（圖：Hello醫師）馬上就要過農曆年,新年假期間必定又要追劇追一波,但整天盯著電腦、手機、平板與電視,眼睛長時間受藍光刺激下,假性近視、視力減退的情況也在此時急速惡化.不想放棄追劇、又擔心視力受損嗎?除了適度讓眼睛放鬆休息之外,多補充護眼食物來保護雙眼也是一種預防方式,而哪些護眼食物能顧眼睛?又有哪5大營養素對視力保健不可或缺?讓<Hello醫師>一次告訴你護眼5寶,讓你輕鬆告別惡視力. 護眼食物吃哪些?提到顧眼睛該吃什麼時,多數人都會先想到胡蘿蔔,或富含胡蘿蔔素的橘紅色類食物,不過除了胡蘿蔔之外,台北榮總醫院營養部表示,護眼食物可掌握「一多一少」的飲食要訣：1.彩虹蔬果多：深綠色、紅黃橙色、藍紫色蔬果分別富含葉黃素（深綠色）,玉米黃素及β胡蘿蔔素（紅黃橙色）,以及花青素（藍紫色）等營養素,例如綠花椰菜、菠菜、玉米、南瓜、藍莓、桑椹與櫻桃等.2.反式脂肪、飽和脂肪少：若過量攝取飽和脂肪與反式脂肪,會增加黃斑部病變的機率,且不利於心血管疾病,應盡量避免五花肉、臘肉與糕餅甜食的攝取. 護眼5寶超營養1.維生素A：維生素A在視覺的形成有重要的作用,若沒有補充適當的維生素A,眼睛將無法適應比較黑暗的環境,嚴重時會出現夜盲症.而肝臟、魚肝油、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、枸杞都含有豐富的維生素A.2.DHA：DHA有助於強化視網膜上感光細胞對光的反應,像鮭魚、鮪魚及深海魚類都是很好的選擇.除此之外,魚類也有Omega-3脂肪酸,可以改善乾眼症的症狀.3.類胡蘿蔔素：類胡蘿蔔素有蝦紅素、玉米黃素（Zeaxanthin）、葉黃素（Lutein）,但只有後面兩者存在於視網膜,可以過濾掉藍光,減少對眼睛的傷害.同時,這兩者也具有抗氧化劑功能,防止眼睛被氧化破壞,降低罹患白內障以及黃斑部病變的機率,保持視覺上的清晰,玉米、芹菜、芥菜、菠菜、綠花椰菜、深綠色蔬菜都是很不錯的選擇.4.維生素C：柑橘類水果、芭樂、甜椒都有維生素C,具有抗氧化功能,防止視網膜受到紫外線傷害、避免水晶體老化,加強眼睛裡面小血管的韌度,促進眼睛的健康.5. 花青素：是一種生物類黃酮複合物（Bioflavonoids）,是強效的抗氧化劑,抗氧化能力大約是維生素E的50倍左右,能維持細胞正常連結與血管的穩定.花青素存在於深紫色食物,藍莓、甜菜、茄子、葡萄都含有花青素.也有研究指出,山桑子（又稱越橘）更擁有15種以上的花青素,能加速眼部的血液循環.選擇好食物可以避免眼睛過度疲勞、水晶體老化,讓眼睛的小血管增加強韌度,延緩因老化所帶來的眼部疾病.除了補充護眼食物之外,可以減少使用3C產品的時間,休息時可以看向遠方,放鬆眼部.另外,為了避免讓紫外線過度直射眼睛,外出時可以戴上太陽眼鏡,做好眼部防曬,從日常習慣與飲食做起,你的眼睛也可以很健康. Hello醫師並不提供醫療建議、診斷或治療 延伸閱讀：眼睛疲勞、紅腫癢!用眼過度快休息吃出水亮眼睛!4大類護眼食物告別白內障青光眼
