最近天氣有點熱,小孩都比較不愛吃飯,不如就用個來點創意料理,來一道鹽梅鮭魚飯糰,跟孩子一起做,好玩又開胃! 準備一些冷飯、剝碎的鮭魚肉跟切絲的鹽梅,再準備一包梅子醋,把梅子醋拌進白飯裡,接下來把白飯跟餡料放進飯糰模裡面,壓得紮紮實實就可以了.這個鹽梅跟梅子醋,都是我之前到嘉義梅問屋去玩的時候買的,那時候跟小孩一起報名了脆梅DIY,觀光工廠裡有介紹他們家的梅子是如何製成的,成分單純而且天然,小孩子也很喜歡梅子的味道,當時就買了很多他們的梅子相關產品.小小顆的梅子飯糰實在很可愛,小孩看了也食慾大開,吃掉兩三個也不是問題,旁邊再準備一盤芝麻梅醬沾花椰菜,也算是營養均衡的一餐啦!
