台灣疫情又拉警報了,學校這陣子也忽停忽上課,所以老娘自煮三餐又開始了,這次用雞腿就能簡單完成美味料理喔! 材料：雞腿肉一副蒜頭200ｇ枸杞、紅棗適量 調味：米酒200cc、水100cc（不想酒味太濃,水增多米酒減量,依照自己喜好調整即可.）鹽適量 雞腿我都習慣在菜市場買,請老闆幫我切塊不去骨,這樣比較耐煮雞肉也比較不柴,如果想使用不同雞肉部位也可以. 洗好的雞腿肉放入容器裡,適量的加上鹽,請依雞肉的量去衡量即可. 把水與米酒倒進去,我們家喜歡吃酒氣濃厚些,所以水１：米酒２. 接著再把蒜頭、紅棗、枸杞放入,小朋友也能輕鬆幫忙,紅棗、枸杞可加或不加都行,但我覺得有加會增加甜味與香氣. 蒜頭是主角,所以量多點也沒關係,只是最辛苦是剝蒜頭而已,這就完成備料囉! 最後放入電鍋,內鍋加一杯水,用一指神功按下開關即可,是不是很簡單呢! 當電鍋開關跳起,先不要急著打開稍微悶幾分鐘,美味的［蒜頭雞］就完成囉! 蒸出來的湯汁拌飯或拌麵也好吃,這段時間除了要注意自己身體健康,也需要增強抵抗力才行,推薦這道濃郁香醇的［蒜頭雞］,簡單又方便料理喔!以上是不專業亂煮婦分享 有興趣的朋友們,加入我們一起吃喝玩樂聊是非. ﹝延伸閱讀﹞﹝家常料理﹞明太子可樂餅.日式經典料理,外酥內軟難以抗拒,牽絲的最對味﹝親子手作料理﹞棉花糖吐司.開啟元氣一天,簡單又療癒,一不小心就邪惡破表﹝家常料理﹞啤酒蝦.十分鐘料理,鮮甜Ｑ彈的下酒菜,適合＂微舒壓＂的心情﹝親子手作料理﹞百搭的莎莎醬.免開火零失敗料理,超適合夏日開胃的調味料,加了這一味更升級!﹝家常料理﹞芒果玫瑰奶酪.免烤箱季節限定款,在家也能輕鬆做網美甜點﹝親子手作料理﹞義式焗烤番茄盅.讓小孩變身小廚師,配角也能成為主角﹝家常料理﹞雪碧雞翅.鮮嫩多汁越吃越嘴,不管大人、小孩都嫌不夠吃 ﹝親子手作料理﹞瑞典風琴馬鈴薯.簡單的北歐家常菜,孩子跟著做也沒問題 ﹝家常料理﹞柚香涼麵.零廚藝不失誤也能輕鬆上桌,開胃又清爽~﹝親子手作料理﹞馬克杯茶碗蒸.好拿方便吃,低糖低鹽不怕卡路里上身,打發孩子的無聊時光 小廚娘手藝-愚婦也能變巧婦 ﹝育兒﹞懶人副食品大作戰第三階段(9~11個月)﹝育兒﹞懶人副食品大作戰第二階段(7~8個月) ﹝育兒﹞懶人副食品大作戰第一階段(5~6個月)n
