（圖片為示意圖）民眾請注意,嬰兒、小孩感染李斯特菌,可能導致腦膜炎、敗血病；而孕婦遭感染,會造成死胎!台灣外銷至美國的金針菇被驗出「李斯特菌污染」,目前已全數銷毀,根據腎臟科醫師王介立臉書發文指出,這批貨源來自「彰化縣香菇合作社」,食藥署正釐清此產品是否在國內流通,業者也同步要求各廠商提供檢驗報告,讓民眾安心食用. 綜合媒體報導,美國食藥品監督管理局（FDA）公告指出,該批金針菇外銷至加利福尼亞州批發商、零售商,經抽驗樣本後,發現可能被單核細胞增生李斯特菌汙染,緊急回收下架該批金針菇.▲FDA公告這款金針菇感染李斯特菌,出口的公司名稱為「彰化縣香菇合作社」(ChanghuaCountyMushroomsProductionCooperative),條碼為UPC851084008358,批號為3322.（圖片翻攝自FDA官網） 一般人感染李斯特菌併發的機率仍很小,大多只會有輕微嘔吐、腹瀉等症狀,但若是被感染者本身抵抗力弱,例如老人、小孩、孕婦與嬰兒等,就可能導致腦膜炎、敗血病,嚴重時會導致死亡；而孕婦若遭感染,經由胎盤感染到胎兒,死亡率恐高達3成以上. 對此事件,食藥署表示,目前僅針對生鮮即時食品和生熟混合物制定李斯特菌標準,而農產品僅制定農藥與重金屬標準；在美國,食品、農產品視為同一個產品,都會檢驗生菌數、李斯特菌等等.而李斯特菌主要廣泛存在環境中,高溫煮熟後即可消滅,但未煮熟即食用,才有此風險.食藥署補充,可能是東方與西方飲食習慣的不同,美國才對農產品制定李斯特菌的標準. 經調查,這批貨源的總公司為台中尚旺農場,收購的貨源來自台中、彰化及雲林農場,而彰化香菇合作社提出陰性檢驗報告,尚旺農場昨晚也發出聲明稿,表示目前在台灣市面上流通的金針菇都是新鮮現採,在保存期限內供應給民眾,經煮沸後可安心食用；對於美國李斯特事件,是運期延誤又或製作流程瑕疵等等,都不是該說出的藉口,是我們這邊本身沒有做的更好,本農場會對所有流程進行更全面的審查及調整,不敢說讓所有消費者能接受,但我們會持續努力.▲彰化香菇合作社檢驗報告.（圖片來源彰化香菇合作社,翻攝自ETtoday）▲尚旺農場聲明稿.（圖片來源尚旺農場聲,翻攝自ETtoday） （資料來源：ETtoday、鏡周刊） 預防李斯特菌症應注意７大事項目前並沒有疫苗可預防李斯特菌病症,因此在飲食上需謹慎留意.衛生福利部疾病管制署提供7個預防方式：1.處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染.2.處理未經煮熟的食品後,需徹底洗淨雙手及器具.3.牛肉、豬肉或禽肉等肉類應徹底地煮熟.4.分切瓜果後應僅早食用,避免置於室溫超過4小時或冷藏保存超過7天.5.避免食用未經消毒的生乳及其乳製品.6.對於易腐敗的食品以及即食性食品,宜儘早食用完畢.7.高風險族群（例如孕婦、免疫力低下者）應避免食用即食肉類加工品、剩菜及生菜沙拉等,或於食用前充分加熱.（圖片來源：疾病管制署） 延伸閱讀：﹝育兒須知﹞你不熟悉的「李斯特菌症」留意李斯特菌症!孕期吃生魚片、生菜沙拉,女嬰未出生就遭感染生菜沙拉這麼毒?小兒科醫師：胎兒死亡率高達50%!
