王功鮮蚵哪家買,鮮甜肥嫩,不用沾醬就好好吃,喜歡吃蚵仔的千萬別過,把握吃蚵仔最佳季節 回家烤一下,就能夠立即享有讓人滿足的美味,還有吐過沙蛤蜊也很推薦喔! 這次要推薦給大家的是我們每次去都會購買的店家 自從在賣場跟市場買過泡水蚵之後 想吃新鮮的 我們都會趁著順路或是專程到彰化王功或是嘉義東石這一家是我們自己買過很多次 品質都很好 也很穩定的 每到清明後~就會想要吃肥嫩嫩的蚵仔 帶殼的一斤NT-50,可以依照需求請老闆挑喜歡的尺寸 現場工作人員正忙碌的剝殼中 剝好殼的,大概一斤NT-170元 一包/ 三包500 回家稍微清洗一下瀝乾水份就可以吃了 可以製作成蚵仔麵線 或是最下面中間的蚵仔酥,都很好吃 蚵仔魯肉飯也是不錯的 除了蚵仔,現場還有賣當地產的蛤蜊NT-85一斤 跟市場以尺寸大小區分售價的模式不同的是,這裡只賣一種尺寸一種價格 跟店家說要幾斤蚵仔後,秤完重,會稍微用水沖洗一下 因為只有兩大一小吃,這一次先買三斤蚵仔加上蛤蜊就很夠了 吃完下次再去買 買完之後來去採蚵的地方散步一下下 天氣炎熱,記得要補充水份喔 也請務必留意潮汐時間!! 快到時候也會有美麗的海巡人員騎著騎車來提醒海巡人員說從裡面開始漲起來不是從外面 會漲很快 建議時間快到的時候就必須要離開 相信很多人都有來這裡玩過撿蛤蜊跟烤蚵仔吃到飽 不是很懂蚵仔養殖,但這樣看著就覺得好美 回家後~我自己有個習慣,雖然店家有用水沖過了,還是會一個一個用刷子刷洗過把上面的沙子或是髒髒都刷掉 吃得時候也不會弄到整桌或是手都是髒髒的 建議力道不要太大力,洗得時候可以帶個手套,蚵殼難免會刺刺的避免割傷 洗乾淨的蚵仔瀝乾水就可以開烤囉~如果沒有要立刻食用,要放在冰箱,建議不要放隔夜 這個是湊100元的量,雖然店家說不用再吐沙了,但回家後還是有用鹽巴水再稍微吐15分鐘左右 洗淨、瀝乾、烤熟就可以吃了,如果沒有要立刻吃,一樣要放在冰箱,建議不要隔夜 我們準備了烤爐,邊烤邊吃 檸檬可以榨成汁或是吃得時候再邊擠 蔥花跟蒜頭是給蛤蜊用的 蛤蜊的部分我們分成兩次烹煮 一次有加酒一次沒有加酒 (小孩不喜歡酒味) 剛好晚餐吃跟消夜吃 準備一個鋁箔烤盤或陶瓷烤盤（建議上面要蓋一下）除了蔥花以外通通放進去然後~放進烤箱、燒烤爐或氣炸鍋,懶得烤直接瓦斯、電磁爐、電鍋也很快起鍋前30秒放入蔥花或是九層塔攪拌一下即可,也可以直接炒九層塔蛤蜊喜歡辣椒的朋友再加個辣椒就很讚 蚵仔烤至自己喜歡的熟度即可 目前的蚵仔正剛開始肥 ,會愈來愈大顆,中秋後又會慢慢變小,喜歡蚵仔的朋友,記得把握最佳賞味季節 甘甜鮮嫩 ,不用沾任何醬料 完全沒有腥味那入口的滿足感 一顆吃完還想再來一顆 喜歡蚵仔的朋友一定懂 裡面完全都沒有沙子喔 很乾淨 鮮甜飽滿帶點Q度 超好吃的~~ 小撇步蛤蜊每顆開的時間不同,開了建議立刻取出,可以保有鮮甜飽滿多汁的口感最後再淋上煮蛤蜊的湯汁即可,湯汁可以配飯、配麵味道都很棒喜歡我的文章,歡迎加入我的粉專果果愛Fruitlove IG果果愛Fruitlove延伸閱讀:在地超人氣,文青老宅咖啡廳牧場直營,新鮮現宰溫體牛肉,鮮嫩香甜,不用沾醬鋪滿整碗高麗菜、豆芽菜、排骨的排骨飯,只要銅板價５０元一天只賣三小時的秒殺爌肉,入口即化的綿密口感在地人激推滿滿料的四神湯,不管是中午或是晚餐、消夜通通吃得到悠閒地漫步在紅樹林裡,欣賞美麗可愛的生態景觀吃不過癮,就來這吧!補蚵速度比你吃的還快,不怕你吃如有看不到圖文,請點這裡果果愛Fruitlove 店家名稱: 福順水產食品 營業地址: 彰化縣芳苑鄉王功村芳漢路528號(7-11附近)營業電話: 0978-058-127/0909-872-007/04-8936-168 營業時間: 07:00-18:00 公休日 :不定期 通常沒有休息 建議可以致電詢問 交易方式: 現金 停車方式: 路邊停車 備 註: 1.有提供宅配,需要自行致電詢問 2.價格會有變動,實際以購買當時為主 3.2022.04月購入 4.如到現場購買,天氣炎熱,為保品質,建議攜帶保冷箱或是保冷袋,可以跟店家要少量冰塊
