簡單的雞蛋其實就能變化出許許多多不同的蛋料理,就連一般的雞蛋捲也能變得很可愛~這次做成了偽裝成「草莓蛋糕雞蛋捲」大受孩子歡迎!! [草莓蛋糕雞蛋捲]材料：雞蛋3顆、鹽及胡椒少許、沙拉油適量、番茄醬少許、白芝麻及海苔粉少許 將雞蛋分成2顆蛋白及1顆全蛋加2顆蛋黃各兩碗. 蛋白液及蛋黃液各加些許鹽及胡椒調味並拌勻. 平底鍋小火熱油後先倒入蛋白液. 一邊煎熟一邊將蛋白慢慢捲起來後備用. 接著在鍋中倒入蛋黃液. 在邊緣處放入蛋白蛋捲,一邊煎熟一邊將蛋白慢慢捲起來. 捲好的蛋捲再推向邊邊後倒入剩餘蛋黃液. 黃澄澄新鮮蛋黃液看了有種療癒感（笑）一邊煎熟一邊將蛋捲慢慢捲起來. 煎好的雞蛋捲切成三角蛋糕形狀. 並用番茄醬、白芝麻及海苔粉裝飾成草莓模樣. 多點巧思就能簡單完成的「草莓蛋糕雞蛋捲」是不是很可愛呢!! 黃澄澄的蛋黃表皮以及迷你小草莓真的很吸睛耶!! 來吃蛋糕囉~~~~ 層次分明的蛋黃及蛋白看了就好美味!!層層堆疊的蛋皮們擁有扎實口感及蛋香甜味~ 「Popo小日子」粉絲專頁：https://www.facebook.com/popo320pig延伸閱讀：（點進去有連結!!）好簡單「紫薯地瓜餅乾」熱呼呼的好好吃♡ 自製可愛的「焦糖布丁燒禮盒」小小心意、小小禮盒♡ 好可愛「水果吐司串」開了好多花兒~ 無咖啡因「咖啡杏仁餅乾」好香、好酥脆!! 零技巧「玫瑰蝦餃」美味、華麗登場!! 森林系「蔥花蛋捲」可愛到捨不得吃♡ 好邪惡「焦糖烤布蕾可麗餅」排隊美食自己做!! 免麵糊「豚平燒」日式居酒屋的味道!! 好療癒「雪人奶油牛肉炒飯」真是可愛極了!! 萌萌的「小熊豆皮壽司」簡單又好吃♡ 公主風「天津飯」鮮甜醬汁好下飯!! 日式喫茶店「厚蛋吐司」微波爐就能搞定!! 好下飯「日式漢堡排佐黑麥汁咖哩醬」♡ 電烤盤「蜂蜜小鬆餅」一口一個很剛好!! 偷吃步「鬱金香乳酪起士餅」現成蛋餅皮也能做!! 電烤盤「炸鮮奶」夜市小吃簡單做!! 好療癒「荷包蛋地瓜千層蛋糕」香甜地瓜味!! 元氣滿滿「燒肉蛋吐司」咕咕咕~~ 氣炸鍋「熱狗吐司捲」捲一捲、好好吃♪ 五分鐘「花束三明治」可愛到捨不得吃♡ 不失敗「迷你巴斯克起士蛋糕」一人一個剛剛好♪ 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^「Popo小日子」粉絲專頁：https://www.facebook.com/popo320pig
