好久不見,但是美味不變,滿滿一碗,料多湯少食材入味,湯頭回甘,吃完還想再來一碗很久很久沒有來了,上次看到一位狗友來這裡,勾起了好多以前到訪的記憶,就決定再來回味一下,順便帶著孩子品嘗看看熟悉的老鐵馬就高高掛在屋頂上這家記得很久以前就是排隊名店了 除了菜單的品項外,還可以加購配料半杯~稍微吃小杯~開心吃大杯~爽爽吃店家製作的地方在鐵門裡面,然後在腳踏車上裝碗排隊的走道較小,建議同行者一位排隊即可,其它人可以在座位上或是旁邊等待夏天應該會稍微悶熱,建議可以帶上電扇或是扇子較為涼爽另外馬路上會有車子經過,請務必注意安全喔鐵門上有排隊的引導還有菜單有分半杯/小杯/大杯,品項共有三種臭豆腐．米血．大腸,依照想吃的選擇號碼如果喜歡吃的話,店家還有推薦除了現吃之外的另一種吃法從開始營業到~我們離開老街,排隊人潮只有愈來愈多在外場的工作人員大約２位,僅由一個人負責裝碗,另外一個人負責補貨假日建議早點去排隊,避免久候珍愛地球,店家建議,如果不是現吃,再拿蓋子點餐之後,就可以到餐碗前面等待看到一位客人點大杯要另外購買小紙碗,老闆的回覆說,因為環保加上杯子的量都是算好的,沒有多餘的碗可以賣,另外這裡的餐具只有叉子,需要共食的朋友,建議可以自備碗,或是湯匙外帶的蓋子跟袋子需要跟店家拿取大杯的量就是一般臭臭鍋裝的外帶碗那種,小杯大約是乾麵．半杯大約是蛋花湯碗那種（實際認知大小,因每個人生活環境與定義不同,多少會有誤差）由左至右為半杯．小杯．大杯辣椒在紙碗旁邊．喜歡多少直接加多少店家自製的辣椒,聽到旁邊的客人說加這個味道才對,喜歡辣的朋友不訪可以試試看這鍋米血,光是站在旁邊等餐的時候,都可以稍微聞到陣陣的香味這一鍋裡面有臭豆腐．大腸．貢丸．豆皮．鴨胗看著店家熟練直接用剪刀當作夾子,裝碗的速度其實還蠻快的滿滿的一碗料,看起來就很豐富,湯的部分只有少許,料居多另外~如果也看到了老闆在裝碗的時候,因為當天鴨胗比較小,有再多給一點,補足正常的量,做生意很實在．３號＋豆皮 ＮＴ-１２０覺得辣度算是小辣或是微辣,實際以個人對辣的感受為主豆皮剪成一小塊狀,大約是成人的一口或是兩口口感不會太軟,而且完全有入味除了辣外,還吃得中藥香,也有一些很熟悉滷味香料的味道在其中大腸口感介於Ｑ跟軟的中間,是屬於好咬的那種清理得很乾淨,滷製的也很入味臭豆腐有臭,有麻辣的香,還有湯汁的甘甜米血保有Ｑ度,口感不會太硬,裡外都有滷到入味底部的湯汁濃縮了所有食材的香氣與甜味,吃完一整碗,會想要再來一碗喜歡我的文章,歡迎加入我的粉專 果果愛Fruitlove 我的IG 果果愛Fruitlove延伸閱讀: * 內行人才知道的隱藏咖啡廳 * 香山在地美食,粽料飯 * 客家景觀餐廳,景色佳,每到客家料理都很道地 * 盪著鞦韆看海,好舒服,還有許多親子設施,小孩放電好地方 * 西部海灘讓人陶醉到不想離開 * 如有看不到圖文,請點這裡果果愛Fruitlove店家名稱： 老吳鐵馬臭豆腐營業地址： 367苗栗縣三義鄉勝興村勝興65-1號營業時間： １０：００-１８：００ 賣完就收公休日 ： 週一到週五訂購專線： 0932533748交易方式： 現金停車方式： 路邊公所停車格或是私人收費停車場公所停一次５０元,大約要步行５-１５分鐘,依照停的距離跟走路的快慢私人的距離較近,老街就在旁邊兩小時收費１００備 註： 門口有座位可以乘坐食用,沒有桌子．沒有面紙冰箱內有飲品販售有垃圾桶可以丟垃圾,記得垃圾不落地,一起維護好環境
