最近食安及環境永續話題延綿不絕,也讓林林社會教育,在自己身體力行栽種,就能體會農民辛苦的耕耘,我們才有豐盛又營養的食物可以享用,那在南投縣仁愛鄉中原部落有一群默默耕耘的農民,堅持以無毒栽培及友善環境種植蔬果,就是為了讓大家吃到安全無毒的食物,也在默默守護我們的土地,能夠永續生活下去,因此五風堂以人性尊嚴,秉持著復興農業尊嚴及保留土地價值的理念,就是支持偏鄉小農,並推廣在地農產品,讓大家一同享用到最原始的好物.五風堂推出了高山檸檬醋DIY組,以天然栽種的高山檸檬及釀造的蘋果醋,讓親子居家也能一同體驗DIY檸檬醋的樂趣. 五風堂高山檸檬醋DIY組,含有冰糖、釀造蘋果醋、梅酒瓶500ml及高山檸檬. 五風堂也有提供教學手冊,就是要讓媽咪這種初學者,能依照說明指示進行自製高山檸檬醋,還帶領林林一同親子手作,林林覺得超有趣的啦~ 首先清洗梅酒瓶,並用熱水消毒,再用餐巾紙擦乾,將梅酒瓶保持乾燥狀態. 高山檸檬用過濾水先清洗下,再用餐巾紙擦乾表皮. 再將高山檸檬切成片狀. 林林也想幫忙切檸檬,就讓他來示範,小心不要切到手手啦~~ 將檸檬籽挑起,那我們還順便將老化的芯挖掉,比較不會苦.再來要使用冰糖200g 將冰糖跟高山檸檬切片都全部放入梅酒瓶內,以一層冰糖、一層檸檬切片進行堆疊. 將五風堂釀造的蘋果醋倒入,整罐有300g,僅需用到200g.剩餘的五風堂釀造蘋果醋該怎辦呢?倒掉很可惜,當然是拿來料理就很好了.還能拿來入菜,悶熱的夏天吃酸甜口感的料理,最對味啦~ 高山檸檬醋就完成啦~~~記得要標記製作日期,放置在陰涼處,等待6個月至1年發酵,就高山檸檬醋就能開封啦~ 林林很興奮一起跟媽咪製作了高山檸檬醋,期待之後的風味啦~五風堂高山檸檬醋DIY組,不僅材料及說明都備好好,讓初學者快速上手呢!親子一同體驗,簡單又快速,讓媽咪學會一道新的料理啦~ 而且現在LINE訂購就送五風堂酵素梅丸精,萃取99%天然青梅精華,濃縮小顆粒狀,一天吃三粒,能助消化,調整體質唷~讓我們一同支持偏鄉小農吧!!五風堂與南投縣仁愛鄉中原部落契作,以無毒栽培方式的農產品,讓大家吃得健康,還能友善環境唷~ ｜ 五風堂 ｜ ＦＢ https://www.facebook.com/fivewind9961/蝦皮 https://shopee.tw/fivewind9961
