用一鍋「皮蛋瘦肉粥」來暖暖心!!鑄鐵鍋煮粥簡單就能煮出香軟綿滑口感喔~ [皮蛋瘦肉粥]材料：白米1杯,水10杯,豬肉絲適量,皮蛋2顆,雞蛋1顆,鹽及胡椒少許豬肉醃料：味醂半大匙,鹽及低筋麵粉各1/2小匙 先將白米洗淨泡水並加些許油至少半小時,或是冰箱冷藏過夜. 將豬肉與醃料抓一抓備用. 鍋中倒入10杯水煮滾後加入瀝乾水的白米. 接著攪拌煮至水滾. 蓋上蓋子以小火煮20分鐘. 接著轉中火邊攪拌邊煮10分鐘. 加入豬肉絲煮熟. 倒入雞蛋液（可省） 加入搗碎的皮蛋煮約3分鐘,最後再以鹽及胡椒調味. 軟綿綿「皮蛋瘦肉粥」完成~ 口感吃起來真的好像港式餐廳賣的耶!!入味但不腥、開胃又暖心♡ 「Popo小日子」粉絲專頁：https://www.facebook.com/popo320pig 延伸閱讀：（點進去有連結!!）鑄鐵鍋也能輕鬆做「焦糖布丁」,受歡迎的軟嫩口感❤ 不難的「小熊水果三明治」可愛到捨不得入口!! 免麵糊「豚平燒」日式居酒屋的味道!! 好美味「冰花煎餃」酥、薄、脆. 萌萌的「小熊豆皮壽司」簡單又好吃♡ 快力鍋「蜜黑豆」好省時的甜滋味. 零難度「蒲燒菇菇鯛魚飯」鹹甜鹹甜好下飯. 電鍋「舞菇麻油松阪豬肉飯」暖心又暖身. 好鮮甜「澳門卜卜蜆鍋」海味十足!! 自製「響鈴蝦滑卷」海底撈隱藏版美食. 自製「台北甜不辣」醬汁才是重點!! 好簡單「香菇滑雞煲仔飯」迷人的港味. 一鍋到底「高麗菜飯」簡單又美味. 蝦味十足,零技巧!!-「鮮蝦粉絲煲」 好上手「大腸蚵仔麵線」再續一碗~ 電烤盤「炸鮮奶」夜市小吃簡單做!! 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^「Popo小日子」粉絲專頁：https://www.facebook.com/popo320pig
