撰文＝李若威國際原物料通膨加上烏俄戰爭情勢,食材、物價不斷再創歷史新高,光是雞肉價格3年漲了36％、大豆油價格更是直接翻倍,食材物價紛紛上漲,長年一直被檢討價格合理性的校園午餐碰到不堪負荷的成本,該怎麼辦?台北、新北、台中等10縣市校園午餐喊漲!平均漲幅10%為此,<食力>向22縣市教育局（處）針對校園午餐餐費、補助額及漲價一事發起調查,全台有10個縣市表示將會在111學年度調漲校園午餐的價格,包含台北市、新北市、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、高雄市、屏東縣、宜蘭縣、台東縣等,整體平均漲幅約為10％,其中南投縣漲幅最高,將調漲15.5~18.6%.其中,校園午餐餐費由政府負擔的彰化縣、南投縣、宜蘭縣等三縣市也都將漲價,漲額也同樣由政府來負擔.因為辦餐由學校執行,因此這些有漲價意願的縣市,基本會尊重各學校意願,不論是進行家長問卷調查或是調查市場供需機制、學生及家長需求、食材成本等,各校再決定實際調漲狀況.根據這10個將調漲校園午餐餐費的縣市表示,要漲價的原因不外乎就是因應「物價上漲」,不堪負荷的食材成本讓團膳廠商業者吃不消,所以為了維持校園午餐供餐的品質、業者供膳合理利潤,最快將在111學年度（2022年9月）開始調漲.12個餐費不調漲縣市：部分已全額補助餐費、食材補助根據<食力>調查結果顯示,桃園市、基隆市、新竹縣、新竹市、雲林縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、花蓮縣、金門縣、澎湖縣、連江縣等12縣市目前無調漲計畫.台南市、桃園市表示,現行食材補助已足以因應辦餐需求,且台南市各校目前每年度餐費仍有盈餘,所以目前暫不調漲.其中,校園午餐由政府全額負擔的新竹縣、新竹市、花蓮縣、金門縣、澎湖縣、金門縣則表示,目前由政府負擔全額費用,目前經費仍足以因應,將持續控管食材成本或視情況來做調整.而其餘縣市表示雖然目前暫無調漲計畫,不過不排除未來有調漲的可能,目前仍在研議中,將會根據家長及物價做評估.註：圖表為各縣市國小公辦公營、公辦民營、民辦民營校園午餐價格.提供免費校園午餐彰化縣校園午餐補助經費佔比全台最高!全台22縣市,除了雲林縣因為領有台塑六輕回饋地方的補助,其他21縣市均有校園午餐補助政策.除了新竹縣、新竹市、彰化縣、南投縣、宜蘭縣、花蓮縣、金門縣、澎湖縣、連江縣等9縣市全額補助校園午餐費用,其他縣市則多花費於午餐食材補助、個案補助（例如弱勢族群、清寒家庭）及運輸經費.而台中市雖然並非由政府全額負擔校園午餐的費用,但校園午餐補助經費卻高達10億,為全台花費最多的縣市!為此,台中市教育局解釋,由於在寒暑假仍會發放餐券供給弱勢學生使用,且用於貧困學生補助經費每年就高達4.49億,故花費金額高.整體來說,9個校園午餐免費縣市政府在午餐補助費用佔整體年度預算達0.72%,整整是校園午餐付費縣市0.35％的兩倍之多!不過這些祭出免費午餐福利的縣市花了大筆預算,縣市民買單嗎?對比到<食力>對全台問卷的調查結果,其實,並不必然.宜蘭縣、彰化縣、新竹縣、新竹市及南投縣都有過半的民眾不支持免費校園午餐政策、宜蘭縣更有高達76％的民眾不支持,僅有花蓮縣的有高達8成民眾支持.花了大筆的預算,民眾卻不買單,免費校園午餐政策,還是個要持續進行的政策嗎?物價在漲,校園午餐餐費也該與時俱進在物價波動下,給孩子吃的校園午餐,不該5~10年都不動、長年無調整,全台已有10個縣市表示將調漲校園午餐價格,而未調漲的縣市也表示研議中,未來將視情況調整.該不該漲、漲多少,從民調已經顯示民眾願意調漲,政府就該明確出來表態並制定合理漲幅,也才能讓校園午餐價格不再處於混亂之中.延伸閱讀▶﹝民意﹞別再說家長不願調漲校園午餐餐費!9成家長願意調漲、半數願意漲至少2成▶﹝調漲﹞台北市長柯文哲：校園午餐價格回歸「市場機制」才合理▶﹝調漲﹞新北市長侯友宜：建構公開、透明平台,合理價格應由家長、廠商多方討論後決定
