撰文＝李依文食品供應鏈間原本就存在大者恆大,老牌先搶進市場,只要經營維持得好,就具有絕對優勢,這是在各國都普遍存在的現象,跨國溝通之間更存在語言溝通不便的問題.來自愛爾蘭的新創公司Kwayga就是看見這樣的機會,推出了類似交友軟體概念的APP平台,協助供應商與廠商順利媒合.英國脫歐、新冠疫情、烏俄戰爭供應鏈災難不斷供應鏈長期存在媒合不易的情況,但為何Kwayga會選擇在此時跳出來做這件事?「一切靈感來自於英國脫歐.」Kwayga創辦人兼執行長MartinFitzgerald說,英國脫歐對於愛爾蘭的影響來自於原物料的供應難以穩定,以愛爾蘭的麵包店購買麵粉原料為例,英國脫歐後成本直接高漲25%,對於中小型規模不大的商家來說幾乎無法負荷.且即使麵包店想要尋找替代品也面臨很多問題,像是品質吻合、信用穩定等,很難在短時間下得到良好的決定.Kwayga看見供應商與廠商缺乏一個有公信力的第三方交流平台,因而創立這間公司.Kwayga更表示,隨著新冠疫情與烏俄戰爭爆發,供應鏈面臨的問題也越加嚴峻,但同時也是平台發揮作用的最好時機.類似交友軟體的概念,買賣雙方可以透過純粹的配對模式來認識彼此,需求方也可發布即時的需求訊息.（圖片來源：kwayga官網）Google搜尋,長年擔任供應商與廠商間不可靠卻唯一的橋樑Kwayga更深入瞭解後發現,以歐洲中小型的食品業者來說,有近70％的廠商在找供應商時,只能透過Google搜尋引擎.調查中更有6成的商家認為沒有足夠的資源,去調查這些供應商的背景資料,以及在供應鏈上的表現,因此要找到好品質的原物料很難.其中同時也有6成的供應商表示,要在市場上茫茫尋找買家,也是一件耗費高人力成本且困難的事情.再加上現在有許多資訊不透明所造成的摻假行為,其實都可以透過平台第三方把關解決問題,同時也讓Kwayga更確信市場有這樣的需求存在.年輕世代管理將來臨將推進Kwayga使用更普及這個供應鏈媒合軟體運行的概念就跟交友軟體tinder差不多,Kwayga更觀察到因為1981~1996年的年輕人,逐步開始成為公司具有決策能力的管理角色,所以讓這類型數位管理平台有更好被運用的可能.Kwayga從2021年上線至今,在38個國家,擁有3500個用戶,更預計未來在歐洲具有1200萬家的市場上,至少納入10％成為平台的一員,希望從純粹的供應商跟買家以外,可以將客群擴及到經銷商、盤商等,讓平台應用更廣之外,也為供應商市場帶來不一樣的選擇.延伸閱讀▶疫情下餐飲業供應鏈環環受創!不只原物料、設備短缺第三方物流量能也超載▶新冠疫情下的緊急糧食風潮!從三大選購重點分析緊急食品市場▶全球最大葵花籽生產國烏克蘭仍在戰火下!飲食產業鏈被迫以其他來源取代參考資料▶LikeTinderforfoodSMEs
