整理＝李若威出生在網路起飛的Z世代,接收新品的資訊已從廣告電視演變到快速的網路時代,消費者能快速大量的接收新的知識、新品消息,食品飲料、餐飲,唯有好吃已經不足以滿足消費者.要健康、要創新、要對地球永續,從食品飲料、包裝美學設計、社群行銷、永續經營、餐飲創新、產業服務的優化,其實都環環相扣,唯有每個環節不斷突破創新,整個飲食產業才會一起變好.食品飲料好吃已不夠滿足消費者需要創新與永續加成社群行銷要突破傳統、創照議題找出消費者洞察「永續」已經優先於「盈利」維護自然環境成企業必須做的事好的包裝除了對食材尊重,也帶給消費者好的體驗設計不會被科技取代食品產業在設計美學上更要不斷創新餐飲需與時俱進疫情衝擊讓「應變力」變得更加重要整個產業鏈的創新需要業者們共同的努力審稿編輯：童儀展延伸閱讀▶2025年佔亞太25%人口、手握數位發言權!台灣飲食產業如何滿足Z世代6大「胃口」?▶﹝友善動物﹞請讓雞離開籠子!家樂福邀請Z世代從飲食選擇改善動物福利▶﹝方便獨食﹞份量縮小體驗不打折扣愛之味瞄準獨食商機麻婆豆腐成罐頭美食
