面對病毒的威脅,我們除了加強個人衛生外,更應提高自我免疫力,為抗戰做好準備.想提高免疫力,我們可先從增加腸道好菌做起,因為腸道不僅是消化器官,也是人體最大的免疫戰場.在腸壁黏膜上,有數量龐大的腸道細菌做出第一道防線,腸道內好菌比例高時,可創造出完善的免疫系統,但若長期缺乏良好飲食習慣與正常作息,恐讓腸道的壞菌肆虐,反而降低人體的免疫力.因此,攝取正確的營養素可改善腸道內微生物的平衡狀態,讓人體更加健康. 我們可從日常飲食中攝取到含天然好菌的食品,如優酪乳、優格、味增、泡菜、納豆等發酵食品都含有好菌.而腸道好菌愛吃的食物--益生質(又稱益生元、益菌生）,能讓好菌順利生長,趕走壞菌,腸道菌相正常了,免疫系統運作將更加順暢,可有效抵禦病毒的侵害,打造高防護力的免疫鐵布衫. 補充益生質,腸道好菌長得好,免疫一級棒益生質是不被消化液分解的物質如膳食纖維與寡糖等,當益生質進入腸道時,將會被益生菌分解產生有機酸,平衡腸道酸鹼值,並促進腸道健康.含有益生質的食物如下：1. 全穀根莖類：例如燕麥、糙米、地瓜、南瓜、馬鈴薯等全穀根莖類,膳食纖維豐富,可取代白米或麵食做為主食類來源.2. 豆類：例如黃豆、大豆、黑豆等,完整的豆類所含的膳食纖維高,建議攝取完整的豆類以獲取更多益生質,例如在雜糧飯裡添加黃豆,營養濃度瞬間提高.3.蔬菜蕈菇類：花椰菜等十字花科蔬菜含膳食纖維,洋蔥、牛蒡、蘆筍、香菇、金針菇等食物裡含有寡糖,這些都是富含益生質的食材,建議每天都要吃到這些食物.4.水果類：芭樂、蘋果、奇異果、香蕉中含有水溶性膳食纖維,除了促進腸道蠕動,也能維持腸道菌生態健康,另外水果的植化素與維生素也對人體健康有幫助,是維持免疫系統的重要營養素.5.堅果類：如杏仁、夏威夷果、南瓜籽、榛果、腰果、核桃等,堅果類富含單元不飽和脂肪酸,好油的存在更可潤滑腸道幫助蠕動,還有與免疫反應有關的微量營養素如維生素B群與鋅、硒、鐵、鎂等礦物質,堅果的外皮也含有膳食纖維,小小一顆堅果有大大的營養,不僅對人體有益,也讓腸道更健康,建議一天吃一湯匙堅果,補充均衡營養. 想要增進防護力,我們可利用均衡飲食與規律運動習慣來強健體魄,增強對抗感染的能力,另外,記得要有正常的作息以及每日7-8小時的充足睡眠,才能讓你的免疫軍團更有元氣.好吃堅果找：每日優果
