自從當了媽媽以後,因為白天要工作,所以能為孩子做的就是在有限時間,努力搜尋市售副食品的資料,比較出最好的給寶寶,彌補沒空為孩子下廚的罪惡感.想分享個人經驗給各位媽媽們參考,希望能夠幫助跟我相同處境的媽媽.市售副食品對寶寶的影響?1.首先,大致上各家品牌都會強調健康天然食材,都會檢驗各種認證,所以食品安全方面可以不用太擔心.2.通常聘請營養師專業調配,而且有的會加特色食材,像是山藥、虱目魚及貝類等,讓孩子品嘗到多元口味,吸收不同營養價值.3.各個市售的食材內容有所差異,也會影響價格,包裝相對單一,寶寶可能會吃不飽和剩太多的問題,因此,購買可以仔細評估各家廠商,例如:內容物是否易造成孩子過敏、加熱方式、品牌名譽以及運送方式.(圖片來源:Pexels) 接著,來談談冷凍跟常溫的寶寶粥差別~~~市售會有各式各樣的包裝方式,常溫寶寶粥大都是鋁箔包裝,因為是採用特殊技術密封,高壓滅菌,至少能常溫存放12個月~18個月,所以媽媽可以不用擔心是否添加防腐劑,可以放心利用微波、電鍋或是隔水加熱,完成的時間花費較少.總而言之,常溫優點在於外出攜帶方便加熱省時,缺點因為是高溫高壓密封,會損失部分營養活性或口感,要注意的是避免在太陽下直接曝曬. 而市售冷凍寶寶粥,大多採用急速冷凍冷卻,有效減少生菌數的威脅,並且保留完整的食材原味,有多樣包裝種類像是鋁箔袋或紙盒包裝,因此加熱方式也相對複雜,所以媽媽必須再三確認加熱方式.冷凍寶寶粥優點就是類似自己做的副食品,長輩接受度高,對於媽媽而言,孩子享用的食材多變化,營養均衡,養成不挑食的習慣,還能夠讓自己放鬆一下.缺點有些需要花費解凍的時間,有的時候不好倒出來,封膜難以撕開等問題發生,再來就是冷凍的保存期限短,出遠門攜帶會有衛生安全的疑慮.另外良心建議不要一次買太多冷凍的,以免冷凍儲存太久,味道可能會有所差異.以上就是為了我家寶寶的真心付出~不知道其他媽咪喜歡哪種料理方式呢?歡迎與我分享不同經驗喔!
