吃膩了外面早餐店賣的蛋餅嗎?如果吃超市買的蛋餅皮,又非常油膩!不如試看看自己做蛋餅不但口感軟Q,且成分單純,吃下去的東西都是自己選的.試看看你家的寶貝買不買單吧!材料: 1.中筋麵粉30g2.地瓜粉 15g3.水 100ml4.蛋 1顆5.蔥花 隨意作法:1.將麵粉地瓜粉水蔥花混合,並攪拌均勻.2.平底鍋放油後,將粉漿水倒入鍋裡.3.煎到有一面稍微微焦後,再翻面,並倒入蛋液.4.兩面都煎好後,就可以用鍋鏟捲成蛋捲形狀,切好盛盤就大功告成了!註:以上是基本款蔥花蛋餅的製作方式,在起鍋前,您還可以隨喜好加入肉鬆、起士、鮪魚或蔬菜可以成為超級豪華的"總匯蛋餅"喔!
