文：張凱安｜醫學審稿：Hello醫師中秋烤肉季結束,有人可能連吃好幾攤烤肉,加上高熱量的月餅,褲頭都被撐緊了,體重機上的數字更令人心驚.每逢節慶或連假,民眾常以美食犒賞自己,攝取高於平常基準的熱量與脂肪,「變胖」也成了不少人在假期後得面對的結果.為了身體健康,<Hello醫師>教你3大快速減肥方法,用最簡單的方式,幫助你在短時間內甩掉多餘脂肪與熱量,找回正常體態.1.吃飯順序多花點心力,快速減肥沒問題從最簡單的「吃飯」,也大有學問,特別是進食順序,會影響整體熱量攝取量、飽足感及血糖上升速度；例如將澱粉擺在一餐的最後吃,就能讓人較不容易餓,避免食用其他食物,增加多餘的熱量與脂肪.用餐時,建議先吃菜增加飽足感、攝取膳食纖維,隨後喝湯,讓腸胃裡的纖維因水而膨脹,與湯水一同提升飽足感.接著,再開始吃肉,延長食物消化時間；最後,才吃容易讓血糖上升並因此轉換為脂肪的澱粉.依照這種進食順序,可減少熱量攝取與脂肪形成,幫助減肥、減脂,讓營養攝取更均衡.吃飯順序建議：蔬菜湯➔肉➔澱粉➔水果➔甜點調整吃飯順序,最適合不願忌口、難以改變飲食內容的人.建議將此吃飯順序作為一個大方向,例如先多吃菜、多喝湯,接著吃肉配飯,然後再回過頭吃菜、喝湯.無須完全按順序吃完,避免因為不習慣而放棄,只要大致照此進食就能發揮作用.菜與湯的順序沒有先後之分,先吃菜、先喝湯都可以,但血壓較高者則須避免喝湯,以免攝入過多的鈉.（延伸閱讀：先吃肉還是先吃菜?吃飯順序把握這原則,輕鬆減肥無負擔）2.少喝含糖飲料才能快速減肥愛喝含糖飲料是國人糖分攝取過多的一大原因.糖分攝取過多除了容易肥胖外,也會使血壓、血糖及血脂升高,容易導致高血壓、糖尿病與高血脂症等病.中秋連假期間,不少人都是手搖飲、含糖飲料一杯接著一杯喝.要特別注意的是,手搖飲料含糖量極高,全糖約60克糖、少糖50克糖、半糖30克糖、微糖15克糖,而且,這還不包含液體本身和配料的熱量.至於其他罐裝含糖飲料,每瓶則有40至60克不等的糖分.世界衛生組織建議,成年男性每日若攝取2000卡熱量,一日糖分攝取量不得超過50克；換句說話,一天只要喝1杯少糖飲料1罐含糖飲料就會超標.若決心減肥,建議少喝含糖飲料,改以無糖手搖飲、罐裝飲料替代.若難以戒糖,手搖飲可改為1分糖,同時注意包裝飲料成分標示,選擇低糖品項.3.高熱量零食是減肥大敵月餅熱量很高,常見的廣式月餅一顆就有600卡、綠豆椪360卡、芋頭酥和蛋黃酥則約240卡,一天吃好幾顆下來,很容易就熱量爆表.因此,在減肥期間,若吃了月餅,其他高熱量零食如洋芋片、餅乾或牛肉乾等,就得少吃,可改以堅果、黑巧克力、無糖優格及海苔代替.食用堅果時,須注意份量不可過多,因堅果含有豐富的健康油脂,一天約一把即可.此外,也須避免吃牛軋糖或花生糖這類以花生製成的食物.花生雖為堅果,但製成牛軋糖時會添入許多油脂與糖分,大幅增加熱量.1顆牛軋糖或花生糖的熱量就約有70至80卡.按照上述3個方法,從正餐、零食及飲料等多方面下手,嚴重控制熱量攝取,再搭配規律運及作息,就可能在短期內看見減重成效,消除連假大魚大肉所產生的脂肪.若欲持續減重、雕塑身材,則須搭配有氧及健身運動,並連同飲食控制一起持之以恆,如此一來才能成功擺脫多餘熱量與脂肪、達到理想身材.（圖片授權：達志影像） 延伸閱讀：大明星也被圈粉!「無麩質飲食」減肥法≠瘦身保證、無麩質是什麼你吃對了嗎女生想減肥只靠運動根本不夠!10招維持身材的小撇步報你知 Hello醫師並不提供醫療建議、診斷或治療.
