大人小孩都愛的「焦糖布丁燒」其實一點也不難,優雅迷人的外表結合了蛋糕及布丁、一次吃到兩種口感超滿足♡ [焦糖布丁燒]焦糖材料:砂糖100g,水40cc布丁材料:雞蛋2顆,牛奶260cc,砂糖2大匙,香草醬少許蛋糕材料:牛奶30cc,沙拉油25g,蛋黃2顆,蛋白2顆,砂糖25g,低筋麵粉30g 焦糖布丁燒料理主要分成三個步驟,先從底部的焦糖開始動手.將焦糖材料中的砂糖及水放入鍋中煮至琥珀焦糖色. 倒入適量焦糖液於杯中冷卻. 將布丁材料中的牛奶、砂糖、及香草醬小火加熱至微溫. 將兩顆雞蛋拌勻後倒入牛奶液拌勻並過篩兩次備用. 最後來製作頂部的蛋糕部分,先將牛奶及沙拉油拌勻至乳白色. 倒入過篩的低筋麵粉拌勻後加入兩顆蛋黃拌勻. 砂糖倒入蛋白內後使用電動打蛋器來打發至中性發泡. 先取1/3蛋白與蛋黃麵糊拌勻後再將剩餘2/3蛋白通通拌勻. 將布丁液倒入焦糖杯中約7分滿、接著填入蛋糕糊至滿. 杯子放入烤盤並倒入約60度溫水至杯身1/2,以預熱140度烤箱烤35-45分鐘. 完成的「焦糖布丁燒」是不是很可愛呢!! 第一層是澎澎的蛋糕、第二層為滑嫩布丁、底部則是甜滋滋焦糖. 湯匙挖下去一次吃到吸滿著焦糖液蛋糕相當濕潤、搭配甜而不膩布丁越吃越好吃, 附上可愛的手繪食譜~請追蹤「圍裙女孩的手繪食譜」IG: aprongirls_twhttps://www.instagram.com/aprongirls_tw/ 延伸閱讀:(點進去有連結!!)氣炸鍋「花生起士糖果吐司」鹹香滋味好好吃♡ 好療癒「雪人奶油牛肉炒飯」真是可愛極了!! 電烤盤「迷你馴鹿炸熱狗」三種材料完成!! 超簡單「雪球餅乾」入口即化好好吃!! 免烤箱「草莓蠟燭吐司卷」可愛到捨不得吃♡ 好清爽「檸檬瑪德蓮」迷你貝殼好可愛♡ 好可愛「迷你舒芙蕾起士塔」讓人喜歡的輕盈口感♡ 兩種材料「巧克力蛋糕」兒子的生日蛋糕簡單做!! 可愛的「珍珠奶蓋杯子戚風蛋糕」用吃的珍奶~ 免烤箱「小兔生乳酪蛋糕」一口一個好滿足♡ 好咕溜「水蜜桃果凍」可愛的小星星~ 好繽紛「水果塔」滿滿清新果香味♡ 十分鐘「小花圈牛奶寒天凍」可愛又Q彈~ 三種材料「小熊水信玄餅」好咕溜的清涼味♡ 免烤箱「起士蛋糕冰淇淋」空氣般的濃郁口感. 好邪惡「焦糖烤布蕾可麗餅」排隊美食自己做!! 電烤盤「迷你香蕉巧克力冰棒」一口好清涼♡ 鑄鐵鍋也能輕鬆做「焦糖布丁」,受歡迎的軟嫩口感❤ 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^