天氣最近冷颼颼的~這個時候就是需要吃火鍋啦🍲但吃膩一般的小火鍋,想找找有特色的鍋物來嚐試看看.-於是今天來到台南,陳記尹子福成功店﹝<台南第一家>溫體鴨肉切盤/沙茶火鍋﹞ -原名陳記鴨肉地點：台南市成功路626號 (https://goo.gl/maps/YuiUpnr625QrSUEQ7)營業時間：上午11點至下午2點,晚上5點至凌晨1點停好車後往目的地前進,遠遠就看見顯眼的招牌,相信大家不會走錯.一進到店內感覺寬敞舒適,也特別明亮.用餐環境相當乾淨,我們找好位置後就開始研究菜單啦!菜單上寫得很詳細,有溫體鴨肉區和沙茶火鍋區,我們此次就以沙茶火鍋的菜單來分享.湯底有3種,分別是沙茶鍋、四川麻辣鍋、13味藥膳鍋.其實我們都想點來吃,但3個人好像吃不了這麼多,所以就選擇了沙茶爐.剩下兩種留著改天回來吃,哈哈……-湯底也都有標示用了哪些食材,鍋底內容物有：肉品、豆腐、玉米、小鳥蛋、菜頭、黑木耳、凍豆腐、洋蔥、蔬菜.↑湯底照片(真的很豐盛)-需要其他肉品蔬菜的話要另外單點,價格算是預期中的合理範圍.所以我們均衡的挑了三道肉品,兩盤青菜和幾項火鍋料,還有白飯跟鴨油拌飯.等餐時間來介紹一下醬料區,牆上有老闆貼心介紹,分成鴨肉和火鍋兩區.需要强調這裡的沙茶醬是老闆手炒自制的,跟市面上的有所不同,來這吃火鍋的朋友一定要試試.接著老闆上菜囉!鍋底清澈以為沒什麼味道,但第一口喝下時,蘿蔔熬煮使湯頭如此的清甜,及扁魚還襯托出海的味道味!三種豬肉分別是,黑豬肉、尹子福豬肉和五花豬.份量還蠻多的,也都是原肉片,非組合肉喔!涮過入口,扎實新鮮的口感無法騙人.當然也有牛肉羊肉可以選擇呦…菜盤火鍋料份量也夠充分,尤其是白飯特別多.鴨油拌飯我們也很喜歡,Q彈白飯淋上香氣十足的鴨油蔥酥,那滋味真是讓人胃口大開呀!我們這次也點了鹽水鴨切盤,非常的好吃.這次我們所點的帳單看到我們都吃光光,就知道有多好吃囉~最後結帳時也可以選擇Linepay、台灣pay或現金付款,真的非常的方便.且也能使用好食卷唷!此趟我們點的菜看似不多,但最後卻是飽到滿出來.所以大家來吃的話,絕對可以心滿意足的保餐一頓,火鍋控和愛吃鴨的朋友們過來嚐嚐看哦!
