在台灣,蒜頭是家家戶戶必備的食材之一,爆香、佐料經常能見.盛產於雲林彰化的蒜頭,經常因為生產量大,卻面臨保存不易的問題,造成的價格不穩及保存期較短等因素,最後滯銷甚至報銷,相當的可惜.詠統生技團隊利用日本的特有技術,研發一種能夠去除辛辣感,營養補給價值卻不流失,又能拉長保存期限的黑金食品「勝蒜在握黑蒜頭」!使得蒜農與養生族群互惠,雙贏!文章目錄勝蒜在握黑蒜頭>黑蒜是甚麼?勝蒜在握黑蒜頭>各種族群都適合的推薦營養補給黑蒜頭料理黑蒜養生雞湯製作方法黑蒜香菇蒸肉製作方法勝蒜在握黑蒜頭>哪裡買的到呢?產品資訊勝蒜在握黑蒜頭>黑蒜是甚麼?生活中,除了額外的保養補充,我很相信純粹的食物所帶來的能量,蒜頭可說是超級食物之一,它能殺菌及抗氧化,搭配香腸吃還能夠緩解亞硝酸鹽.還能夠釀醋釀酒增加風味.近期「黑蒜」風潮漸漸盛起,黑蒜其實起源於日本,有別於其他產製黑蒜的程序,詠統生計是以低溫熟成的技術,以及乾燥去除水分,經過100天以上的加工程序後的蒜頭轉為黑色,褪去原有的蒜臭及辛辣,留下的反而是一種微酸甜且綿密如同蜜餞的口感,且營養價值更豐富,能夠增加體力還能加強新陳代謝.相當適合作為忙碌生活的營養補給品及不敢吃生蒜的族群!勝蒜在握黑蒜頭> 各種族群都適合的推薦營養補給雖說每個人都是24小時,對於一打二的我來說每天就像是在跟時間賽跑,在時間不是那麼闊綽的狀態下,我非常喜歡熬製湯品,這是最快速補充體力的方法.尤其這樣微涼的天氣,一早喝一碗暖呼呼的湯,瞬間都充滿活力了!統詠生技團隊使用台灣本土雲林盛產的蒜頭,經研究營養價值比國外的蒜頭更高.且經檢驗無農藥殘留,養生同時也更安心.黑蒜的食用方式相當簡單,簡單直接撥開就可食用,或是切成片狀泡水飲用,我最喜歡製成料理,小朋友比較能夠接受,同時一起補充營養,保持體力面對生活的各項挑戰.一整顆蒜球製成,其實相當好撥開,我自己以剝橘子的方式各半剝後,再片片將表皮撕開,一顆顆黑金很快就能取出了!夾鏈袋設計保存方便,不用再另外保存喔!去掉生蒜的辛辣感,這一顆顆黑蒜頭吃起來就像蜜餞一樣酸酸甜甜,是很好入口的.口感也是相當綿密軟糯,每天半顆至一顆,就能迅速為體力補充更多能量!少了辛辣感的黑蒜,任何族群都能夠接受,直接食用最方便,酸甜口感連妮姊都能夠直接入口哦.咀嚼中仍會有蒜頭的香氣充斥在嘴哩,但口中殘留的蒜氣卻大大降低,不太需要擔心與人對話的尷尬. 黑蒜頭料理黑蒜養生雞湯製作方法黑蒜約10-12瓣水2000cc雞棒棒腿15支約860g紅棗適量枸杞適量黑蒜入菜沒有任何禁忌,使用乾燥香菇能夠讓雞湯更具風味,紅棗與枸杞更加補氣,整鍋湯品就是滿滿的營養價值.步驟一>雞肉滾水川燙後去雜質步驟二>放入黑蒜頭及枸杞及紅棗蒜頭可切片或整顆放入皆可,我自己使用整顆較能吃到蒜頭的口感.因為我是使用電子壓力鍋,大約時間設定30~40分鐘,材料都放置完成後,只要鍋蓋下去免顧火,接下來熬煮的過程交給時間即可.完成後簡單的撒上鹽巴調味就是一道營養豐富又美味的黑蒜雞湯,隔天加熱後用保溫瓶帶到辦公室,或是給孩子搭配早餐喝都適合!黑蒜香菇蒸肉製作方法豬絞肉約500g黑蒜約3~4瓣(黑蒜切成碎狀備用)太白粉1小匙醬油1.5大匙2號砂糖0.5小匙即可蔥花少許白胡椒少許乾香菇約3~4朵(乾香菇泡水後切成碎狀備用)特意選擇使用乾香菇,增加更多香氣,喜歡吃香菇口感的就切成丁狀即可,享食過程一口香菇一口蒸肉更具風味!2號砂糖一點點即可,目的也是為了中和醬油的鹹,嘗起來多了一點甘甜的層次.步驟二>倒入1.5匙醬油並倒入2號砂糖0.5匙步驟三>倒入些許太白粉可開始攪拌至均勻後即可入鍋,小火蒸約30分鐘就完成啦每一口都充滿黑蒜的香氣,醬油搭配絞肉的鹹香滋味,淋上白飯就很無敵啦. 勝蒜在握黑蒜頭>哪裡買的到呢? 除了網路販售外,實體通路「超市」及「藥妝店」也能購買的到,以下條列提供有興趣的朋友能夠前往購買購買頁：https://bit.ly/3p7C1AK詠統官網：https://bit.ly/3FgRHss官方粉絲團：https://www.facebook.com/Yontobt/官方LINE：https://lin.ee/BIvyRd實體通路﹝超市﹞：全聯、家樂福、楓康、聖德科斯、健康食彩、正直村及喜美﹝藥妝﹞：大樹藥局網路平台MOMO、東森購物、PChome、好吃市集、生活市集說實在,這是我的黑蒜初體驗,先前聽說黑蒜的味道不是每個人都能接受,或者是無法適應這種醣化後的酸甜味等等.但我一試成主顧耶,尤其直接食用的軟糯口感,熬湯後的湯頭更入味更好喝,甚至還有淡淡的甘甜,切片直接食用或者入菜料理,高營養價值很適合我這種時間不夠用的忙人,還有學齡中的小學生,其實黑蒜食用百無禁忌,相當適合各種族群.無農藥殘留、而且擁有自己的蒜頭田地,並且重金打造生產線,產銷一條龍,也取得產銷履歷能夠追朔來源.黑金級的超級食物「勝蒜在握黑蒜頭」推薦給你們. 產品資訊購買頁：https://bit.ly/3BbpssB詠統官網：https://bit.ly/3FgRHss官方粉絲團：https://www.facebook.com/Yontobt/官方LINE：https://lin.ee/BIvyR
