彷彿布丁口感水嫩蒸蛋、蝦仁豆腐、蝦仁炒蛋.零廚藝不失敗❤疫情升溫,你們家也停課了嗎?我們家兩個孩子都停課在家! 雖然覺得崩潰,但慶幸孩子們身體都健康,只是預防性停課.換個角度思考,國中生小慶哥,在學校的午餐常愛吃不吃,晚餐吃補習班訂的便當,在青春期成長期間,居然像個外食族!趁著孩子整天在家,剛好可以好好料理三餐,讓小孩們吃得營養又均衡.加入粉絲團 更多親子主題分享歡迎大家加入與分享 台灣旅遊景點美食分享社團 營養美味蝦仁料理雞蛋料理和豆腐料理,軟嫩口感小朋友接受度都很高,添加蝦仁多了Q彈口感,料理也更鮮甜,小孩更愛吃啦!蝦子含有豐富的鈣質、牛磺酸與蛋白質,對小朋友的成長發育很有好處,而且脂肪含量很低,也是許多人減醣、減重時會選擇的食材.以前Wenwen不敢隨便買海鮮,尤其是蝦子,擔心加了不好的藥水,也怕煮了不好吃.很多媽媽推薦卡馬龍美洲白晶蝦,來自純淨太平洋海水養殖.通過SGS檢驗,頭好壯壯肉質Q彈,還是紅花鐵板燒御用食材唷!如果覺得剝蝦殼好麻煩,還有卡馬龍白晶蝦蝦仁.白晶蝦剝殼開背後剔除腸泥,保留原汁原味,太適合想幫孩子補充營養又忙碌(想偷懶)的Wenwen啦!Wenwen不懂挑海鮮,也不會煮,家裡太少出現海鮮,導致東尼對海鮮很不熱愛.從小唯一不用逼著吃的海鮮,只有"圓圓QQ肉",就是干貝啦!太複雜的海鮮,廚藝不精的Wenwen還無法駕馭,但煮個蝦仁料理倒是沒問題^^ 紅花鐵板燒御用海鮮.卡馬龍海鮮團購滿額贈 黃金蝦仁炒蛋食譜蝦仁炒蛋食譜食材:雞蛋3顆(打散)白晶蝦仁10個調味料:鹽、白胡椒、米酒料理方式:1.蝦子剝殼,洗乾淨去泥腸,以廚房紙巾吸乾水份,加入少許米酒&鹽巴入味.Wenwen是使用白晶蝦仁,直接拿出來退冰,擦乾水分即可,因為他們家的蝦仁不會腥,米酒和鹽巴的部分就省略.2.以少許的油將蝦仁煎熟,再將蝦仁放進蛋液.3.鍋子加入少許的油,加熱之後倒入蛋液和蝦仁,加入少許鹽巴調味,待蛋汁稍微凝固,再開始畫圓輕輕拌炒即可.(如果第一步驟的蝦仁已經有加過鹽巴,這裡就不要再加鹽囉!)這道蝦仁炒蛋食譜,是參考詹姆士在烹飪節目中的做法.不過Wenwen用蝦仁偷懶,省略蝦頭熬湯汁的部分,因為小孩要吃,蛋液裡也沒有加剝皮辣椒.有興趣可以看看原版的做法,感覺非常美味喔!>> 詹姆士蝦仁炒蛋教學影片 滴雞精日式蒸蛋食譜滴雞精日式蒸蛋/茶碗蒸食譜食材:雞蛋2顆白晶蝦仁6個高湯240ml或 水120ml＋滴雞精2包約120ml＝共240ml料理方式:1.雞蛋打散過篩,將高湯加入輕輕拌勻.2.蛋與高湯的完美比例為1:2.Wenwen使用滴雞精取代一半的高湯,沒有再加鹽巴.3.倒進容器、放入電鍋,電鍋外鍋1杯水,用筷子撐起鍋蓋留縫,蒸蛋才會美美的沒有氣孔.4.蒸煮15分鐘左右,再放進蝦仁或任何喜歡的配料,如果一開始就放會"食"沉甕底.使用鍋寶IH智能定溫電子鍋料理方式:1、2步驟與上面相同3.放入智能定溫電鍋之後設定20分鐘,按定溫鍵,設定溫度84℃,時間為20分鐘.4.20分鐘後電鍋發出嗶嗶聲提醒,放進蝦仁再設定40分鐘即可.以定溫的方式料理幾乎不會失誤,也不用盯著時間. 蝦仁豆腐食譜用氣炸烤箱蝦仁豆腐食譜食材:嫩豆腐一盒白晶蝦仁8個調味料:鹽巴少許料理方式:1.熱鍋之後蝦仁下鍋拌炒,稍微定型即可加入豆腐2.加入少許的水,待水滾以鹽巴調味即可起鍋.如果加一點勾芡,還能變成滑蛋燴蝦仁.Wenwen是用鍋寶氣炸烤箱,一次完成兩道料理: 紙包鮭魚菲力、鮮蝦豆腐氣炸蝦仁豆腐料理方式:1.豆腐切成方塊,和白晶蝦仁與胡蘿蔔丁,一起放進金屬容器2.少許鹽巴調味之後,以鋁箔紙包覆3.放進氣炸烤箱,設定180度15分鐘,不用管它就等著吃囉!居家防疫/在家料理相關閱讀❤減醣料理千張水餃怎麼包? 四種千張餃造型,油煎.水煮.氣炸都美味!(千張餃餡料/千張料理食譜)❤好神!電子鍋自備舒肥棒還免真空袋﹝鍋寶IH智能定溫電子鍋﹞還能燉湯、蒸煮、煲仔飯!❤電鍋推薦﹝鍋寶萬用316分離式不沾電鍋﹞電鍋古早味蛋糕食譜(無麩質米蛋糕)、香噴噴麻油雞飯食譜❤居家防疫必備冷凍抓餅創意食譜:蔥抓餅夏威夷披薩DIY/氣炸雲朵蛋九層塔抓餅DIY❤氣炸鍋/氣炸烤箱料理:瘦身族減醣聖品-櫛瓜料理食譜﹝氣炸乳酪櫛瓜氣炸雞胸肉﹞減重也要吃飽飽❤派對野餐必備﹝SODAMASTER鍋寶萬用氣泡水機﹞三款美麗氣泡水食譜.一起清涼一夏吧!❤開箱.直立式冷凍櫃推薦﹝美國富及第260L低溫無霜冷凍櫃﹞極致省電/急速冷凍/超大容量-居家防疫必備加入粉絲團 更多親子主題分享歡迎大家加入與分享 台灣旅遊景點美食分享社團歡迎分享＆按讚好玩好康不漏接~Wenwen小姐和寶貝們
