採訪·撰文＝謝承學台灣雞蛋荒尚未完全解決,養雞業者又面臨難題了.蛋雞生產成本超過7成來自飼料,受玉米價格上漲首當其衝「養蛋雞成本有約7成至7成5為飼料,畜牧業受到原物料上漲影響最大.」中華民國養雞協會秘書長王建培語重心長地說,原本已經因為原物料上漲、加上政府祭出物價穩定政策,而降低了蛋農養雞意願,如今飼料用玉米在烏俄戰爭下價格達到新高,無疑對於雞農經營雪上加霜.究竟飼料用玉米價格居高不下,蛋農怎麼辦呢?台灣少自烏俄進口飼料用玉米,但隨著全球原物料價格連帶上漲受限於氣候、種植規模以及成本考量,台灣的飼料玉米高度仰賴進口,據近5年關務署資料統計,台灣年均玉米進口量約412萬公噸,平均月進口量則是約34.3萬噸.不過台灣極少向俄國或烏克蘭進口飼料玉米,同樣依據近5年關務署資料,台灣僅有3次自烏克蘭進口紀錄,俄羅斯則完全無進口紀錄.儘管如此,烏克蘭和俄羅斯合計約19％的全球玉米出口佔比,無疑對全球玉米供應鏈帶來重大打擊.根據國際玉米期貨價格,自2022年以來已漲了27.3％,若從烏俄戰爭開打的2022年2月24日起來看的話,則是在不到一個月間上漲14.2％.再加上2021年全球物價持續上漲、至今還不到盡頭的影響,玉米期貨價格更是漲了超過1倍,近期價格已是自2008年3月全球糧價危機以來高點.王建培補充,從總量來講,只要有重要產地出現供應短缺,價錢都會受到影響,「畢竟產量就是這麼多」.飼料用玉米備用儲量只到6月,國內擴大種植面積幫助有限為了因應全球局勢對台灣的農業衝擊,在飼料用玉米的部分,行政院農業委員會（簡稱農委會）表示已超前購儲飼料用玉米226萬噸,並宣布將國內玉米生產面積提高至3萬公頃.對此,王建培表示認同,不過他也指出,根據台灣區飼料同業公會的資料,雖然6月前,飼料供應沒有問題,但屆時儲量耗盡時,就會全面受到國際漲幅的打擊.另外,針對農委會提出擴大玉米種植面積的部分,王建培直言「當然好」,但也覺得是杯水車薪,他解釋,台灣從多年前就在談自給率,但台灣種植面積相較他國本就不大,產量也相對小,與每年超過450萬噸玉米需求量來看,即使拉高種植面積也頂多能供給總量需求的5％看不到盡頭!若不敷成本、雞農離場將成雞蛋供應隱憂王建培認為,原本預計2021年的原物料上漲將在2022年放緩,但又受到戰爭的影響,短期內飼料原料可能還會繼續上漲,「會漲到哪裡沒有人知道.」雖然目前還沒有聽說有雞農因為飼料成本過高而離開養雞業,但他也坦言,如果在成本持續提升、養了真的不賺錢的情況下,即使在2022年3月15日起蛋價回歸市場機制,但在失控的原物料上漲下,難以完全反映成本調漲售價,雞農減養或是退場是絕對有可能發生的事,而這可能就是剛開始逐漸回穩的雞蛋供應背後的隱憂.延伸閱讀▶雞蛋生產補貼措施到期每台斤蛋價漲2元達歷史新高!回歸市場機制後蛋價還會漲嗎?▶歐洲糧倉正燃燒!烏俄佔全球1/3小麥出口麵包、食用油恐漲價▶進貨成本達40年最大漲幅,超過7成消費者有感漲價!你對漲價了解多少?
