其實造型便當一點都不難做,唯一難的地方就是花時間在擺盤跟佈置這件事吧!跟著我的初體驗步驟,一起來做看看造型便當吧!首先,我先概略跟大家說一下食譜跟步驟囉!1.先將白飯用包鮮膜包住後塑型.2.創意起司土司捲：把土司桿扁鋪上艾曼塔天然切片乾酪,捲起來,沾蛋液土後裹上麵包粉,放鍋油炸至表面金黃即可.(小技巧：用蛋液封邊,在用保鮮膜塑形,冷凍30分鐘再取出油炸,才不會中途爆開唷~)3.紅蘿蔔字母：以小刀慢慢切出想要的字母形狀,置入滾水中煮熟,擺放至白飯上時,背部可塗抹美乃滋或是芝麻醬,幫助黏住固定不滑動.4.花椰菜、玉米筍：清洗切開後,以滾水煮熟,在擺放至飯盒內即可.5.打拋豬肉：把豬絞肉微煎至出油,加入蒜末,翻炒一下,加入米酒嗆香去腥,在加入調味料(醬油、檸檬汁、魚露、糖),翻炒後加入切丁蕃茄,最後加入九層塔完工.6.雞蛋花捲：把蛋液倒進囗加熱的平底鍋小火煎熟,在用小刀畫出開口,捲起來後即成雞蛋花卷.7.起司Arla字母：以小刀慢慢切出字母,擺放在生菜及火腿肉片上,凸顯出整體的主軸.8.所有配料完成後,繞著塑型的白飯擺放,填滿所有空間就完成造型便當囉!最後送大家一張騁騁偷吃我辛辛苦苦切出來的紅蘿蔔字母 喜歡豬魚魚媽咪的介紹嗎?快來按讚我們的粉絲團,會分享更多經驗好物給大家哦!https://www.facebook.com/騁騁の玩樂設計小基地-110438051534749/
