﹝準備材料﹞一人份虱目魚精─1.5匙醬油 ─3匙味醂 ─1匙白醋 ─1匙白芝麻 ─適量烏龍麵 ─1包小黃瓜 ─適量胡蘿蔔 ─適量海苔碎 ─適量﹝烹調步驟﹞1.將胡蘿蔔、小黃瓜洗淨後切絲備用2.準備一個小碗,將虱目魚精、醬油、白醋、味醂、芝麻倒入碗中一同攪拌均勻3.準備一鍋水,水滾將烏龍麵放入,煮至1~2分鐘後撈出至冰塊水中4.瀝乾烏龍麵放置盤中,並倒入步驟二調好的醬汁5.最後放上海苔碎就完成囉!以虱目魚精的鮮味取代鰹魚醬油特調清爽鮮甜的涼麵醬汁配上脆口的蔬菜、彈牙的烏龍麵條一定要試看看喔~~ >>>點我看更多食譜>>>
