了,這一座吊橋雖然穩固,旁邊也有圍起來,但人多行走的時候還是稍微會晃,建議需要留意腳下安全.從對岸欣賞的景色更美更美了,少了人群,多了幾分悠閒 這裡的菱角田比剛剛的更多,一旁也有菱角田耕作的介紹菱角是一種草本的浮葉性水生植物,有很多品種,生長環境適合在溫帶氣候的濕泥地,例如沼澤或是池塘中,最佳溫度為攝氏25-36度,水深高度需要60公分.1-5月是水耕作期.6月開始下菱角幼苗,通常需要90-120天即可收成,在臺灣大約每年中秋前後為採收期,今年因氣候關係較晚美麗的景致讓人有好心情 過了橋墩後也有商家在販售菱角,這邊的價位大多都是一樣的這裡適合步行時購買帶走 馬路的對面也有兩間,兩旁都有空地可以停車,很適合開車或是騎車的朋友,買了就可以在路上享用回家用刷子輕輕地刷洗菱角,然後把屁股的蒂頭剪掉．接著~放入電鍋蒸煮,外鍋２杯水,內鍋不加水,跳起後悶１０分鐘剪開的方式~建議可以用剪刀的中間有鋸齒狀的地方去剪,會比較好施力．可以現吃,也可以吹涼後放入冰箱冷藏４天內食用完畢熱的菱角帶點鬆軟的口感,溫潤綿密冷的菱角帶點脆度的口感,回甘香甜 景點名稱：葫蘆埤自然公園景點地址：720台南市官田區中山路二段207號開放時間：２４ 小時 親子友善：Ｏ 有溜滑梯可以玩 還有產季限定的採菱角體驗 寵物友善：ＯＸ 不限大小牽繩即可,體驗與商家毛孩無法進入與體驗推車友善：ＯＸ 大部分的道路可以推,但不完全平坦 停車方式：免費有遮的停車場,位於採菱角體驗旁 體驗店家：店名：官田傳承幸福菱角時間：產季時間~平日團體預約/假日散客 ０８：００-１７：００ 電話：０９５８-１２９-７６４收費方式：大人１５０/小孩１００ 十五分鐘（不含著裝與教導怎麼採的時間）店家名片：備註：１．因需要穿著工作服,池塘裡有蟲,毛孩無法一同體驗２．生的菱角需要蒸熟後才能放冰箱保存,如後面的行程不方便使用電鍋,建議可以買現吃的３．採完之後．常溫放即可,不能沒有處理放過夜４．店家說：通常產季為中秋前後,今年較慢,預計會到１１月中或１２月初,實際以現場的產量為主５．蒸煮方法：內鍋不放水．外鍋兩杯水．跳起後悶１０分鐘．冷藏可以保存四天６．因船隻較輕,搭乘船的部分僅限幼童,但可以坐在上面拍照（同行者需要幫忙拉著船,避免船隻漂走） 菱角酥店家推薦店名：官田菱角酥地址：720001台南市官田區中山路二段300號時間：０７：３０-１７：３０電話：０６５７２１６９１ 公休日：不定期備註：外帶式．現場還有賣蒸煮好的菱角一斤１００位於大馬路旁轉角處,距離葫蘆埤自然公園３９公尺現場有販售蒸煮好的菱角,也有現炸的菱角酥菱角酥一包１００元,至少有１５顆,實際以每顆菱角大小為主酥脆的外皮裡面有加入九層塔,顏色漂亮,又能增添風味,口感很像是夜市炸熱狗的那種,皮再稍微薄一些裡面是整顆菱角,吃起來鬆軟香甜,細細品味,可以品嘗得到菱角的鮮．香．甜非產季的時間,無法確定是否品質也是相同
