再次獻上料理開箱教學給大家!一兩個月前才發文鹽梅料理做法~這次原本只是想要輕鬆煮一道鮮乳料理但早就習慣下廚時記錄一切老公說我既然都已經好好記錄了,那就順手這道鮮乳料理的開箱放上來分享讓喜愛鮮乳料理的朋友們也可以煮煮看~ 一樣附上鮮乳料理需準備的食材來征服老公的胃!鮮乳料理-鮮奶滑蛋豆腐食材準備：-六甲田莊鮮乳*150g-雞蛋*4顆-嫩豆腐*1盒-太白粉*10g、糖*1小匙、鹽*1小匙、柴魚醬油*2大匙、蒜頭*3顆 在食材準備上是可以依個人口味做添加的~我們家吃比較重鹹所以加了2匙柴魚醬油,想要來點清淡可以1匙鮮乳料理-鮮奶滑蛋豆腐步驟1：利用六甲田莊鮮乳和太白粉做拌勻鮮乳料理-鮮奶滑蛋豆腐步驟2：將剛剛準備好的食材依序加入→雞蛋、鹽巴、糖,攪拌均勻鮮乳料理-鮮奶滑蛋豆腐步驟3：倒入少許的油,將蒜頭做爆香鮮乳料理-鮮奶滑蛋豆腐步驟4：放入剛剛備好的豆腐切丁、3大匙水,再放入鹽和柴魚醬油鮮乳料理-鮮奶滑蛋豆腐步驟5：煮滾後加入適量的太白粉和牛奶勾芡,用來起鍋備用鮮乳料理-鮮奶滑蛋豆腐步驟6：一大匙油燒熱後加入蛋液,記得在鍋底凝固時要稍微攪拌鮮乳料理-鮮奶滑蛋豆腐步驟7：半熟時加入豆腐,接著放入點綴蔬菜,就大功告成啦~鮮乳料理烹煮心得感想小碎念：自從嫁為人妻之後,就變得很常分享很常碎念XD想和大家聊聊這次對於鮮乳料理烹煮心得其實鮮乳料理是非常好發揮的,而且要拿來做早、中、晚餐都很合適就連當作點心或者消夜也都超級OK!鮮乳料理想當然~料理主角一定是鮮乳囉!我選用的是六甲田莊的鮮乳,除了主打成分沒有額外調整之外,濃醇香也是我想選擇六甲田莊做鮮乳料理的原因之一.前一陣子其實我也有嘗試要製作鮮乳料理,當時我選擇他牌的鮮乳也真的有拍一些照片想要分享給大家,但那次味道吃起來好淡阿．．．我個人覺得鮮乳的味道會佔大部分的料理口感,非常確定當時的食材和醬料都是正確的比例,是那個鮮乳的香氣沒有出來!連老公都覺得是鮮乳不夠香,跟這次有很大的差別~而且因為上次的鮮乳料理沒有香氣所以我還多倒了好多鮮乳進去…最後有一種料理被泡在鮮乳的感覺,口感也變得不是很好,算是非常失敗的料理..所以我才會再換一個鮮乳品牌來製作料理~六甲田莊鮮乳是在全聯採買的時候看到的~當時我在乳製品櫃位上很猶豫不決,因為鮮乳品牌實在太多,每一家都寫自己是濃醇香…後來在那邊遇到一個媽媽也剛好在選鮮奶,我看他都沒有猶豫就拿了六甲田莊的鮮奶,所以就有跟他詢問一下是不是真的很好喝,結果這位媽媽說六甲田莊的味道喝起來真的比較順,而且拿來做料理也很不錯~反正鮮乳也不貴,我就跟著這位媽媽拿了一瓶回家試試看~還好沒有讓我失望!ByTheWay~自己製作鮮乳料理最大的好處就是可以自己控制要加入多少鮮乳,歡迎大家也來試試
