餃子,是日常生活最方便的食物,可說是中國人的國民美食.餃子,裡面什麼都能包,往往葷素都有,膳食纖維及蛋白質都兼具!過去盛行自己包餃子,包餃子正是家庭主婦對家人的愛.吃餃子的人,也能感受到餃子是一種幸福的味道!餃子,是一種有情感溫度的食物,很多戲劇裡表達餃子,也代表一種鄉愁!寶寶是情感豐富的人,特別懷念小時候媽媽包的餃子,因此特別愛吃餃子! ﹝蝦餃貨冷凍海鮮水餃﹞成立於2018年.算算時間,應該就是﹝蝦餃貨冷凍海鮮水餃﹞剛創業的時候吧!寶寶在一個特別的機緣,試吃了老闆娘親手煮的﹝蝦餃貨海鮮水餃﹞.當時就驚為天物,實在太好吃了,從此就念念不忘.這次剛好來到松山永春市場,竟然就發現﹝蝦餃貨海鮮水餃專賣店﹞!朝思暮想的美味,怎可輕易放過,當然要進去「高官」一下,以解相思! 位在永春市場入口的﹝蝦餃貨海鮮水餃專賣店﹞,因地利之便,又因老闆娘的好人緣,所以總能取得最新鮮的食材.老闆娘說,她非常重視消費者的健康,就是要讓大家吃得安心.所以﹝蝦餃貨﹞都是採用每天早上現殺的台灣溫體豬肉.搭配的蔬菜,也都選擇當季新鮮的品種.店中所採用的肉品,都不含瘦肉精.店中的冷凍海鮮水餃,品項蠻多,每包40粒,10包就免運.歡迎大家直接加瀨,線上訂購! 一進店內,看見美麗親切的老闆娘,她竟然還記得寶寶,真是好記性!店內工作人員正在包雪裡紅蝦仁水餃,果然一顆水餃一隻新鮮蝦仁.真材實料,沒有在唬弄消費者!﹝蝦餃貨海鮮水餃﹞不加味精,每日現包.吃得到整隻蝦仁,因此有「最誠實的水餃」的美稱!老闆娘希望用最簡單的調味,帶給消費者最豐富的口感. ﹝蝦餃貨冷凍海鮮水餃﹞,都是手工水餃,多達17種以上口味.據說店中銷路最好的是,經典高麗菜、韭菜豬肉水餃,長年屹立不搖.季節限定的蘿蔔、胡瓜豬肉水餃,反應台灣四季之美!四季豆、雪裡紅豬肉水餃,則是滿足老饕喜愛嚐鮮的味蕾!玉米豬肉水餃,緊緊抓住孩子們的味蕾.還有素高麗菜、素雪裡紅水餃,豐富了蔬食主義者的飲食選項! 工作人員剛包好的水餃,老闆娘立即將之送入-18度C的冷凍庫,確保品質是最新鮮,最佳狀態! 店內冷凍庫中的冷凍水餃,則是現賣,或等著宅配、外送的.多種口味有：鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜、鮮肉胡瓜(夏)、鮮肉蘿蔔(冬)、鮮肉玉米、鮮肉四季豆、鮮肉雪裡紅、鮮肉高麗菜、吻仔魚高麗菜、蝦仁高麗菜、蝦仁韭菜、蝦仁胡瓜(夏)、蝦仁蘿蔔(冬)、蝦仁玉米、蝦仁四季豆、素高麗菜、素雪裡紅等.其他：客製化商品(需預訂). ﹝蝦餃貨海鮮水餃﹞除了有海鮮、豬肉、雞肉等,還有素水餃,一直深受好評!所有都不添加味精,使用現宰溫體豬,不含瘦肉精,通過SGS檢驗.使用當日蔬菜,每日新鮮現包,手工製作,內餡飽滿,可以吃得到整隻蝦仁,飽滿內餡看得見!還受到台灣新聞日報推薦報導呢!於是千挑萬選,再經老闆娘的推薦,就入手了蝦仁高麗菜、蝦仁四季豆2大包. 後來看到﹝蝦餃貨﹞還有特製拉麵,3包50元,價位親民!據說﹝蝦餃貨﹞特製拉麵,是由當日水餃皮的麵皮邊,和些許水餃內餡混合製作而成,麵條上沾有些許的餡料,那可不是發黴,老闆娘叫我別誤會喔,哈哈!原來有營養加料,難怪叫特製拉麵,當然買它3包事吃看看! 這2包冷凍水餃,都在最佳狀態,回家後立即將它放進冷凍庫冰存. ﹝蝦餃貨海鮮水餃專賣店﹞很體貼,背面都有冷凍水餃烹煮的方法.還有貼心小叮嚀,否則就無法煮出完整好吃的水餃囉! 終於到了享受美食時間,寶寶遵照貼心小叮嚀,取一口深鍋,注入足夠的水量.大火將水煮開,加入1小匙食用鹽,再放入水餃,輕輕地沿著鍋邊繞圈圈,煮滾的時候趕緊加入適量的冷水.大約這樣重複了3次,等到餃子浮起微鼓鼓的樣子,就可以撈起了.寶寶特別注意,在煮熟期間,千萬不能讓水沸騰,否則就容易煮破了! 寶寶家人口簡單,平常只有我跟老爺用餐而已,就先煮個16顆來嚐嚐鮮吧!乖寶寶遵照小叮嚀,果真煮出了一顆顆渾圓飽滿的水餃.餃子皮晶瑩透光,一看就知道是勁道十足,很好吃的樣子! 四季豆蝦仁視覺上,仍然可以感受到餃子皮是有厚度的,而且是揉擀得很夠勁.晶瑩透光的餃子皮,隱約可見四季豆翠綠與蝦仁和肉末的色澤.一口咬下,蝦香濃郁先聲奪人,超級有主權意識!接著四季豆的鮮脆甜美,溫柔的撫慰了口舌,就是這麼美味,難怪寶寶對他它魂牽夢縈!倒是豬肉的肉香,這時反而顯得低調儒雅,大概是被蝦香與四季豆的鮮甜,給搶了丰采吧!一切都是食材原本美好的滋味,餃子皮果真是預期的Q彈有嚼勁,果然是好「餃」色啊! 高麗菜蝦仁一口咬開就是半隻蝦仁,開門見山溜進寶寶的嘴裡.入口同時感受到餃子皮滑順Q彈,帶出了高麗菜Q脆鮮甜的口感.還有蝦仁的鮮甜Q脆彈牙,一口之中,竟然就有如此豐富飽滿的層次感,真是太厲害了!不過每次寶寶一口咬下,那蝦子就溜進我嘴巴裡了,所以現實世界,竟然都看不見蝦仁的本尊,實在是太抱歉了! 無論是四季豆蝦仁水餃,或是高麗菜蝦仁水餃,原味就非常好吃!但是嗜辣的寶寶,還是調了一份麻辣醬來佐味.結果沒想到這特調麻辣醬,竟然也小兵立大功!沾食後,又有另外一番美好的滋味,麻辣有勁,更提高了海鮮水餃的美味! 香煎水餃老爺喜歡吃半煎半蒸煮的煎餃,煎煮出來的煎餃,口感與水煮是不一樣的,煎餃底部多了股油香焦赤微酥之外,入口,所有的味道都比水煮餃子,更濃烈濃香.因為所有味道沒有耗損於水煮之中,所以吃到的是完整無損的食材原本味道.寶寶在煎餃下面,鋪了鮮脆的小黃瓜絲,襯色更可以解膩,超理想的吃法! 一顆顆渾圓飽滿的水餃,讓我們不管何時何地都能飽食!剛巧今天立冬,補冬補嘴空,寶寶剛好煮了麻油雞湯.於是就加了幾顆煮過的﹝蝦餃貨海鮮水餃﹞,成了麻油雞湯餃.﹝蝦餃貨冷凍海鮮水餃﹞不管水煮、煎餃、湯餃....通通都好吃! 再來處理﹝蝦餃貨﹞特製拉麵,麵條就用剛剛煮水餃的水來煮開.大約主個10分鐘左右,就可以撈起了.然後調入剛剛剩下的麻辣醬,加些許13香醬油.既不浪費,而且也蠻美味的,再加一顆香煎荷包蛋,就蠻豐盛了.麵條超級厚實Q彈有嚼勁,非常耐嚼,而且很有飽足感! 寶寶非常推薦﹝蝦餃貨﹞水餃專賣店的手工冷凍水餃.17種以上口味水餃,讓人選擇性很高,永遠都有新的選擇,讓人總是吃不膩!最重要是,每日現包,不加味精,吃起來都是食材的健康原味!老闆娘用最簡單的調味,帶給消費者最豐富的口感,事實上真的好好吃!只要是蝦仁水餃,一定吃得到整隻蝦仁,真的是最誠實的水餃!水煮、蒸餃、煎餃、湯餃都好吃,團購、宅配、送禮也都適宜! 店中資訊：蝦餃貨冷凍海鮮水餃官方網站：https://www.shop1688.com.tw/aom20210226011/FB粉專：蝦餃貨冷凍海鮮水餃Instagram：https://instagram.com/sghdumpling?igshid=1esazn2mln5egLINE：https://lin.ee/uTn0CUr門市資訊蝦餃貨永春店地址：台北市信義區松山路292巷3號電話：02-2767-1798營業時間：08:00~19:00(每周一公休)蝦餃貨松仁店地址：台北市信義區松仁路223號電話：02-2758-5099營業時間：09:00~20:00(每周一公休)
