記得以前到台北出差,吃過兩次欣葉餐廳的台菜後,就一直難以忘懷美味~現在疫情嚴重,要去台北重溫回憶實在困難,因此就讓﹝欣葉.生活.廚房﹞的台菜料理包宅配到府,一起在家裡跟孩子享受這經典台菜的好滋味!這次分享的4款料理包分別有三杯豬腳、蜜棗排骨、欣葉油飯、台式炒米粉,2款主食和2款家常菜,完全冷凍宅配到府,超級方便的.每款料理包都真空密封包裝,上面有非常詳細的加熱方式,而且每種料理的加熱方式皆不同,寫的細心又詳細,相信像我一樣的手殘媽媽也能輕鬆上手.台式炒米粉/140元截角上也都有製造日期和有效期限,冷凍可保存1年,但那麼好吃的料理一下就吃光光了~炒米粉的加熱方式除了微波、電鍋加熱外,更多了直火加熱,也就是倒入鍋內,加少許油和直接小火拌炒即可.台式炒米粉每包320g的份量還真的不少,倒入鍋內後除了加點油外,我還加了一些水,因應孩子口味喜歡吃濕濕軟軟的米粉(可以咬得動),本來還想再加一些孩子喜歡吃的蔬菜,但看到原本已經有很多料(蛋花、高麗菜、紅蘿蔔、豬肉絲等),立馬打退堂鼓,這包台式炒米粉真的很超值!完成後陳盤裝起,加點香菜點綴,香氣四溢,令人食指大動.﹝欣葉.生活.廚房﹞的炒米粉與一般市面的是天壤之別,光炒蛋就是關鍵,有先將雞蛋炒出焦黃有香氣後,再加入美味的現熬高湯,讓每根米粉都吸飽了湯汁才濕潤好入口,再配上肉絲、高麗菜等增添營養,讓口感層次更豐富,每次入口滋味皆不同,只能說欣葉台菜餐廳的師傅,請受我一拜啊!三杯豬腳/250元本來看到辣椒還擔心會太辣,孩子吃不慣,但是我想太多了,每個孩子都讚不絕口~豬腳每包310公克,可用微波及電鍋加熱,個人偏好軟爛的豬腳,所以我選擇用電鍋,而且悶的時間較長(15分鐘).倒出後的三杯豬腳在外鍋加水後,直接放入電鍋加熱即可.加熱過後的三杯豬腳就像活過來一樣,將蔥、薑片、蒜頭搭配三杯醬汁與超有膠質的豬腳完美結合,先炸再滷的豬腳每塊都有皮有肉,穠纖合度,與香醇濃厚的麻油香入口,真的是滿滿的幸福感,自己是如何也做不出來這道費工耗時的經典美味,難怪榮登台北米其林指南必比登推薦菜冠軍! 每塊帶筋帶肉的豬腳軟爛入味,連孩子都好喜歡,一口接一口,連骨頭都不放過~蜜棗排骨/250元每包280公克,除了好吃的排骨外,地瓜、芋頭和蜜棗更是好吃的祕密關鍵!調理方式一樣有微波和電鍋加熱兩種,我還是習慣用電鍋加熱~將蜜棗排骨倒出後,可以發現這道菜沒啥醬汁,收得乾乾淨淨,完全吸附在每道食材裡面了.外鍋加些水後,待電鍋跳起,再悶個10分鐘就好.與三杯豬腳濃厚香醇的絕代口感完全不同,蜜棗排骨就像位略施淡妝的甜姐兒,嬌小玲瓏,迷人的滋味讓人一口接一口.除了被蜜過甜到不行的排骨外,每塊芋頭、地瓜的香氣搭配蜜棗的甜味,入口滋味令人流連忘返,完全停不下來,轉眼整盤就被吃光了!芋頭和地瓜除了綿密外,完全不會乾澀,相對的非常濕潤且香甜,搭配精心挑選過的大顆蜜棗一起放入口中,噴發出動人的樂章,我真的超級愛這道料理,因為在家一定做不出來,只有欣葉餐廳的師傅才有這好手藝啊,一定是料理包必點首選!欣葉油飯140元除了家常菜,欣葉的油飯滋味也跟市面的完全不同,想經濟實惠又有飽足感的話,一定要來試試.每包350公克,一樣微波及電鍋都可加熱,非常方便.解凍後的油飯如同厚紙板一般,對折後放入碗內,再進電鍋加熱.我特地又在油飯上撒了一些水,怕太乾孩子難入口.加熱過後的油飯果然夠軟,但又不太爛,粒粒分明又飽滿,搭配超多香菇、油蔥和蝦米,以及獨特淡淡的胡椒香氣,每口都好吃,孩子一下就要一大碗,不知不覺整盤很快就消失了....這就是孩子對於好吃的寫照!﹝欣葉.生活.廚房﹞台菜料理包食用心得:現在網購方便,料理包非常常見,但好吃的料理包真的不多,能完全復刻餐廳美味的料理包更是難尋覓,而﹝欣葉.生活.廚房﹞的台菜料理包則是真的將餐廳的經典菜餚完美重現在家裡,而且還經過精心設計過,不但加熱方便、上手迅速,每道菜餚更是不怕再加熱,依舊保有如剛上菜的風味.欣葉餐廳的台菜料理,一直是台灣為之驕傲與光榮的代表,而如今﹝欣葉.生活.廚房﹞台菜料理包則讓人直接可上網訂購,冷凍宅配到家裡,輕鬆微波或電鍋加熱後就是一道美味佳餚,簡直20分鐘就變廚神.看著這滿滿一桌好菜,孩子的眼睛都發亮了,一直說怎麼那麼豐盛!!!然後用最直接的行動力-吃光光來表示對這桌菜的重視,像我這種又要上班的職業婦女,廚藝不好、又沒時間,這種簡單又好吃的料理包就是我最好的夥伴,只要前一天拿出解凍後,直接拆封加熱就可上桌.在這疫情嚴峻的社會,全家去餐廳吃飯都會顧慮許多,如今有了﹝欣葉.生活.廚房﹞台菜料理包,相信可造福更多和我一樣喜愛台菜的朋友,也讓更多職業婦女有更棒的一個選擇!﹝欣葉.生活.廚房﹞資訊:品牌名：欣葉·生活·廚房官方網站：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Menu.aspx?BrandId=13粉絲團：https://www.facebook.com/ShinYehLifeKitchen電話：02-2226-2888
