平時有空就喜歡在家中自己煮食除了因為嚴峻的疫情不想要到處趴趴走外讓我喜歡下廚的原因還有健康能夠自己調味或是簡單做比較安心的三餐不怕外面餐廳的過度調味會吃到很高的鈉含量與糖分這次選用的理想料理好幫手是龜甲萬料亭和露擠壓瓶（鰹魚/昆布香菇）屬於簡單配方的清爽型日式風味醬油會使用它的原因是方便簡單又快速除了本身為塑膠瓶裝不怕像是重量過重的玻璃瓶拿取不便利又占廚房的空間同時引進日本熱銷擠壓瓶技術的和露相當特別龜甲萬料亭和露擠壓瓶（鰹魚/昆布香菇）還有一項優點就是瓶口很小所以在料理的時候無論是煎煮炒炸都能精準有效的控制用量這點是我相當喜歡的一點唷自己在家動手做很簡單就能控制整道菜的比例與用量龜甲萬料亭和露擠壓瓶共有兩種口味（鰹魚/昆布香菇）容量為360ML輕巧便利又不占空間 無添加任何調味劑防腐劑及色素同時融合龜甲萬豆麥釀造醬油、柴魚花口感與香味都是適合日本料理的基底鹹香中的比例帶有微甜的發酵感配合燉煮或是直接成淋再麵上的湯汁都很適合這次來做的簡單料理是蕎麥麵首先準備兩把蕎麥麵用小火煮開後再以冰塊水將蕎麥麵沖泡浸潤這樣可以讓麵體更加的涼爽可口不沾黏之後撒上簡單剪好的蔥花與即食雞胸肉再配上龜甲萬料亭和露擠壓瓶鰹魚風味可以依照個人口味做比例上的調整(選擇加高湯或是清水)抑或通通不加直接原本的湯汁配麵也是可以的直接沾麵或是倒出放在蕎麥麵內吃都很美味我覺得就像是吃日式餐廳完整的蕎麥麵般可口口感香醇新鮮甜卻不會過於膩口又不會說單單只有鹹甜兩種口味可以體會到鮮美的比例讓我真的很喜歡~~就算自己在家料理也一點都不會讓我失望呢!!! 同樣好吃無負擔的龜甲萬料亭和露擠壓瓶(香菇昆布)我炒家常菜番茄炒蛋的時候會用一些些作為調料使用可以取代味精跟糖鹽相對來說用量也很省鹽分僅僅只有9%而已~~清爽不死鹹的風味真的很讚屬於日式風味的醬油即便使用在台式料理也很簡單-->首先將去皮的番茄切開在配上蛋即可炒時就能順便將龜甲萬料亭和露擠壓瓶(香菇昆布)倒入即可我覺得相當的順手也不會有倒太多或是倒太少很難控量的問題相對來說是比較簡單的對於小家庭或是炒菜要求調料比例的人會相當合適"昆布香菇風味蔬食者可用" 龜甲萬料亭和露擠壓瓶(香菇昆布)將番茄炒蛋中的鮮香帶出番茄的風味能夠提升不同的層次同時享有清爽與香菇的鮮甜滋味滑口的番茄蛋因為吸收了和露一吃更加順口超涮嘴的捏XD 單吃或是配飯都超下飯的唷!!推薦給大家試試~~想看更多資訊請至官網及FB粉專https://kikkoman.com.tw/event2021/yummysop/index.html https://www.facebook.com/KikkomanYummySOP/日式風味醬油推薦食譜番茄炒蛋蕎麥麵自己製作的料理食譜料理 單純為個人觀感分享非屬營利商業成分~ 口味依個人觀點則有差異與不同!!產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載,不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同,實際效果依個人體驗為主
