嘉義縣東石鄉設立蚵殼暫存場、媒合企業,解決因棄置蚵殼環境問題也促成農廢生計循環經濟.採訪·撰文＝張語屏鮮美蚵仔（牡犡）的肉殻比約1:6左右,妥善回收蚵殻有利環境,養殖農廢成為民生工業資材!全國第一座合法廢蚵殻暫存場在嘉義縣東石鄉「季津蚵殼暫置場」,嘉義縣政府於2022年4月22日分享實踐成果,經媒合與台糖、台塑、母子鱷魚合作,將再製研發民生與生技產品,望扭轉50年來因廢棄蚵殼任意堆置產生的環境問題.原本堅硬的蚵殻因具有95%的碳酸鈣,回收再製轉化為氧化鈣,其抗菌特性也成為橡膠或塑膠產品抑菌資材.圖為有蚵殻成份的母子鱷魚人字拖聞名的馬拉松「跑鞋」.（圖片來源：嘉義縣政府提供）堆放久置蚵殻反成環境問題來源根據農委會2007~2019年廢棄物統計資料顯示﹐台灣每年平均產生16萬噸的廢棄牡蠣殼﹐沒有妥善處理的廢棄量近2.3萬噸.「季津蚵殼暫置場」負責人戴森泰10幾年前發覺環境與氣味產生污染,便開始回收蚵殻,利用可同時洗清與分離綁縛蚵殻繩子的洗蚵機做回收,並以「有限責任嘉義縣季津漁業運銷合作社」名義,於2021年底設置蚵殻暫置場.季津蚵殼暫置場是全國第一座獲得合格設廠的回收與清潔蚵殻地點,負責人戴昌森在10年前開始回收蚵殻,有效循環利用蚵殻為生技研發原料、也將洗蚵水做為農業有機液態肥.（圖片來源：嘉義縣政府提供）回收清洗高溫燒製成抗菌資材洗蚵水循環再利用成液態肥蚵仔挖除後、蚵殻就堆放在路邊,因為沒清洗,且殻內殘肉容易滋生臭味和蚊蟲,又帶有泥沙,流入水溝裡造成淤塞.為解決這項問題,已不再只是在蚵殻下鋪設不透水材質帆布能解決的.戴森泰在10年前開始大量回收蚵殻,「回收後一定要清洗沾有泥沙的蚵殻,另外再過濾洗蚵後的水,還可以製成有機液態肥.」根據水產試驗所水產加工組研究結果顯示,蚵殻為95%碳酸鈣所組成,透過高溫煅燒後會轉化為氧化鈣,溶入水中將形成活性氧,強鹼特性是天然且有效的抗菌物質,因此也常添加在橡膠或塑膠產品中,也可廣泛運用作為環境抑菌劑、生活用品、食品清潔,甚至延伸到生醫資材.戴森泰表示,他每年回收至少8萬噸蚵殻,預計再造另一座回收設置廠,也穩定提供予如台糖及台塑等企業,藉由回收再利用,讓廢棄牡蠣殼不再是環境的燙手山芋.延伸閱讀▶﹝循環經濟﹞中正大學廣泛開發竹經濟的「黑金」應用!竹碳導入養殖漁業成功改善水質▶﹝友善飼養﹞竹碳竟能提高換肉率!中正大學用竹碳改善飼養環境讓火雞更健康▶6年打造海洋牧場!台電善用溫排水、煤灰副產物創造箱網養殖新契機
