自從鄧基比開始吃副食,貴婦媽咪首先遇到的煩惱就是小人要試吃各式各樣食材,一方面要控制份量不能做太多免得浪費,另一方面身為一個貴婦,除了要照料只有睡著不搗蛋的鄧基比,還要抽時間淘寶、上髮廊造型、逛大街血拼整個很忙,洗手作羹湯的時間也是寥寥無幾呀,況且連台灣媽媽最推崇的副食大師上田玲子都說「如果媽媽花太多時間烹調斷奶食物而忽略與寶寶快樂共度的時間,那就本末倒置了」!於是致力研發最簡單方便又不費時的副食製作方法就是貴婦媽咪目前最大課題啦~以下就來和大家分享我的速成副食三部曲哇! （一）悶燒篇：10倍粥等米糊 應備道具：悶燒杯＆攪拌器 10倍粥應該是大部分媽咪親手製作的第一個小人食物吧!顧名思義就是米水比例為1:10的稀飯,濃度適合剛剛開始吃副食的北鼻,好吞嚥也比較不會因為過稠導致不消化而便祕. 圖中準備的杯子容量是270ml,因此淘洗27g的白米,淘洗時間先在杯中注入熱水預熱至少五分鐘（非常重要!!!）. 將白米倒入熱好的杯子,再沖入滿杯熱水.然後關燈睡覺...zzzZZZZ..... 第二天醒來10倍粥就跟你說早安囉~（白天做的話差不多悶4、5個小時左右）接著用攪拌器茲~個30秒左右~茲.茲.茲... 適合寶寶剛剛學習吞嚥的偏稀米糊就完成啦! 所費操作時間：洗米、熱杯5分鐘＋攪拌30秒=5分30秒 ﹝同法可製作7倍粥、5倍粥,也可以更換糙米、小米等食材﹞ （二）微波篇：紅薯泥等根莖塊類食材 應備道具：微波用烘焙瓷碗＆日式過濾網（當然還要有微波爐...） 按照上田老師的建議,小人的副食應該先從澱粉類食物添加,所以鄧基比第二週食譜中我先添加的是馬鈴薯、紅薯等澱粉類食品.不過月齡小的北鼻消化功能還不完善,有可能會出現脹氣等症狀,貴婦還是建議等寶寶六個月以上再開始吃副食,比較不會在挑選食材上有更多顧忌~將紅薯切丁放入微波容器中,加熱5分鐘,把熟軟的紅薯丁用湯匙在過濾網上壓爛. 濾網背面就是綿密的紅薯泥囉~﹝同法可製做馬鈴薯泥、南瓜泥、紅蘿蔔泥等,紅薯跟南瓜纖維較粗,不能穿透濾網的纖維大人就自己消化了哈~﹞ 所費操作時間：清洗切丁3分鐘＋微波5分鐘壓泥過網時間5分鐘=13分鐘 （三）燙煮篇：菠菜泥等葉菜類食材 應備道具：攪拌器＆小鍋 剛剛學習吞嚥的小人消化機能還不完全,基本上是吃什麼拉什麼,葉菜類最好去掉纖維較粗硬的莖部以免造成腸胃的負擔. 小人試吃的食量兩三天下才來5、60ml,所以準備一口小鍋燒水煮湯比較不會浪費能源,150ml的水很快就煮沸了,把菜葉都進去煮軟. 撈起煮軟的菜葉放到攪拌器皿攪碎~茲.茲.茲,菠菜泥就完成啦! 掰德威~燙煮菜葉當天的湯汁我會拿來沖調米精,既營養又不浪費呦~ ﹝同法可製所有葉菜類食材,其中高麗菜最容易攪拌成細泥,貴婦媽咪很愛~﹞所費操作時間：洗菜3分鐘＋煮菜5分鐘＋攪拌1分鐘﹦9分鐘 以上成品製成冰磚,要吃之前丟入溫奶器加熱,寶寶就能享用健康營養副食囉~ 至於準備副食節省下來的時間,貴婦們淘寶的淘寶、造型的造型、逛街的逛街~各自解散!殺!
