｛南投美食｝「慢午廚房X野食」：隱身在南投信義鄉望鄉部落裡的美食,必點布農族風味餐＋野菜披薩!前些日子全家人到南投信義鄉放風,住在很有意境的「蟬說：和社山林」（住宿分享：https://0rz.tw/TlfEh）,正當我們愁著隔天午餐吃什麼的時候,搜尋到就在和社山林附近有一家隱藏餐廳「慢午廚房X野食」,平價超級好,還上過食尚玩家,據說沒有預約是絕對吃不到的,超幸運的我們在前一天竟然預約成功,真的是超開心.一定要吃他們家的「布農野菜風味餐」還有手桿麵皮的披薩,而且他們家的披薩口味都超級特別,都是使用在地野菜,超級好吃!餐廳名稱：望鄉部落慢午廚房Mal-uKitchen地址：556南投縣信義鄉望和巷31-1號電話：0980774911營業時間：周一至周日11:00~14:00,17:00~21:00粉專：https://www.facebook.com/kalibuanmalu/用餐時間：2021/8/22在google地圖上面直接搜尋「慢午廚房」就可以找到店家進行導航,慢午廚房會在一個望鄉部落裡面,會有一段斜坡向上到底就可以看到慢午廚房,建議大家把車子直接停在斜坡下的路邊,在走路上來就好,斜坡的路上會看到許多有趣的石頭造景.走到底之後,就可以看到「慢午廚房X野食」.我們已經有事先預約,而且也已經在訂位的時候已經先訂好餐點.我們當天有早一點到達餐廳,餐廳得室內裝潢明亮舒適,還有滿滿的原住民風,彩色的木桌＋充滿回味的童年漫畫,感覺就是充滿人情味的店家.餐廳內有提供兒童座椅,在防疫期間也有提供防疫隔板.餐廳的牆面上懸掛著「慢午廚房」最特別的「布農野菜風味餐」,裡面的餐點都是使用當地的野菜烹調,像是昭和草、刺蔥.....,光是用看的都快流口水啦.當天我們比較早去用餐,店家餐點還沒有準備好,老闆家的小孩看到一姐跟喬治,應該是有同年齡出現,非常興奮的帶我們去看他們家養的貓咪,一一的跟我們介紹了每一隻貓咪的名字,還跟一姐跟喬治玩得超開心.慢午廚房的貓咪們其實就是住在野外,不過貓咪們都非常的親人,還會主動過來撒嬌,躺在我們面前討摸摸.「布農野菜風味餐」＄350木質的餐盤擺盤很有原住民風味,餐點上桌的時候,老闆娘會親自過來姐是每一道菜,使用的是什麼野菜,怎麼烹煮,吃起來的口感等等.前兩盤的前菜冷盤沙拉,蔬菜都很新鮮多汁,最特別的是在嫩豆腐使用老闆自製的梅子醬加酢漿草花朵,看起來就非常賞心悅目.其中像是粽子的稱為「Savusavu」是布農族裡的傳統料理,有像是小米、糯米、豬肉,還有一些香料調味,吃起來有點想是竹筒飯的感覺,吃起來Ｑ彈美味.最中間的綠色蔬菜是「咸豐草」（就是路邊常常看到那一種）沒想到竟然可以吃!咸豐草吃起來帶有微辣口感有嚼勁,一旁的穀物球,外邊裹著藜麥等穀物,吃起來有點像是爆米香的口感,外層酥脆裡面鬆軟,非常好吃.主菜是主廚特製的「三層肉」老闆娘再介紹菜色的時候,還很幽默的說,大家都以為原住民部落都是吃「山豬肉」,其實山豬肉沒有這麼多啦,這是使用一般的溫體豬,不過老闆有加入香料進行調味,油脂豐富好吃.套餐裡面還會有湯品跟青草茶,老闆娘有說,湯品會因為季節的變化,以及老闆的心情,加入不同的材料,所以每次喝到的湯品跟青草茶都會不太一樣呦!昭和草培根披薩250我們點了布農風味餐外,也加點了老闆自製餅皮,加上外面吃不到的野菜口味,餅皮烤的金黃酥脆,滿滿的起司與培根,吃起來超級過癮,來慢午廚房一定要點一份口味超特別的披薩來品嚐.吃飽飯,店家的小孩還邀請了我們家一姐去外面玩滾水桶的遊戲,從上坡把水桶往下推,看著水桶喀啦喀啦滾下去之後,兩個人笑得好開心,然後再一起撿回來,小孩玩得超開心的啊!可惜這一次沒有吃到慢午廚房的手桿義大利麵,而且慢午廚房還推出了炒河粉跟晚餐限定的「打扮（腳印）雙人套餐」,下次有機會來一定要再來吃!一姐有粉絲專頁喔,歡迎大家來坐坐!
