近年來蒸火鍋超夯的.上週平日特地帶著家人一起來位於新莊的二月牌沙茶爐.品嚐海鮮塔店內提供現流海鮮/溫體豬/溫體牛/各式手工丸類．及當日直送的新鮮蔬菜~以海鮮蒸塔方式料理.充滿海鮮跟沙茶爐的香氣每一口都吃的到原汁原味.來這可以盡情享用豐盛的海鮮大餐.吃的好過癮!店家位置就在捷運環狀線幸福站附近.步行約１２分鐘即可到達開車族可停在附近的嘟嘟房或台灣聯通昌隆站停車場.交通上還蠻方便的店內禁止吸菸.攜帶外食進入防疫期間入內需戴口罩目前店家正舉辦母親節優惠活動.大家可以趁此機會趕緊先訂位室內用餐空間有一樓和地下室．環境乾淨又舒適．座位以四人長桌和八人圓桌為主地下室可容納約38人左右.若要家族/公司聚餐．建議先事先訂位火鍋料食材區和飲料區都是採單點付費方式．想要什麼可以先自己拿.結帳時再一起付費即可火鍋料部分依照盤子顏色及形狀計價．選擇性還蠻多的!店內冰淇淋以每支５０元計價(口味可任選)餐具和醬料部分也是採自助的來到這一定要試試店家的自製櫻花蝦沙茶醬．不論香氣或口感真的很特別!二月牌火鍋爐-新莊店 菜單海鮮蒸塔是以層計費．可依照人數自由選擇大層或小層店內所有食材都是經過嚴選的海鮮類則是以以每日新鮮魚貨而定．若是有特別想吃得海鮮可以和告知店家提前準備這次我們選擇了肆人套餐＄2988元含四層小層海鮮．肉品五種．綜合蔬菜盤．火鍋料．主食四個人平分下來．一人才５００元左右就能吃超飽的．價位上超划算!在等待時海鮮蒸塔時．到冰箱拿了兩瓶飲料.等會吃海鮮時可以搭配著喝主食我們選擇了冬粉和白飯不一會兒蒸氣海鮮塔上桌囉!（好期待!）店家都是在廚房現蒸好再端出來的．上桌後完全不必等．可以立即大快朵頤海鮮的美味!最底層是汕頭湯底（以豬大骨/雞大骨．多種蔬菜和扁魚/蝦米熬製而成）在蒸煮時海鮮精華都滴到湯頭裡去了．十分濃郁可口當日蔬菜＆綜合火鍋料盤當天搭配的食材有蟹肉棒麻吉,手工魚餃．基龍蛋餃．流沙包．龍蝦沙拉,三星蔥丸,豬血糕．魚豆腐．豆皮．芋頭．金針菇等~超澎湃的!結合海鮮的精華的火鍋湯頭．喝起來有滿滿的鮮味.味道棒極了!加入湯頭裡烹煮的蔬菜.鮮甜多汁又脆口.讚!鮮蝦＆透抽肥嫩厚實的透抽．咀嚼時可以感受到Ｑ彈鮮甜鮮蝦特別選用當日活體蝦(白蝦或泰國蝦)．吃起來鮮甜又Q彈．真讓人欲罷不能店內的海鮮都有鮮甜的海味,令人好回味!綜合貝類有蛤蜊.牛奶貝．赤嘴.蒸好上桌時要趁熱享用!碩大肥美的貝類.吃起來有濃郁的鮮味.肉質鮮嫩.飽滿又多汁.會讓人忍不住一個接著一個吃不停!午仔魚平常不愛吃魚的娘家媽媽.對於這條魚的鮮度卻是大大稱讚!魚肉肉質吃起來緊實滑嫩.口感細緻厚實．十分肥美味甜.且完全無腥味.是大人小孩的最愛!日本青森頂級扇貝以蒸煮方式緊緊鎖住扇貝鮮甜.厚實飽滿的貝柱.入口後絲絲甘甜．讓人吃的好滿足!我喜歡二月牌的丸子．聞起來有很濃的海鮮的味道口感紮實又彈牙.吃出肉香.完全沒有生粉味道．非常好吃!包了起司的起司丸.口感香味非常有層次.咬下後起司會爆漿喔.要小心!蟹肉棒麻吉由鮮甜軟嫩的蟹肉搭配ＱＱ的麻吉．有著雙重層次口感．這是我第一次吃到這麼特別的蟹肉棒.真的好好吃!手工魚餃有著料實的內餡．口感帶有嚼勁．是吃火鍋不可或缺的最佳良伴牛肉起司丸佐以濃郁奶香的起士內餡.口感香味都非常有層次.一口咬下起司會爆漿．令人頗為驚喜!蝦仁花枝漿以新鮮魚漿加入蝦仁製成的花枝漿．每一勺都可以看到厚實花枝塊與蝦塊．滿滿的海味都在裏頭每一口都可以感受到Q彈口感.完整保留了海鮮的鮮甜雙重鮮美會在舌尖上綻放.吃完這盤蝦仁花枝漿.感覺好幸福!油花與嫩度為牛排上選的冷藏美國choice牛小排．簡單川燙５秒即可享用．口感軟嫩又帶有嚼勁肉質新鮮清甜的手切溫體豬.也深受我們的喜愛．很快的這盤也被完食了!如同大理石紋般的油花的頂級伊比利豬．肉質軟嫩.口感依然很鮮甜!肉色鮮紅的溫體牛且口感鮮嫩有脆度.吃得出鮮美的牛肉味只要下鍋涮個5秒就可以享用.肉的口感又甜又嫩.讓我好驚艷!最後．還有一道美味粥品店家使用隔夜飯．蔥酥．油蔥酥．雞蛋,加入海鮮精華高湯熬煮而成的店員會上前提供桌邊服務．慢慢細心熬煮.烹煮時超香的~先將白飯熬煮一會兒.再加入蒜酥再加入雞蛋.最後撒上蔥花就美味上桌囉!吃飽飽後．別忘了google評論五星免費享用冰淇淋唷~這裡的冰淇淋採獨立包裝的相當衛生. 口感紮實不甜膩．很好吃!後記：第一次來訪二月牌沙茶爐的我.對於這裡的食材及服務都十分滿意!海鮮蒸籠滿滿的海鮮及蔬菜．都是選用當季最新鮮的.讓人吃的好滿足~喜歡吃海鮮的朋友．玉媽咪大推可以選擇來這裡聚餐唷~二月牌沙茶爐-新莊店地址：新北市新莊區中華路2段103號電話：02-29971316營業時間：週二~週四18:00-23:00,週五17:00-24:00週六~週日12:00-14:3016:00-24:00（每週一公休）FB粉絲頁：http://bit.ly/2txJBYV
