1710年,英國萊姆小鎮的小女孩和媽媽.1810年,美國南卡羅萊納州查爾斯頓市郊的小女孩和媽媽.1910年,美國麻薩諸塞州波士頓市的小女孩和媽媽.2010年,美國加州聖地牙哥市的小男孩和爸爸.<甜點,好滋味!AFineDessert>4個不同年代、不同地區的家庭,他們製作同一道甜點.我們可以看到甜點的製作方法、保存甜點的方式、使用的工具越來越方便快速、享用甜點的方式…書中4個家庭輪番上陣的美味甜點,讓人越看越想來一口.閱讀這本書我個人覺得有趣的地方在於,由於年代不同,我們可以認識一、二百年前使用的工具長什麼樣子?在沒有冰箱的年代是如何保存食材.這對我和兒子來說都是首次見到.（見下圖）1710年的攪拌棒是樹枝做成的,使用時需要依靠手腕力量一直拌打,打個幾秒就會手酸.1810年的攪拌棒是金屬製作的,外觀塑成圓弧狀,打發奶油的速度有提升.1910的攪拌棒是鑄鐵手動旋轉,節省了很多力氣、打奶油的速度加快了!2010的攪拌棒是電動的,幾乎不用出什麼力氣,按個按鈕、花個幾秒鐘的時間就完成了!光是工具的演變就能夠讓我們延伸討論許久,更何況書中出現的還不只攪拌棒可以說.像是運輸、冰箱、場景變化、服裝…如果你喜歡做甜點,<甜點,好滋味!AFineDessert>書末有附上食譜,可以試著做做看喔.
