這是第二次回訪岩漿火鍋了記得上次來,漢堡小妞還在我的肚子裡游泳這次來都已經是兩歲的女娃了因為台北的好友每次來新竹都必吃岩漿火鍋距離新竹高鐵走路只要十幾分鐘的竹北店自然成為了我們的首選岩漿火鍋的竹北復興店真的是佔地頗大在竹北住宅區裡的位置地點好找且有停車場,騎車開車都非常方便岩漿火鍋竹北店擁有120人次的大型包廂每個座位也都非常寬敞不管是多人的公司聚會或是小型家庭友人聚會夫妻、情侶來約會吃吃好料都很適合店裡的裝潢風格走一個中式宮廷風格合併日式禪風的雙重設計概念外頭的竹林在陽光的照映下落在店內景色的餘蔭有一種濃濃的中式古典風情岩漿火鍋竹北店總共有兩層樓每個包廂都各自有各自的古典美真的是走一個氣派又華麗古典特色的火鍋店坐定位後店員會拿來一個平板供客人參考菜色與點餐如果第一次來的人也可以聽聽店員的推薦與菜色介紹如果需要找服務人員時,服務鈴也是點平板喔岩漿火鍋除了裝潢美服務人員的服務態度也是大拇哥級的記得我上次來挺著大肚子店員也是馬上詢問我需不需要抱枕墊背這樣坐的會比較舒服當時我為這個小小的舉動內心大大加分這次在電話訂位時有告知會有孩童在入座時也看到已放好兒童座椅和兒童餐具還有一張畫紙和一隻可替換色彩的畫畫筆有小孩的父母看到這個都會很開心超好讓小孩殺時間用的啊(漢堡小妞一入座就搶著要畫畫了XD)很有質感與重量的鑄鐵壺是每桌都會提供的一壺東方美人茶我們最後沒有特別加點飲品因為覺得這茶的清香很解膩拿來解渴很不錯,而且可以再續壺湯底費 150*2(麻辣鈣骨),升級鴛鴦鍋 180點了鴛鴦鍋,一次可以吃到兩種口味的湯底一邊是來這必吃的「漢方麻辣」湯底採用傳統古法湯頭熬制,加入頂級大紅袍花椒慢火熬煮好吃的精隨在於喝起來是辣中帶麻有花椒的香氣且不嗆口是溫順的辣,不會讓人感覺太躁口湯頭裡的豆腐吸滿湯汁,一口咬下超juicy還有鴨血也是軟嫩入味又厚實光這兩樣就可以多吃好幾碗飯了(超下飯的~)鴨血及豆腐可無限續加喔另一邊是小孩可以吃的「膠原鈣骨」湯底乳白色的湯頭喝起來香醇濃郁是使用豬大骨以傳統老火煲湯長時間熬煮裡頭還有放凍豆腐(還有一隻豬大骨)蔬菜我都加這鍋煮熟的時蔬吃起來又更清甜了蔬菜盤289習慣吃肉一定要配個菜而且有點膠原鈣骨湯底一定也要點上一盤蔬菜加入膠原鈣骨湯底煮出來真的很清甜好吃蔬菜盤份量不小而且菜色種類也算蠻多元的極品鳳尾蝦（中）289已經去好殼的蝦子(好適合我這懶人XD)口感吃起來蠻Q彈鮮甜的雪花魚卷（中）＄289捲成花朵造型的雪花魚片吃起來沒有什麼腥味很新鮮的細緻Q彈口感很喜歡他們對於海鮮食材上桌時的處理都有在食材底下鋪上滿滿的碎冰來保持鮮度另外小碟子裡是米酒可以在下鍋前稍微沾一下來去腥(但我通常都沒沾,除了因為要給小孩吃,另一方面也是他們的海鮮處理得很好也很新鮮,沒有什麼海鮮的腥味)還有附上火鍋撈勺可以讓海鮮丟下鍋後不會亂跑找不到老油條 ＄89吃「漢方麻辣」湯底一定要加一下的煮熱後吸滿渾厚香辣湯汁的老油條一口咬下超過癮的美國板腱牛（中）390油花超美的切的薄薄一片,在湯鍋裡涮個幾下就熟了吃起來口感軟嫩沒有特別再沾醬吃就可以吃到牛肉的鮮嫩香甜花枝漿＄229這道我覺得也很必吃真的可以吃到花枝粒的那種真海鮮自己DIY造型大小丟入鍋內建議不要太大坨下去,一口大小最適中花枝漿吃起來超Q彈而且很快就熟透了走廊邊有白飯與醬料區店家也很貼心的附上哪種湯底適合配哪些醬料隨餐還有附上一杯白桃冰沙冰冰涼涼的而且超解膩火焰炙燒豬（中）490最後的重頭戲就是這道了是岩漿火鍋的獨門招牌料理碗邊放著切成薄薄一片片的五花豬肉中間的小碟子裡是58度高粱店員會幫忙代煮這道先將高粱點火後再把肉片放入碟中快速炙燒然後再放入鍋內吃起來肉片的邊邊有炙燒後的清脆口感中間肉質滑嫩帶點微酒香真是一道視覺與味覺都很享受的招牌好菜岩漿火鍋不管在店內裝潢與整潔亦或是服務態度與菜色整體皆有一定的水準之上喜歡吃鍋物或是想有體面的宴請客人這裡都會是一個很不錯的好選擇喔➤➤➤ 文末好康 ➤➤➤2022/12/31前憑文章前往岩漿火鍋消費點餐出示贈送獨門招牌﹝火焰炙燒豬﹞乙份結帳出示可享95折優惠喔（店家保有活動更改之權利）➤➤➤ 疫情期間不想出門 ➤➤➤岩漿火鍋官網商城宅配到家https://reurl.cc/6E8XoO下單輸入﹝BCM50﹞全系列商品可折50元.特別推薦<小資宅經濟>優惠組合https://reurl.cc/rD8WVr古法熬製湯底、還有岩漿獨門招牌-火焰炙燒豬免運配送到府!!下單輸入﹝BCMS50﹞一樣可折50元喔(限時2022/5/31止)❈艾琳兒的IG❈ https://www.instagram.com/erinmurmur/ ❈艾琳兒的粉絲團❈https://www.facebook.com/erinmurmur/….….….….….….….….….….….….….岩漿火鍋-竹北復興店 ღ地址：302新竹縣竹北市復興一街236號 ღ電話：036579651 ღ營業時間：週一到週日11:00~23:59(最後點餐時間22:00中場不休息) ღ竹北復興店線上預約與菜單：https://reurl.cc/a5ekz4 (菜單定期調整,以門市資訊為主) ღ粉絲頁：https://www.facebook.com/yenchiang.hot.pot ღ官網：http://yenchiang-hotpot.com/ ღ官方Line：http://nav.cx/iS8Lqds ღ關於岩漿火鍋 翻滾沸騰的湯底之下,是堅持遵循傳統古法熬製的信念,傳遞溫暖,感動每人.檢視較大的地圖
