撰文=羅璿赴日旅遊,超商一排排機能性益生菌優酪乳,大多標榜「助消化」、「改善腸胃好菌」等作用.只不過,你聽過能提升記憶能力的優酪乳、優格嗎?首款「記憶對策」優酪乳問世日本森永乳業於2021年10月宣布推出「記憶對策」產品系列,包括添加能提升記憶力的「益生菌株短雙歧桿菌A1」（又名短雙歧桿菌MCC1274）的優酪乳、優格以及補充錠.前者為為旗下「機能優酪乳」產品線中最新商品.特別的是,一般標榜能提升腦部運轉、記憶力的食品通常都是添加GABA或DHA,而非MCC1274這樣的益生菌.森永獲獎研究：MCC1274益生菌能提升記憶森永於2020年8月發表研究指出,MCC1274為目前證實唯一能有效提升記憶的益生菌,證實能有效減緩輕微癡呆.研究16週期間,森永把50~79歲、患有輕度知能障礙（老年癡呆症前驅表現）的長者分為兩組.一組服用MCC1274膠囊,對比組則只是服用安慰劑.研究結束後,服用MCC1274的長者的短期記憶與延遲記憶有明顯進步,海馬體活動有所改善．該究結果備受肯定,更讓森永成為史上第一個榮獲認知症研究獎項UrakamiAward（該獎項通常都是頒給學術單位）的企業.日本65歲以上人口近3成!台灣2025年進入超高齡社會根據日本總務省2021年9月19日最新公開數據,日本65歲以上人口高達3640萬,總人口占比29.1%來到史上新高,更為世界之首.根據國家發展委員統計,台灣人口老化速度在亞洲僅次於日本,台灣2020年底出現人口負成長,2021元年65歲以上人口占比16.15%,預計於2025年超過20%,進入超高齡社會.可見,銀髮族商機將越來越大.「機能對策系列」首款推出優酪乳與優格.（圖片來源：日本森永官網）機能性優酪乳商機持續漲,森永砸25億日幣擴產線根據森永乳業公告,機能優酪乳銷量持續攀升,明星產品「長雙歧桿菌BB536優酪乳」與專門降血脂、血壓、血糖的「3高優酪乳」在2021年4月~6月總貨值對比2020年同期,分別上升了300%與150%.森永乳業2021年9月21日於宣布將投入25億日圓（約6億台幣）,改建茨城縣食品廠,再增一條優酪乳生產線,提升「長雙歧桿菌BB536」、「3高優酪乳」,以及剛上市的「記憶對策」優酪乳3大產品產量.改建預計於2022年5月完工,屆時產能將翻倍.森永指出,腸胃與腦部健康可用記憶雙歧桿菌調節.（圖片來源：日本森永官網）「優酪乳」早已與「對腸胃有益」劃上等號,如今,日本森永更多跨一步,讓它與頭腦健康也有關.隨著日本、台灣人口結構改變,市場對於「健康」的需求也越來越多元,更能從老人小孩都喜歡的「優酪乳」先看到.延伸閱讀▶吳郭魚也吃優格?水試所獨家研發提升魚隻免疫力之益生菌!▶優格夯什麼?網友熱議優格品牌與口味帶您一次看!▶優酪乳的菌真的可以喝進腸道嗎?參考資料▶NewsRelease:NoticeofDrinkYogurtProductionLineExpansion▶TheJapanTimes:Japan&39;solderpopulationhitsrecordhigh▶Cognitiveboost:MorinagaMilkIndustryunveilsnewfunctionalfoodseriescontainingclinicallystudiedprobiotictoimprovememory
