說到火鍋第一品牌-樂多多集團大家應該不陌生吧樂多多集團旗下的品牌真的是很多,像是肉多多火鍋、饌和牛吃到飽、辛韓道韓式料理等等而且價位算是平易近人,不僅食材新鮮,份量又大,難怪可以收穫一堆老饕的心 樂多多集團除了火鍋,去年也在台北新開幕了日式高級無菜單鐵板燒明水然・樂信義松菸店一開幕就立即爆紅,在網路討論度極高,也是超多藝人網紅的口袋名單不僅燈光美、氣氛佳,很適合母親節、父親節、情侶約會、生日慶生聚餐的好場所店家主打龍蝦三吃、日本熊本A5和牛、與生食級干貝等嚴選食材等等而且只選用每日產地直送的,當季時令、現流魚、海鮮,新鮮看的見這樣的價位每人1600元10%服務費,即可享受高CP值海陸大餐,你說是不是超划算的無菜單料理,一直都是我的最愛,因為會期待主廚們出的料理,道道都會有驚豔感≧◇≦設定取消廣告分潤 一坐下來,店員會為客人倒上熱茶,選用果香味十足的荔枝烏龍茶,好喝又順口 左邊是醋漬苦瓜,選用白苦瓜跟山苦瓜用日本名醋去醃製,搭配紫蘇、柚子皮、酸梅,酸甜好滋味右邊是檸檬醬油洋蔥碎,可搭配和牛或海鮮解膩又爽口,所有醬汁及小菜均由師傅以天然食材手工製作光這兩個漬物就收買我阿母的心了,因為我阿母喜歡吃酸酸的漬物,前菜都還沒有上,就給人吃光光漬物了>"<店員還不斷的一直為阿母添加漬物勒(害我有點不好意思)不過也不用不好意思啦!!就算漬物吃光光店員還是會為你一直添加的設定取消廣告分潤 開胃菜山藥佐燻鮭魚海葡萄,用四季紅點綴,再搭配上柴魚醬汁,吃起來滑溜清爽好入口,這道開胃菜我喜歡設定取消廣告分潤 另一道開胃菜南蠻鮭魚搭配上南蠻醬汁,醃製後的鮭魚居然是這麼的美味,吃起來酸甜好滋味設定取消廣告分潤 蒜蜆湯用黃金蜆跟蒜頭熬煮,湯頭好喝又不死鹹設定取消廣告分潤 其實吃鐵板燒最大的優點,就是可以近距離看主廚大展身手我個人超喜歡看主廚們做菜了,每一道菜就好像藝術品,主廚們用最簡單的調味吃出食材最新鮮的原味因為食材新鮮,才更考驗主廚的料理功力,烹調過程可是一絲都不能馬虎明水然・樂採用源自日本的高規格鐵板燒技術,全心投入每一個小細節對於食材不只要求當下即新鮮、更講究食材的來源與搭配性,來自於日本職人之心設定取消廣告分潤 生食級海味干貝搭配上鮭魚卵、蟹肉、海膽醬,一口吃進肚子,滿滿的鮮味在口腔中慢慢散發出來這種美味是言語無法形容的,真的要你自己來品嘗,你吃過才會體會固中的美味,一定會讓你流連忘返設定取消廣告分潤 最夯的龍蝦三吃來囉!!第一次龍蝦膏松露洋蔥蒸蛋,原來蒸蛋也可以變得這麼高檔我還頭一回在鐵板燒店裡吃蒸蛋呢!!這道佳餚已經成功吸引我阿母的視覺了我阿母還頻頻問主廚怎麼把洋蔥變成蒸蛋,主廚真的是很熱心,無私地把秘訣通通跟阿母講了主廚說可以用家用的大同電鍋蒸,水2:蛋1,餡料隨自己喜好添加設定取消廣告分潤 醬~醬~醬~醬~這道這龍蝦膏松露洋蔥蒸蛋登場囉!!真的是不得不誇,這這龍蝦膏松露洋蔥蒸蛋有夠好吃的啦軟嫩嫩的蒸蛋香氣十足,配上龍蝦糕跟松露,真的是人間美味,而且洋蔥吃起來一點也不腥辣我覺得這道這龍蝦膏松露洋蔥蒸蛋,可以征服男女老少的心,一吃就被它俘虜了 設定取消廣告分潤 你看看這牡蠣多大顆啊,店家的牡蠣選自廣島來自於擁有400年養殖歷史的廣島縣特別是每到11月至隔年2月期間,是最佳品嚐廣島牡蠣的時機設定取消廣告分潤 喜歡吃牡蠣的冰U們,這廣島牡蠣你們非嚐不可,一口咬下去,真是是滑嫩鮮甜搭配上海膽醬、魚子球、櫛瓜,多層次口感,滋味更加鮮甜,好~吃~的~不~得~了 大海中的牛奶不是叫假的啦,先要吃這麼大顆牡蠣就來明水然・樂信義松菸店就對了設定取消廣告分潤 龍蝦第二吃-野生活龍蝦佐時蔬,把龍蝦食材最大化,龍蝦頭腳通通不能放過龍蝦頭主廚會先炙燒,因為等等龍蝦頭要下去熬湯設定取消廣告分潤 主廚還超貼心的,直接在煎台上把龍蝦肉剝殼取出,等一下方便食客享用搭上筊白筍跟小玉米筍當配料,清爽又不失食材的原味龍蝦肉質吃起來Q~Q~Q,鮮甜又多汁,原來不用過多的調料,原汁原味的龍蝦就是好吃設定取消廣告分潤 設定取消廣告分潤 魚種選的是當季的長尾鳥,高級食用魚,一般市面較少出現的好魚長尾鳥外表豔麗紅,魚肉鮮紅透亮,讓人一看目不轉睛 香煎後的長尾鳥肉質鮮Q又帶脆度,甘甜無細刺可以搭配店家提供的法國鹽之花或是柚香芝麻醬享用其實長尾鳥吃原味就很好吃了,但是沾酌料吃是別有一番風味 法國鹽之花沾起來吃比較偏鹹一點 我個人比較偏愛柚香芝麻醬,因為吃起來甜甜好滋味 這明太子小卷就叫一個字~絕,你以為這小卷是很普通~普通的小卷嗎?其實它一點也不普通,主廚把小卷的內臟通通挖出來,放進明太子跟蘋果下去提味所以煎出來的小卷特別的好吃,光吃小卷肉就讓你讚不絕口,肉質嫩又Q配上明太子的鮮鹹味,蘋果的甜,讓這隻小卷味道更上一層樓,所以我才說這明太子小卷就是一個絕字 這道香煎桂丁雞以不施打抗生素和不使用生長激素飼養,星級餐廳的指定食材金黃酥脆的桂丁雞肉質一級棒,軟嫩嫩的雞肉,吃進嘴裡就是鮮嫩多汁原本不敢吃雞皮的阿母,居然敢吃了,還說雞皮煎的酥酥脆脆吃起來一點也不油膩 天啊!!夢幻級的日本熊本A5和牛登場囉!!一看到和牛我跟阿母的眼睛瞬間都亮了起來日本超夯頂級和牛,不用上五星級餐廳,來明水然・樂信義松菸店就能吃得到囉 你看看這A5和牛油花多美啊,不僅肉質鮮嫩,油花分布均勻,一吃進嘴裡就好像冰淇淋般的入口即化 這炒飯可是用和牛最不起眼的地方,就是邊邊角角的筋通常筋是最不被大家喜歡的,因為筋很硬又很難咬,所以不被討喜BUT~把和牛的筋拿來炒飯又是另外一回事XD和牛筋炒飯瞬間身價翻倍漲,選用和牛帶筋部位跟蛋、蔥、蒜一起下去爆炒 和牛的香氣陣陣撲鼻而來,而且炒的米飯粒粒分明,油亮~油亮的,讓人口水直流每次一口和牛筋炒飯,真的是讓人大大的滿足,吃這碗和牛筋炒飯真的是值得 龍蝦第三吃-炙燒龍蝦頭味噌湯我印象中的味噌都是偏鹹,但是店家的味噌鹹味適中每喝一口都是滿滿龍蝦鮮味,好喝不死鹹,湯裡頭還可以吃到龍蝦肉真讚 飯後甜點總是少不了,這道煎香蕉真的是甜點界的極品配上白蘭地焦糖,吃起來就好像濃郁的牛奶口味,讓香蕉更加的美味 我超愛的卡士達銅鑼燒上桌囉,搭配上抹茶奶霜,還有店家自製的蜜紅豆,整個口感甜而不膩,我超喜歡的 現在加入樂多多APP會員,立即就送入會禮炙燒烏魚子,這麼優惠好康記得領取唷 還有貼心的置物籃,讓你安心吃飯,不用擔心包包沒地方放XD 活跳跳的活體海鮮出現在你面前(等一下就要吃進我的肚子裡囉XD) 走進店內便能感受濃厚的日式氛圍,灰色中性色調牆壁,讓人感受沉靜舒服 這桌鐵板料理台把門拉上可以當包廂使用,很適合親朋好友慶生、情侶約會或是商務聚餐,空間真的是很寬敞又有隱私 明水然・樂從裝潢到餐具一點都不馬虎,超有質感的 你看看明水然・樂的門面是不是讓你一秒來到了日本呢難怪是松菸最新打卡點,因為超多網紅來這裡拍照,就算現在不能出國,也能讓你感受到日式氛圍明水然・樂無菜單鐵板燒,大約1個月會更換1~2道菜色,所以你每次來都有不同的驚喜而且我超喜歡店員桌邊體貼細微的服務,真的有讓人賓至如歸的感覺,用起餐來也是格外的舒服喜歡吃日式無菜單料理的冰U們,趕緊打電話預約起來吧!明水然・樂信義松菸店採預約制的無菜單鐵板燒,僅提供兩個月內場次預訂,真的是一位難求 粉絲團：https://www.facebook.com/minsuizenraku/ ﹝店家資訊﹞：線上訂位▷https://reurl.cc/QjGdV0 明水然・樂信義松菸店 電話：02-27566267 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號 明水然・樂林口昕境店 電話：02-26068258地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓 （本篇為合作文,以上內容皆為本人實際體驗心得） 喜歡可以加入我的粉絲團~麻煩幫我按個讚唷^^
